肥田喜嫁-第10部分
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么?你的花都绣好了?你个死丫头,是不是又想偷懒了……”
杨氏才懒得再继续说什么,直接拉着洛如雪,一路骂骂咧咧的转身进了左厢房。
直到人都走了,刘氏的神色才终于缓和了过来,低身端起小鱼,微微笑着说道:“这鱼就交给娘去处理吧,看了今晚可以吃煎鱼了。呕!”
刘氏的话尚未说完,便被这小鱼的鱼腥味刺激得直反胃,连忙放下水草,躲在一旁去连连干呕。
“娘,您怎么了?”洛霜焦急的问道。
洛姗自然明白,刘氏这是孕吐呢。
“娘,您赶紧回房去躺着吧!这些活儿,姗儿和霜儿都会做,等晚些做好了晚饭,我们再去叫您。”
一阵干呕,也只是呕出了酸水,身体虚脱不已的刘氏点点头,勉强笑笑:“好,娘去躺一会儿。这些猪草,就等娘晚些再起来剁吧。”
等到刘氏走进了西厢房,洛姗才拖着两捆柴火,走向柴房。
老洛家的柴房位于厨房的旁边,整个建筑的最左边。将两捆柴火都搬进了柴房后,洛姗掩上柴房的门,才转身往回走。
前院里,洛霜已经将背篓里的猪草倒在了屋檐下,背篓已经收起。洛姗顺势走进厨房,端起一个水盆开始用瓜瓢勺水,随口吩咐着正在搬柴火的洛霜。
“你先烧两锅水,一锅准备煮饭,一锅准备煮猪草,这些小鱼我去处理,一会儿就好。”
说完,洛姗端起一盆水,拿起一把小刀和一个大海碗,走向靠近院墙旁边的水沟边上的大石上,处理小鱼。
此时天色已经暗了下来,几只大公鸡也闻到了腥味,鬼头鬼脑的在洛姗的附近转悠,“咯咯咯咯”的直叫唤,期待着等一会儿的“大餐”。
洛姗随意拿起一条小鱼,这条鱼是一条三指大小的鲫鱼,鲫鱼很是滋补,做鲫鱼汤很是滋补。洛姗顺势在两个滑水翅下方横着切了一刀,稍微一一用力,就将鱼肠子给挤出来了。再抠掉鱼鳃,这条鱼就处理好了。其实,大鱼的话,一般是竖着下刀的,不过这种小鱼倒是没有这么讲究。
刚刚将鱼肠鱼鳃丢弃,那几只大公鸡就直接飞扑过来,一阵疯抢,抢到的咯咯直叫唤;没有抢到的有些跑去啄抢到的公鸡,还有些继续在洛姗附近晃悠,其中一只更是在洛姗手边的水草里探头探脑,试图偷吃。
洛姗自然不会给它好脸色,直接一个爆栗,将那只公鸡打得一声惨叫,闷头钻进鸡群中央,躲在鸡群里偏着头偷看洛姗,逗得洛姗一阵哈哈大笑。
再度拿起一条,这是一条鲤鱼,鲤鱼和鲫鱼不同,除去鳞片不一样以外,最大的区别,就是鲤鱼有须子而鲫鱼没有,洛姗轻易就能辨认出来。
照例开肚取肠抠鳃,洛姗将鲤鱼放到大海碗的另外一边,心里计划着:这些鲫鱼煮鱼汤,鲤鱼用来煎。嗯,还有这种名叫沙秋鱼的小鱼,也拿来煎着吃吧。
这里面,有大半都是这种叫做沙秋鱼的小鱼,个头只有人的大拇指大小,去掉肠子,这鱼的身体里面就只有一条主刺,其余全部都是肉,不怕卡到鱼刺,煎着吃正好。
洛姗的动作飞快,快速处理着这些小鱼仔,旁边也由只有几只公鸡,快速的增加为一群的鸡,似乎是老洛家养的那二十多只鸡全部都赶来了一般,害得洛姗总是在处理小鱼的同时,还要时不时的驱赶它们。
总算是处理好了,洛姗洗净手端起大海碗站起来,伸了伸蹲麻的腿脚,才收拾好东西往厨房走。
这些鱼大概有几种,主要是鲫鱼、鲤鱼、沙秋鱼、白条丁、母猪壳……当然,她把母猪壳鱼随手就丢进了鸡群,这种鱼没有人吃,全是刺没有肉。
回到厨房的时候,洛姗看见洛霜依然在忙着往灶膛里加柴火,锅里的水已经开始沸腾了,便急忙洗了杂粮面,倒进锅里。又用少许的盐巴腌上,还切了少许的姜丝和大蒜一起,随口告诉洛霜。
“霜儿,注意一下锅里的粥,我去剁猪草。要是熟了,你就叫我。”
☆、18。第18章 偷吃
“嗳!好的,二姐,你去吧,霜儿知道啦!”
