重生悠闲农家-第46部分
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“不给就不给呗，还找那些个理由干啥。”王氏一甩袖子走了，嘴里还不忘嘟囔着，“没见过这么抠的，不给就不给，你那玩意也不能下蛋了……。”
不能下蛋我也没必要给你。就是坏了，我还能做个抹布呢。
这种人，如果是那懂事的，柳苗不介意少做一套两套的，可王氏这人，柳苗看清了她是啥人，就不能惯着她。
柳苗算是看清楚了，在林家，一味的装好卖乖白扯，那样谁都当你是软柿子，都想捏一把。
“大嫂走了。”林元浩抱了柴禾，就看到柳苗靠着门框若有所思。
“恩。”王氏这种人，真是不能惯着啊。
“大嫂就那样，你别跟她一样。”
“……”柳苗抬头看了一眼林元浩，他话里有话吧？
“……大嫂那人，你以后有啥都别放明面上，免得她惦记。”
这是王氏来要了？
柳苗心里暖暖的，起初还担心林元浩了说小气，看来这个除了偶尔愚孝外，人还挺精明的吗。
“我了。”一双眼睛都弯成了月牙。
饭还是王氏做的，吃过了饭，赵氏就问，“那豆子烀的咋样了，胡吧没？”这可关系到未来一年林家的配菜问题，庄户人家，夏天没啥吃的，那蘸酱菜可算是一样不能缺少的，即使冬天那萝卜片、白菜啥的用水过一下，吃大酱味道也不。
“没闻着胡吧味儿，应该挺好的。”林元浩没把话说死。
“那趁着天亮看看，不成就再添把火，白天把那豆子都杵碎了，也省的晚上摸黑。”这是怕晚上点灯费油啊。
林元浩就应了一声。
眼瞅着还有一个时辰左右就黑天了，林元浩准备掀锅。
柳苗好奇他手艺咋样，就站在锅台边看着。
一掀开锅，还没等热气散完，那扑鼻的香味就出来了。
怪不得王氏就要来掀锅，感情这味道这么好。
前世各种吃食都有可能还不觉得，如今到了这个物资匮乏的年代，闻着就让人流口水。
等热气散了，柳苗凑一看，半锅发红的酱豆，颜色那叫一个好，林元浩这手艺真是不。
“二叔是不是豆子好了？”林业不从哪冒出来，趴在锅台上，“二叔你给俺尝一口，看好吃不？”小家伙没啥零嘴，口水都要流出来了。
“那哪成，家里还要做大酱呢，乖了，出去玩。”
“二叔，你就给俺尝尝呗。”林业抱着林元浩的大腿不撒手。
柳苗也觉得林元浩对待小孩子不用这样，吃一口也没啥吧。“……”
“老2你掀锅了咋不跟俺说一声。”赵氏虎着脸进屋，“二郎你在这干啥呢？是不是又想偷吃？”一共就那么点儿豆子，那都是要做大酱的，哪里有多余的给孩子吃。
“奶，奶……”林业就讨好的抱住赵氏的大腿，“俺闻着豆子老香了，俺就想尝尝好吃不，奶你就让二叔给俺尝一口呗，就一口。”
072生人上门
要说一般的庄户人家，那不像是城市那些大户人家规矩多，可这林家就是个特例。
按照赵氏对孙子的喜爱程度，别说要吃口豆子了，那就是要吃肉林老爷子估计都能给买喽。
可就是林业这么求赵氏，柳苗都要不忍心答应了，赵氏却板着脸把林业撵走了。
“小孩子家家的，这刚吃了饭就又要这要那的，谁家的规矩这是？”居然硬气的把小孙子赶走了。
这老太太！
柳苗对赵氏又有了一个新的认识。
“老2家的，你去把酱杵子拿来。”赵氏就又指挥柳苗。
“酱杵子？”？
