味香农家-第126部分
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“正是。”柳掌柜连连叹气:“真没想到会到了这个地步。”
赵明达心中何尝没挣扎过,只是他很清楚,踏出赵家门。就断断没有再心软的余地。
况且既然满氏出手,那就变成了公平竞争,这样最好。
不管谁输谁赢,都能心甘情愿。
“好了,你快回去吧!”赵明达望一眼柳掌柜。神色恢复淡然:“往后尽心服侍我二弟,我自己的事情,我会处理好的。”
言毕,扫一眼还有些发呆的柳素娥,淡淡道:“咱们也走吧!时间不待人。”
柳素娥木木的点了点头,又冲着柳掌柜施了一礼,方跟着赵明达往邱府去。
满氏端坐椅上,等的就是赵明达和柳素娥。
见他们二人一前一后进了厢房,脸上的表情陡然生出几分尖利的恨意。
邱老爷最是见机,知道满氏和赵明达必定有话要说,便寻了个由头出了厢房。
秋红自然也不敢多待,跟着邱老爷出了门去。
望着端坐椅上的满氏,赵明达脸上并没有太大变化,只微微皱了皱眉,依旧恭敬如从前上前行了礼,叫了一声:“母亲。”
满氏鼻腔内轻哼一声,大有不屑之意,道:“谁是你母亲?你母亲可是在田庄子里头享清福呢!你这样的儿子,我可无福消受。”
一面一指头指了指柳素娥,冷笑一声道:“为了一个生了孩子的狐狸精,你可真是什么都能干的出来。”
“早知道你是今天这个德行,当日我进门的时候,就该把你扔进水缸里淹死。”满氏咬牙切齿。
其实当日她确实是想过弄死他们母子。
可赵老爷保护的严实,再加上赵明达是长孙,那时候赵老夫人还活着,总也没找到机会下手。
等赵老夫人驾鹤西归,他也*岁了,还跟着师傅练了一身的好功夫,想下手,已经是来不急了。
所以她才不得不把赵明达的生母给打发到田庄子里去,免得他们母子合谋。
赵明达倒是并未为自己辩解,只替柳素娥辩解了一句:“素娥是我朋友,母亲以后说话自重。”
“你……”满氏气的抬起桌上的茶碗就冲着柳素娥和赵明达砸了过来。
赵明达到底是练过武的,反应十分灵敏,一把搂着柳素娥的肩头。很自然的就躲了过去。
那茶碗落在地上,“啪”一声,瓷片飞溅。
若是方才躲不过去,砸在身上。还不知道什么情形呢!
这女人,脾气还真是大。
柳素娥扬眉,几乎要发作。
却听赵明达质问道:“母亲这是做什么?”
满氏也不吭声,只气呼呼的起身往外走去,到了门口冷冷的丢下一句话:“别得意,我不会让你们得逞的。”
言毕,又气冲冲一阵风似的走了。
“你母亲……”柳素娥皱一皱眉头,正欲说话。
却见赵明达满眼关切道:“没事吧?茶水烫,有没有被溅到?”