洛霜认真的说道,一双亮闪闪的眼睛里全是欢喜,不住的朝着那腌制中的小鱼仔溜去。手中也不断的在抽着麦草芯,眼见着已经抽了一小捆。
洛姗好笑的摇摇头,急忙走到屋檐下,开始剁猪草。
这里的人们喂猪,都是用天然的野菜喂猪,一般没有什么粮食给猪吃。而为了给猪增肥,自然就只能在猪草上下功夫。
这些从野外或者菜地里打来的猪草,需要切细煮熟,这样猪吃了才容易长膘。老洛家喂了四头肉猪和一头母猪,一天就需要消耗掉两背篓猪草,更是需要分成两大锅,才能煮完。
别看这活看着简单,其实是非常累人的活计。
洛姗的动作很快,前世里她可没有少裁剪药材,原身也更加做熟练了这些农活,等到洛霜跑出来告诉她粥已经勺起来的时候,她的猪草也剁好了。
起身伸了一个懒腰,抬头看着已经朦胧的天色,今儿确实是比平日里晚了半个时辰。
“姗儿,霜儿。”
洛文轩的声音在身后响起,洛姗回头,只见得洛文轩正赤着脚,裤腿挽到膝盖下,肩膀上扛着一柄铁锹和一把钉耙,笑呵呵的站在她们的身后。
“大哥,您回来了,正好,帮姗儿将这些猪草装起来,今儿做饭晚了呢。”
洛姗不好意思的笑笑,洛文轩此时回来,自然是到点吃饭了,可是她的晚饭还没有做好。
“好咧!你去吧。我将东西放好就来。”
洛文轩一脸庞溺的笑笑,转身进了屋。
洛姗吐了吐舌头,急忙走进厨房。厨房里的一口大铁锅已经空了出来,洛姗随手洗净,才开始找食用油,翻找了一圈,将厨房折腾遍了也没有找到。
“姐,差不多了吧?快点,霜儿好想吃。”
洛霜的手中抱着一小捆的麦草杆芯,放到灶台上,眨巴着眼睛望着她。
洛姗望着那堆麦草杆芯,翻找着原身的记忆,总算是明白了这麦草芯的用处。
这里的人一般很少有油吃,没有油,可是要烙饼或者煎鱼时粘锅怎么办呢?
这时的人们,自然就想出了办法。
从收回的小麦麦草中,抽取出麦草杆芯,然后,用这种麦草杆芯在温热的大锅里反复的磨擦,锅的上面就会逐渐的泛起一层油晃晃的闪亮。
然后,就将调得粘稠的糊糊,或者用糊糊裹好小鱼下锅,小火慢慢的渗透饼或者小鱼,如此煎好了一面,再继续用麦草杆芯继续擦锅,继续煎另外一面……
不得不说,这些祖辈的人思维能力确实厉害,居然连这样的办法也能想到。洛姗一边感叹,一边按照记忆里的本能开始煎鱼。
裹上了少许用红薯淀粉调好的糊糊,小鱼下锅,在微烫的锅里慢慢的变熟,逐渐变得金黄,散发出浓郁的特殊鱼香味,让人垂涎三尺,着实是美。
“二姐,二姐,这些小鱼真香,晚些肯定好吃,咱们明天再继续上山去,好不好?”
