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第18部分

未应闲(穿越,3p).php-第18部分

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刀起刀落,木盆的水面上浮起了一片片碎块。
原本白色的原材变成一尊七屋的高塔,有窗有户的、有模有样的。小心的把手上东西放到另一盆水里,接着去处理其它的。七座各式的塔被入水中。
利比亚斯的来团中传出了一个声音。
“那是什么东西,我们又没有见过,我们要求检查。”渥夫没有说话,只是看着应子闲抬头答:“好啊!雷将原腐交给各位评断他们看过后,让他们拿一二块吧!”
雷与小雨带着讽笑托着木板上还余的几块过去。
去!就凭这种人还想取这几方原腐,在原腐刚成形里,菊下楼内部打过赌,赌注是应子闲一个月做的菜。
结果在他们所以人毁了无数块半成品后,应子闲不同意再玩了,浪费东西。那入手绵软的如同抓着一把春水一般的东西。少用一分力,握不往,多用一分力,就会被成浓汁流掉。
那个叫嚷的厨子冲上来去,抄起一方块,那白色的方块就像流沙一般从指缝里流出。渥夫小心的伸出手去托着那方块。很遗憾小东西很不听话的,从一边滑了下去。
这时他们才知道这一方小小的豆腐,就连拿着都很困难,而那个年轻人居然可以在那上面雕出图案。七块下来没有一块坏掉。白案谁胜谁负,十分的明显了,十五位评断者中十三部,把手上代表着同意筷子丢向菊下楼这一面。
菊下楼最会起哄了几个人,跳起来发出怪叫声。
扰局的人挤回了团里。
十五个评断员相互看了一眼。
“雷端回来吧!再浪费下去,有人会把我咬死的。”应子闲提高嗓门道。虽然不会咬下肉来,但是青一块、紫一块粉丑的。
“是”忍着笑把余下的东西送回。 
第 13 章 
白案是做点心,而那是应子闲的特长。 
特长、专项但也让他烦恼做什么好,起司、蛋糕、锅巴……,有的没有原料,没有器皿;难题啊! 
做奶油蛋糕……做水果起司……做什么……正在原地打转的时候 
清冷的声音从楼上传来,冷冷的淡淡的如同一块小石子掉进了平静的水池一般。 
“做水果蛋皮卷。” 
“可,这是比赛!水果蛋皮卷虽然好吃,但是显不出手段的”没等到回答,小风接着回应。 
“我想吃!”楼上的声音回了那么一句,丝毫不觉得这样有什么不对,理直气壮的像什么似的。 
好吧! 
这就代表了一切。 
菊下楼的伙计相互瞄了一眼,耷拉着脑袋去准备原料,连主厨应子闲也一样。众人有点惊于这说话的是谁。有什么身份来头,让向来如石头一般的应当家没有二话的接受。 
所有在菊下楼吃的客人都很清楚,应子闲做的菜,爱吃就吃,不吃拉到。这个也是应氏夫妻的持店原则,想来应子闲也接下班来。 
好吧!水果蛋皮卷就水果蛋水卷吧!把身后渐渐变大的议论声丢到耳边去。 
司水想吃就先做司水的,比起那什么天下第一的,还是司水更加重要的。以前常笑父亲是妻奴,老婆比什么也都重要。 
摸摸鼻子,想来他与那二字也不远了。 
“你们可以先弄,我先把这东西做出来的。火拿来吧!”应子闲摆摆手说让他们先弄。 
平地的锅子被炉火烧的旺旺的,蛋液倒下去,兹溜一圈转了回来、轻轻的往上一抛,那张薄薄的蛋皮,轻巧的翻了一身,顺着应子闲的手式,往旁边的盆子里一跃。 
一张,二张,三张,蛋香在空中弥漫开来,让闻到的人直流口水。 
把切好的各色水果打成泥状和入蜜汁,待用;再将水果切丁,待用; 
取过盘子的蛋皮,果泥浇成条状,散入切丁的水果块卷成筒装,入锅文火过热,起锅。 
不论是煎蛋的轻快,还是打泥的手法,卷皮的利索。 
一卷卷的水果蛋皮卷,叠成山状,刀子轻轻一划被分成段,焦红的糖液像波浪一般的盘在蛋皮上。 
一盘成品出来的,还透着诱人发疯的甜香。 
一阵清风拂过,桌上那盘点心没了,三楼的窗户还在那里摇摆不休。 
应子闲吐了一口! 
