[星际]辛香扑鼻-星际小厨娘-第103部分
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“是的。”下属十分简明扼要的应声。
里欧·克罗德斜眼又对着那个圆筒形容器打量了一番,然后才抽着脸皮伸出手去旋开容器的盖子。
圆筒形容器被一层一层的旋下来,盛放在里面的三菜一汤加主食一一显露了出来。饭菜还都热乎着,但里欧·克罗德却没有马上用食,而是用他那双在他这个年纪稍显浑浊无神的眼睛,观其形、观其色,然后鼻尖微微耸动,闻其味。
“这个盒子用来装盘外带倒是不错,设计得还挺有想法嘛!”里欧·克罗德品鉴道。
“菜品的摆盘乱七八糟毫无美感,菜品色彩的搭配也没什么可圈可点的地方,倒是这菜品的味道……”里欧·克罗德的评价到这里顿了顿,鼻尖再次耸动了好一阵,才抬起头,勾着一侧嘴角痞笑道,“有那么点意思。”
“去,取我的餐具来。”朝依旧直挺挺站着的下属,里欧·克罗德扬声吩咐道。
下属像是愣了一下,然后才忙不迭的应声,“是的。”
要知道里欧·克罗德的舌头可是与他的坑爹和不成器一样出名的,一条尝了菜品就能将菜品的用料和配料一一知悉的舌头,于将家传的菜谱、配方严密保护起来的世家餐厅到底是多么可怕的存在?
而值得庆幸的是,里欧·克罗德在厨艺方面的天赋相当乏善可陈,这也使得他那条异于常人的舌头并没能早早的就被发掘出来,待到被发掘之时,他的不学无术、好逸恶劳以及贪恋女色早已臭名在外,没得救了。再加上他自己又是个热衷炫耀的,根本守不住什么秘密。没几天,关于克罗德现任家主的小儿子有着一条特殊舌头的异闻就传遍了整个坎塔洱斯星系。
不说世家克罗德现任的老家主尚可算得上是一个正人君子,也还算光明磊落,小儿子有了那么一条逆天的舌头他都没动什么阴损的心思,就算那会儿他真有暗地里做点什么的打算,被自家小儿子这么一炫耀宣传,其他的世家餐厅早已经是对克罗德家严防死守。只怕到时候事情还没办成呢,他们克罗德家就已经成了人人得而诛之的大害了。
因为现任家主小儿子的一条舌头,克罗德家的人丁连着好几年都被各世家餐厅列为恕不接待的对象。老克罗德一气之下,直接把小儿子发送去了荒星,要他监管荒星上那些可有可无的家族产业并限制了他的花销用度。事情到这里,世家餐厅的浮动才算稍稍平息下来。之后,裂变体突然来袭,残酷的战争令人恐慌同样也消弭了人与人之间的隔阂,里欧·克罗德的逆天舌头终于逐渐淡出世家餐厅家主们的脑海。
一条明明善加利用绝对好处无限的舌头,长在里欧·克罗德的身上却不但让自己的家族遭殃,同样的他自己其实也没少遭罪。
打个比方说,舌头味觉普通的人很难尝出食材的新鲜程度,也很难尝出今天与昨天同样一道菜品调味料上那差之微毫的不同。但是他能!
往往尝过一道好菜再去尝相对普通的菜品,便如由奢入简,实在很难下咽。而且他的这条舌头又金贵又挑剔,一道好菜吃过两三次之后便腻味了,很难保持住最初那种美味的感受。即便里欧·克罗德本人的个性其实一点儿也不龟毛,可是舌头长在他身上,他又怕疼,要不然早就被他给拔了。你可以想象在繁荣星上都再难找到让他惊艳的美食,被自家老爹流放到荒星的那几年他都是怎么过来的?
唉~想起来都是泪啊!