他的关心让柳素娥有些不能适应,心里竟有些紧张起来。
柳素娥有个毛病。一紧张就会出汗说出不出话,而且是那种满头大汗。
柳素娥一出汗,赵明达还以为她是不是吓得。
毕竟女人都娇弱,任凭再厉害的女人,方才那一下。也会被吓坏的。
他心里有些自责,连累了她两次,让她两次都很难堪。这一次更是惊吓,吓得都出汗了。
其实他哪里知道这是因为他的关心,让柳素娥紧张了。
“没事的,放心。只要我在,就不会让你受伤的。”赵明达言语温柔。掏出帕子,迟疑半响,还是为她轻轻拭了拭额头的冷汗。
柳素娥只觉得窘迫急了。
两人气息都有些浓重,空气中一下染了些桃粉色。
柳素娥挣扎了半天,才憋红着脸:“我……我没事,咱们还是快去厨房做菜吧!要不然时间来不及了。”说着。扭头出了房门。
虽出了门,可心却突突跳的飞快。
他的温柔,她真是无法适应。
赵明达站在原地还有些不知所措,眉峰微蹙间,却又带了一丝丝暖暖笑意。
其实方才那一幕。连他自己都没想过。
本以为周婉仪去了以后,他的温柔就死了。
原来……它一直都在心底,只是没被激发而已。
将帕子凑在鼻尖,上面还有柳素娥额头上淡淡的脂粉香味……
…………
柳素娥心慌不已,到了厨房拿了一块五花肉就胡乱切了起来。
其实在现代,她又不是没和男人接触过。
只是似乎都没有方才的那种悸动和慌乱的感觉。
仔细想想,赵明达其实真的是个很不错的男人。
虽然为人冷淡,但是他常情,而且作为男人,他有很有担当。最主要的是,他能在逆境中求生存,可见其志坚忍不拔。
若说自己将来寻个良人,他倒是真的是个合适人选。
想到这一层,柳素娥登时惊讶不已。
她怎么会忽然想到将来再嫁?
她不是有翠姑吗?有翠姑陪着,有家人陪着,她还嫁人做什么?
而且天知道,她那一天是不是又会穿越回去。
若是真的动心了,到时候穿越回去了,岂不是辜负了对方一片情深。
这五花肉本来她是要做蒸碗的,要切成四方块,焯沸水待用的。
可她思绪乱飞,哪里还能静心。
本来要切成大块的,结果却切成了大小不一,薄厚不同的肉片。这样一来,压根就不能用。
“瞧瞧,你这切的都是什么,就你这刀工,还怎么和我嫡母比?”
耳畔忽然响起赵明达的声音,猛一回头,却发现他就立在她的右侧,一双黑漆漆的眼睛正紧紧的盯着她看,像是一泓深井,看不见底。
第一百五十九章 短兵相接(二更)
柳素娥低头,这才发现砧板上的五花肉惨不忍睹,被她切的大小不一。
柳素娥啊柳素娥,你这是要干什么?
只是因为人家温柔了一次,你就找不到北了?
你快醒醒吧!
日子都过不好,你还想干啥?
柳素娥腹诽着,摇一摇头,忙打起了精神。
“别担心,这些切坏的,我可以剁碎了做肉饼,我不会浪费的。”柳素娥又找回了状态,拿过另外一块五花肉,切成大块,一时使唤赵明达道:“你说过你要帮我的,那你就负责烧水吧!”
厨房内有的是柴火,而且还是四眼灶火,正好可以蒸包子、炒菜、炖肉都不耽误。
“好,我来烧水烧火。”赵明达倒是有模有样的撸起袖子,找麻草先生火。
可他到底没干过这些粗活,生火生了五六次都点不起来,倒是把自己熏的直流眼泪。
逗得柳素娥好一通笑。
“生火的时候,你要等麻草烧旺了,你再往里头添柴火。”柳素娥蹲在赵明达身边,耐心的给他讲解。一面往麻草上添细柴:“先放少量细柴,等柴烧起来,再放粗一点的,这样就不会熏眼睛了。”
赵明达鼻翼处满是黑灰,一脸悻悻然,像个做错事的小孩子一般,乖乖的按照柳素娥说的做。
生好了火,赵明达开始烧热水。
柳素娥又和了发面,洗好了糯米,待水开了,先将五花肉焯水待用,又将糯米蒸上。