洛霜的双眼闪亮晶晶的,像黑宝石一般的眼睛里,全是欣喜,由于营养缺乏而显得枯黄的头发上,还有着两条麦草叶子,双手一边加着两边灶膛里的柴火,一边手上的动作不停,抽取着小麦杆芯。
这小麦杆芯不但可以用来擦锅煎鱼,还可以用来编织草帽、草席、草垫,用途很广。这些活计,洛姗和洛霜都是从小耳目渲染,自然知道,如何利用任何可能的空闲时间,做着尽可能多的事儿。
面对霜儿那双期盼的眼睛,洛姗实在是无法狠下心来拒绝,重重的点了点头,从锅里夹起一个个头略大的小鱼,递给洛霜,小小声的吩咐着。
“赶紧吃,小心些,别让他们看见了。”
洛霜的眼底霎时间亮光一闪,飞速的从小凳子上站起,晶亮的眼睛左看右看,从洛姗伸来的手上快速的一口叼住一头,小心的咬了一口。
香气四溢的小鱼干特有的香气钻进了她的口腔,那浓郁的气息,让洛霜吃得眉眼弯弯,嘴角高高的翘起,不断的咀嚼着,显然是香脆至极。
突然,大哥洛文轩的声音在外面弄堂响起:“大伯母,您在这里做什么?是想要帮姗儿做饭吗?姗儿正好忙过来,大伯母来了倒是正好。”
大哥的声音立马惊吓住了洛霜,她也顾不得烫,赶紧将整条小鱼塞进嘴里,三两下胡乱的咀嚼一下,便用力的往下咽,梗得脖子一个劲儿的伸直。
吓得洛姗急忙上前去轻拍她的背,嘴里也急忙问道:“霜儿,你怎么样?卡到没有?你怎么能这么吃鱼,小心刺卡住了……”
“没、没有的事儿,我就是路过,路过,呵呵……”
大伯母的声音在过道中央响起,很显然,如果没有大哥说话,这大伯母当真给闯了进来,恐怕又是一阵的破口大骂。
“没事儿,二姐,已经吞下去了。”
洛霜不好意思的笑笑,“上一次吃到肉,还是大年初一。我怕被大伯母看到了会骂人,所以……”
老洛家虽然养猪,不过猪都是卖掉了的,也就是过年时,去镇子上了两斤肉,全家这么多人吃,一个也就是吃了那么两三块……
洛姗的心底又泛起了一些苦涩,自己抓回来的小鱼,想吃一口还得这般做贼似的藏着掖着,着实是令人心酸。
“霜儿,相信二姐,二姐一定会努力,让你顿顿都有肉吃,餐餐都有白面大米……”
话说到这里,洛姗自己都说不下去了,在原本自己的生活了里,谁人不是餐餐顿顿吃肉加白面大米,到了这里,居然成为了她的目标。到底是她落后了,还是她被这里的生活给同化了?
“鱼!鱼焦了。”洛霜的眼底,只有锅里的小鱼,对她来说,最要的,还是眼前的这一锅鱼。
洛姗收起自己的感叹,赶紧将锅里的小鱼给夹起来,再继续煎另外一批。
“真香啊!姗儿的手艺越来越好了。”
洛文轩的身影出现在厨房门口,他笑着将端着的猪草倒进另外的一口锅里,目光在两姐妹的脸上微微一转后,淡淡的笑了笑,也没有多说什么。
——
是不是觉得不可思议?还记得2012年我回了一趟老家,连续近十年不回家的我,就看见老家的四伯母正在烙饼,使用的不是油,就是这麦草杆子擦锅的方法,当然,她不是使用的麦草杆芯,而只是褪去了外皮叶,用的是麦草主杆……当时,我一阵心酸……
☆、19。第19章 爹回来了
“大哥,你要不要尝尝?”
洛姗有一种做贼心虚的错觉,急忙拿着煎好的小鱼仔朝着大哥晃一晃,散发着诱人香气的金黄色小鱼引诱着洛文轩的味觉。
洛文轩只是摇摇头,拿起铲子将猪草在滚水里搅拌了一会儿,转身出了厨房。
临走时,他轻咳了一声:“这里太挤,我到过道里走走,顺便再拿些猪草进来。”
大哥的意思,其实就是默许两姐妹偷吃了吧?
洛姗抿紧了嘴,却止不住那微微上翘的嘴角,在洛霜殷切的目光下,拿出一个小碗,给霜儿夹了三四条小鱼仔,小声的对她说道:“快吃,趁着大哥在帮忙放哨。”
“二姐,你也吃一个。”
洛霜急忙接过来,拿起筷子夹了一个放进嘴里,吃得那是一个满足:“二姐,什么叫放哨?”
放哨?这词还真的让洛姗不知道怎么解释,急忙岔