柳苗站在门口无辜的眨着大眼睛，赵氏就皱了眉头，“那院子里水盆里泡着呢不是，让你干点儿活咋这么费劲呢。”
一群草泥马奔腾而过。
你是长辈，我忍了。
柳苗转身去取酱杵子。
等看到柳苗才，所谓的酱杵子，是用木头做的，就是一块十几公分长的木头，在一头钉上一个用手能攥住的木把儿。
柳苗起初还没弄明白这能干嘛，等看到林元浩用这碓碎豆子就明白了，感情这是省去了石磨的工序，这赵氏还真会过日子，连这钱都省。
大概半个时辰，林元浩就把所有豆子都碓碎了。
大酱豆碓碎后，稍微凉一下，不烫手就行，然后就用手做酱块子。
林元浩显然是做惯了这事儿的，来回的搓揉、不断的摔打，那动作别提多娴熟了。
酱块子呈长方型，大约长30公分、宽20公分左右。
酱块子成型后，要用两手上下左右拍打实，赵氏找出一早准备好的几块洗干净的旧布，林元浩就用旧布把酱块子包紧。
最后再用秸秆或麻绳啥的五花大绑地捆牢，赵氏示意林元浩把酱块子都抱到上房，厨房上门有个大房梁，林元浩就站在梯子上把六块酱块子都放到房梁上。
等过段大酱自然就发了，就是变过色儿来了。到时再用手把酱块子掰成小块，有时里边会有蛆，要挑出来。发好的酱块子会发出股股香味来，颜色也好看，没发好的则味道难闻，色儿也发黑。下的酱不好吃。
下大酱也简单，先把大缸刷干净，把酱块子倒进去，然后按5：1的比例往缸里加水和盐。
水不能太多，否则大酱就稀了，盐也不能太多太少，多了大酱就不发了，少了就酸了、长毛了，坏了就不能吃了。这要掌握。一般庄户人家的妇女都会掌握这个标准。不过林家这几年的大酱都是林元浩下的，吃过林家大酱的人都夸他们家大酱下的好。
下完大酱还没完活儿，每天要坚持打酱缸，打酱缸用酱耙子，酱耙子也是木头做的，锯十几公分见方的小木板块，再钉上一根约1米左右长的木杆，酱耙子就做好了。
打酱一般是早晚打，打上来的脏沫子要用勺子撇掉。
这是个需要耐心的活计，要打一两个月，天热发的就快，这要看天气温度定，一直打到大酱发出阵阵扑鼻的香味为止，左右邻居、前后院人家都能闻到这股大酱香味，这说明大酱发了，就可以吃了。
大酱那是羊草沟这地方庄户人家餐桌上必不可少的，蘸酱菜那就不用说了，甚至酱焖鲫鱼、酱炒角瓜片、大酱炖茄子啥的，那都是极美味的。
庄户人家，甚至在包饺子的时候也会放两勺大酱，那味道绝对不一样，吃起来也觉得特香。
大酱还有其他一些用途，比如手不烫了，一般庄户人家也舍不得去医馆买药，抹点大酱保证止痛、还不起大泡。有的人家心疼牛马这些大牲畜的，还会在草料里拌上点儿大酱，那动物也更爱吃草料长得就更结实。
忙活了这么久，林家的大酱总算是下完了，一家人也去了块心病。
眼瞅着就要翻地了，林家工具啥的都准备齐全了，这又有大牲畜，自然就不担心。
这一日柳苗、林元浩两口子刚从山里看完独臂师傅，远远的就看到自家门前停了一辆马车。
这是夫了？
嫁到林家这么多日子，也就夫姜承志来林家每次都坐马车。
“呦，二娃子你和这是窜门刚呀？”村里有相熟的人就上来搭话。
“啊。”这人是村里出了名的大嘴巴，林元浩并没有要解释的意思。
“你们家这是啥亲戚来了，还坐的马车，啧啧，那排场，可真大啊，还跟着一个车夫两个跟班呢，有钱人那……”