每天都处在食难下咽中的里欧·克罗德,已经许久没有真正要想吃的冲动了。就算是自家餐厅最好的主厨做出来的菜品,于他挑剔的舌头也不过尔尔罢了。
填饱肚子倒是没什么问题,美味的感受那是绝对没有的。
所以,显然此刻摆在里欧·克罗德面前的这几样看似貌不惊人的菜品,其本质大概并不那么简单。
一般来说,味觉好的人嗅觉都不会太差。以前下属弄来的或者他自己乔装打扮去那些所谓的新餐厅里点下的菜品,他很少动用餐具真正去品尝。随便闻闻味道就知道好坏了,偶尔能有几道闻着还可以,他也只沾沾嘴就差不多能把菜品的用料和配料弄清楚了。
毕竟那些所谓的新餐厅在里欧·克罗德看来不过就是几家小破店,能弄出什么好东西值得他们这样的世家餐厅参考学习的,老实说好几家就算他不动手估计自己也很快就会开不下去。那么难闻的菜品,就是扔给荒星的流浪者估计人家都不会碰的。
当然,偶尔也确实能碰上那么一两个所谓的藏身于民间的高手,但只需要他或者他的下属给了电子名片报出名头,再给出一个相对高的薪水额度,这什么高手还不就是手到擒来。
不过,这一次下属汇报上来的这家新店却好像与以往有所不同。
盯着面前其貌不扬的几道菜品,里欧·克罗德难得认真的沉思起来。
他的专用餐具很快便经由下属送了进来,执起餐叉,里欧·克罗德随意挑拣了一番,然后叉起了一块……鸡肉。
毕竟是世世代代经营餐厅的世家出身,里欧·克罗德虽然不学无术,但是家学渊源使然,他对于一些普通食材还是制止甚详,单用眼睛观其肉质以及纤维便可判断。
将表面焦黄的肌肉缓缓送入口中……
“唔。”里欧·克罗德忍不住呻吟一声,引得站在他下首的下属诧异抬眼看向他。
无比挑剔的味蕾在享受到入口肌肉无比盛情的抚慰后,变得松弛而愉悦。虽然在等待专用餐具的时间里,原本烫热的鸡肉有些温凉了,却一点儿也不损其美好的质感与美味。
里欧·克罗德微仰起头,闭着眼静静等待味蕾的高潮褪去。他毕竟成长与世代精英餐厅的大世家,从小到大享用过的美食反非常人可比,所以在细细咀嚼完鸡肉咽下去之后,他很快便睁开眼,复又恢复到原来懒洋洋的模样。
这道菜品的主要食材也是唯一用到的食材:鸡肉。主要配料:盐、提鲜粉、淀粉、酱油、食用油、蜂蜜、蒜以及……胡椒粉?
里欧·克罗德不觉皱起了眉头,最后一样配料他无法确定,这种情况极其少见。他确定他尝到了类似黑胡椒的味道,但与他过去尝到的黑胡椒的味道又不尽相同,像是要更醇厚一些,也更温和一些。难道是这黑胡椒里还掺了什么他没尝过的配料,还是说其实根本就不是黑胡椒而是另一种味道和黑胡椒相似的新配料?
里欧·克罗德越想越觉得头疼,他绝对不是一个喜欢思考且善于思考的人。
里欧·克罗德又尝了一块那种鸡肉,舌尖品尝到的滋味和上一块一样美好。然而,那最后一味配料他却无论如何都品尝不出来。
不过这种情况虽然少见却也并非没有过,曾经某家引起他兴趣的新餐厅里的一道烤鱼肉,鱼肉在烤制的过程中就刷了一种调和而成的他从来也没有尝到过的新配料。那据说是一种只生长于遥远欧拉克星的水果,单吃这种水果味道非常酸涩,但是调和之后刷在烤鱼上却不仅去腥而且还让烤鱼的肉质变得更嫩。
里欧·克罗德十分草率的将这种他暂时没有办法准确判断的配料,定位成新配料。然后,便毫无负担的尝起了另外几道菜品。
凌家私房菜馆这天外带快餐的菜色有:蜜汁蒜香煎鸡排、家常毛豆炒虾仁、手撕包菜;汤是冬瓜排骨汤;主食是素凉面。因为负责买快餐的下属去得略晚的缘故,这天私房菜馆的特供点心已经被抢购一空。所以,特供点心玉米烙从缺。
菜品、汤水以及主食,里欧·克罗德一个不落都尝过之后,他吊儿郎当的内心多少起了那么一丝丝的涟漪。虽然只有第一道菜品让他吃得分外惊艳,但是不得不承认的一点是,其他菜品的味道也是相当的不错,甚至一点儿也不比自家餐厅的主厨们差。
看来这家新餐厅的主厨确实有两把刷子!