不过一个时辰,她所需要的食材基本就加工好了,剩下的事情便是开始做美食。
她先做蒸碗,因为蒸碗需要上笼屉蒸上最少两个时辰。蒸碗蒸碗,若是蒸不透。就不能入味。
先将方才焯水后的五花肉放入葱、姜、蒜、花椒、大料和少许黄酒的沸水中,煮至肉块可用竹筷扎透为止。
捞出肉块,趁热将肉皮朝下放入翻炒的发红的糖色中,待皮肉发红。便可放入盘内。待肉凉透了,再切成薄片。
瓷碗内放入切好的豆腐,上面盖上切好的肉片,佐以生姜、香葱和蒜瓣和一片香叶。
柳素娥还拿来了自制的黄豆酱和豆豉。
上面倒上一层黄豆酱和豆豉,浇上煮肉的肉汤,放少许盐,便可上蒸笼。
这样的肉不怕蒸,时间越长,越好吃。
蒸出来的肉肥而不腻,那些肥肉。基本都去了油水,入口即化,对老人而言,最是合口。
“好了,一个菜完成。”柳素娥拍一拍巴掌。道:“蒸上两个时辰最好,火不用太大,你放两块大柴火进去,就可以不用管了。”
赵明达见她做的像模像样,心里方松了一口气。
就怕她是盲目自信,如今看来,确实有些本事。
“那还有什么需要我帮忙的?”赵明达主动找活干。
“嗯……”柳素娥扫一眼砧板。五彩包子需要蔬菜汁。
她指一指捣蒜杵:“这里有青菜、蔷薇花瓣、还有胡萝卜,你把它们都捣烂,最好能出汁,我要用。”
青菜和胡萝卜捣烂他还能理解,可蔷薇花……
他拿起一朵方才二人摘来的蔷薇花:“这个……也能吃?”脸上明显很怀疑。
“当然,而且还很好吃呢!”柳素娥很自信的扬一扬眉。认真道:“天地万物,其实只要无毒,皆可以入口为食。”
“就譬如这蔷薇花瓣,做成汁液以后,可以染红包子。让包子皮有淡淡蔷薇味道,而且颜色还能鲜红好看。”
这样的包子,赵明达还真是没吃过。
别说是没吃过,以前就是见都没见过。
不过她还真是能想……
赵明达嘴角挂了一丝笑容:“这些……都是你自己琢磨的?”
“嗯,当然是我琢磨出来的。”柳素娥得意的扬了扬眉,目光晶亮:“好了,不和你闲扯了,我得开始做菜了。”
邱老爷不爱吃素食,所以她做的包子馅料自然是猪肉馅的。
将方才那点切坏的五花肉剁成肉末,里面加入姜葱蒜末,调以酱油、盐、黄酒、芝麻香油和她秘制的韭菜花,最后倒入小半碗肉汤,将肉搅拌成带粘性的馅料。
柳素娥包包子颇有一手,别人包出来的包子不过几个褶子。可从她手里出来的包子,仿佛开了花儿一般,十分美观。
包好包子,褶皱处再加入青绿色的蔬菜汁、玫瑰色的蔷薇汁和明黄色的胡萝卜汁。
这样一来,包子便成了有色包子,远远望去,恍如开了一蒸笼的花儿一般,煞是好看。
“不错不错。”赵明达目不转睛的看着柳素娥将包子上了笼屉,连连称赞道:“卖相极好,方才我闻了馅料的味道,确实与众不同。”
他可是很少夸奖别人。
并非他吝啬不肯夸奖,只是因为他太过优秀,几乎找不到让他钦佩的人。
柳素娥方才做的这两道菜,无论是从刀工,还是从味道和卖相,亦或者是从她的态度来看,都让他佩服。
柳素娥也是一脸兴奋,扬眉笑道:“这才两道,别的做出来,必定会让你惊艳。”
她手下不停,又开始做栗子鸡和糯米卷。
这糯米卷是西北特色,其实类似于南方人吃的粽子。
只不过粽子是用粽子叶包裹糯米和红枣,可糯米卷却是用油饼包裹糯米和红枣。
柳素娥也别出心裁了一番,往糯米内加入薄荷叶。
现在是夏天,暑热人困乏,总是懒怠的动弹。
这薄荷醒脑提神,对人却也大有益处。
这边柳素娥和赵明达挥汗如雨,一刻不停的做着菜。
而香满楼,满氏也是不敢懈怠的做着自己的拿手菜。
满氏年轻时候也是名动永阳镇的厨娘,厨艺自然是无人能比。
她选的四道菜,看似平常,可最