不对啊，林家的大姑爷姜承志村里人都认识。
再说，就姜家那个穷家，还能用得起下人？
林元浩和柳苗对视一眼，两人就急急忙忙的往家走。
可别是出了啥事吧？
刚进院子就听到一阵爽朗的笑声，“哈哈，大爷您老这话说得好啊，那帮王八羔子可不就得都拉出去砍了，当官的不给咱们百姓做事，那叫个狗屁的官！”
这人，掷地有声，听声音就像是个久居高位的，且还是个陌生的声音。
上房门口一左一右站着两个十七八岁的黑衣黑裤的小厮，一样的身高，差不多的身量，两人目光坚定、表情严肃，一看就是那种大户人家专门训练出来的护院。
来人非富即贵！这是柳苗得出的第一印象。
林家啥时候有这样贵气的亲戚了？
林元浩和柳苗直接往上房去，家里来了客人，总该见见吧。
上房门口，林元浩却被拦住了去路。
一看门口两尊“门神”，林元浩皱着眉头，”这是俺家，你们是人？”
其中一个门神开口了，“我们爷吩咐了，任何人不得擅入。”声音冰冷的。
好大的口气啊！
“让不让开？”林元浩眯起眼睛，这是发怒的前兆。
“我们爷没发话谁都不能进。”
柳苗倒吸口气，可惜已经晚了一步。
砰砰两声，两道人影从门口甩了出去，林元浩回手拉着柳苗大步走进屋子。
“事儿？”屋里男人一声喝问，两尊门神摇摇头从地上爬起来，有些骇然的望着林元浩的背影。
“回事？”一位清癯老者背着一个包袱突然出现在门边再次拦住林元浩去路。
“恩？”今天家这还进不去了？
林元浩刚要动手，屋里却传出王氏喜滋滋的一句话，“呦，是俺们家二和弟妹了。”
王氏啥时候这么客气了？
门口的老人一怔，看了一眼柳苗，客气的让出了道路。“不是二位，还请多包涵。”老者挺直了腰板抱拳一礼，颇有些江湖风骨。
柳苗眉头紧锁，今天林家这是来了人？
“这二位想必就是林家二爷和了。”林元浩夫妻还没看清来人，上来就是这样客套的话。
来人是个三十多岁的中年人，一副富家翁打扮，脸上挂着诚挚的笑。
“您是？”柳苗觉得来人有些眼熟，似乎在哪里见过。
“可还记得几日前在清河镇集市，医馆门前您出手救了我大哥一命。可想起来了？”
“你……”柳苗恍然大悟，她就说这人看起来这么眼熟，居然是那天泥腿子一样打扮的人。这怪不得柳苗没认出来，实在是他今天这身富家翁打扮和那天相差太多。
认出了来人柳苗就笑了，也就大致明白了人家的来意。
“您那位兄长可还好，药有按时在吃吧？”
见面先问病人的病情，贺老2对这位林家二敬意更深，“多亏了您出手相救，大哥一切都好，大夫也说多亏您出手及时，不然就是能保住命腿怕也保不住了。”言辞恳切，真是一幅感激的模样。
柳苗也只是笑笑，这样的非富即贵，家里没有另请大夫就怪了。不过柳苗对的医术有信心，所以也只是简单的客套了两句。
“你瞅瞅，这咋一直站着呢，贺二爷，快坐。”王氏今天特别殷勤，一直陪站在旁边也没觉得不妥。
林老爷子今天似乎也很高兴，直瞅着炕上一盒子烟丝眯弯了眼睛。
柳苗一瞟那盒子就不是小门小户能拿的出来的，肯定是这位所谓的贺二爷送来的。
“和二爷坐。”贺二爷就把炕头的位置让给柳苗，林元峰都在一边陪着站着，林元浩就没坐下，柳苗自然也跟着站着。
“呵呵，客气个啥，坐啊。”柳苗没坐，贺二爷也就没坐，就一个劲的让