里欧·克罗德从旁取过纸笔,埋头刷刷写了起来。写完之后,他扬了扬头示意下属,“去把这些都交给主厨,让他们尽快给我弄出一模一样的来。”
虽然有一味配料没法确定,不过单就味道判断,想来用黑胡椒粉来代替应该也不成问题。厨艺天赋平平的里欧·克罗德对于做菜的事从来都是这么的想当然。
当然啦,那个新餐厅的主厨肯定也是他的囊中之物。
这厢里欧·克罗德美梦做得正酣,拿了纸和保温桶的下属却像是欲言又止,迟迟没有离开还时不时的看他一眼。
“还有什么事吗?”显然被打搅到了的里欧·克罗德回过神来一脸狐疑的问,语气不善。
下属毕恭毕敬道:“根据调查资料表明,这家新餐厅每天都会更迭菜色。”
“什么?”里欧·克罗德一脸的不可置信,旋即他大怒冲那下属吼道:“汇报先说重点,重点,你知不知道什么是重点?”
下属被吼得瑟缩了一下,“是。”木讷的应了一声。
想也知道一个没脑子又五毒俱全的上级下首能跟着多么机灵又会办事的手下,不是吗?
☆、第 121 章
近来,凌薇发现水产养殖基地送来的淡水虾中有虾籽的越来越多。盯着水中松弛开身体自由游曳,下腹处填了满满水青色虾籽的河虾,凌薇暗暗动起了小心思。
早就受够了这个世界除了味咸色红几乎就没别的什么滋味的‘酱油’了,做出来的菜品就是颜色正,味道几乎完全达不到凌薇的预想。不过在略微做了一些了解之后,凌薇对此倒也可以理解,毕竟据说这个世界的‘酱油’并非是以传统工艺酿造而成,而仅仅只是科学合成。另外,还有料酒也是同样的道理。
凌薇并不清楚这个所谓的科学合成到底是怎么个合成法,但可以肯定的是工艺不同才造就了味道的不同。
凌薇上辈子早年曾见过凌爷爷自己在家酿制酱油,那会儿她倒是把酿制酱油的流程看得仔细,然而时过进迁,现在想起来记忆却终究蒙上了遗忘的白纱。
而且最主要的问题是,酿制酱油所需要的某些原材料在这个世界并不好找。所以,凌薇虽然早已有了自己酿制酱油的想法,却由于始终找不全原材料的关系一再搁浅。几度凌薇都有就此放弃的打算,毕竟就算给她找全了原材料,她也不定就能酿出酱油来,不是吗?
时至今日,原材料终于都找齐全了,凌薇凭借脑袋里残存的记忆,撸袖子酿酱油。她不是没有失败过的,事实上她失败了许多次,有的是原料配比出了问题,有的是发酵的时候除了问题,还有的是酿出的成品味道不对,难闻也难吃……总之,事事从来不可能尽如人意。而值得庆幸的是,许多许多次不懈的努力,终有回报。皇天不负有心人,最近开出的一坛酱油,倒出来的颜色红褐而澄澈,闻起来是一股豆、麦发酵后自有的醇厚酱香,尝着十分的鲜美。
凌薇当下眼睛就亮了,当天晚上就做了红烧鱼、红烧鸡块、糖醋排骨以及红烧肉这些需要酱油的菜。她以少量这个世界的酱油着色,再以自酿的酱油提鲜,被喊回家吃晚饭的莉莎和斯诺坐在一块儿,都吃得头也不抬,直呼怎么会有这么好吃的菜品。
可惜的是,因为只是试酿,酿成的酱油量十分有限。当然啦,如今凌薇已经掌握了这门酿造手艺,所以量的提升就是时间问题而已。只看私房菜馆后厨