三下五除二的,上了一盘与那里斯几位总管那一桌。再弄了一盘交给在一边虎视眈眈地头蛇们,最后一盘给谁?给评断者?还是给其它? 
天下第一坊里出来了一个少年人,指着那盘点心道:“可以给我吗?我想吃?”应子闲点点头,看着这个少年,他有着一头非常美丽的长发,被一条皮索系着,耳上还带着一枚宝石,他有一双很美丽的眼晴与司水的不同,他的眼晴如同耀眼的太阳一般。 
但没有司水漂亮!看过那么多的人,还是司水比较美了;嘻,谁让他是自己家的人呐。应子闲偏心的想着。 
“还要……”狼吞虎咽完了的司水,只看着自己盘子里有最后一段。一时失查眼睁睁的看着那最后一盘被人端走。 
“还吃,吃那么多你会发胖的。”应子闲回了三楼飘下来的声音。 
“……” 
“等一下那个点心我要多吃一盘。”静了良久楼上的恨恨的声音再次响起。 
“好!”带着宠溺回答。 
“现在做的是什么?”小风和雨硬是挤开人群进来。 
“开胃点心”一边挑捡着篮子里的山芋子与白蕃。 
“火,洗净” 
刀子抄在手中把那些个头一般的山芋削去了薄薄的一层皮,接着丢入热水去对着小火他们解说。 
山芋、白蕃弄熟,打泥待用; 
山枣、个大,皮色成亮、水分足、去皮、去核、切花、文火微焙使其香溢做馅,加入牛奶、蜜汁做成小葫芦状。 
一个个可爱娇小的精致点心,随着香气慢慢的成型入盘。 
“这是什么啊!”连一向对吃不太讲究的雷也吞着口水问。 
“金葫献宝。”手里忙着,嘴里也没有停下,不停的对小火他们解说着这到点心要注意的地方,揉面团的手劲与巧力。 
几个打下手的更是奋笔疾书。 
终于一个个斜着的葫芦出来的,连葫芦的滕枝也有。只见应子闲让糖块化开,入桂花末。起一勺子糖汁浇在点心的上面,马上那原本灰白色的葫芦披着一件金光闪闪的外衣,在阳光的照耀下,折射出诱人的光线。 
“那个子闲啊!我出五个金币,给我一盘”不知那位熟客在后面叫价了。 
“我出十个金币。” 
“二十个” 
“五十个” 
“……” 
应子闲无奈的摸摸鼻子,这是比赛好不好? 
菊下楼在弄,天下第一美食坊的大厨们也没有落后,他们的点心也弄出来的。 
规规矩矩的四方小块,色泽红艳如春花般的惹人怜爱,与菊下楼那飘着的香味不同,它们发着淡淡的花儿的香味,那奇特的香味让围观的人群这边张望、那瞅上几眼,那脑袋张东西望的,不想错过任何一方的? 
正面镶着精致的花形,从四边也可以看出中间夹着一层绿色的膏状物,似乎受到上下的挤压,成不规则的波浪形垂下。制这道点心的人,那用的巧劲一定非常的巧妙,手法更好老道,因为这对浓度有着很高的要求。一不小心的那点缀的效果就会起反做用。 
见应子闲盯着那几盘糕点,制作点心的是一个二十来岁的青年,那高傲的眸看着那应子闲气定神闲的道:“这是用我国独一无二的香果花做的。全大陆也只有利比亚斯才有,它就是皇室专心点心之一香果水晶糕。”末了那轻哼声让人想忽略都有困难。 
当那十五盘点心放到桌子上时,这十五个评断者的位置是最让人嫉忌的,可以听到后面的磨牙声。 
菊下楼三楼的包厢里传来了桌子阵亡的声音,让发呆中的应子闲清醒过来的,小心的移出二个点心,挑眉让雷送去。 
余下的几个被里斯那一桌的贵宾给分了一个干净,望着只有几滴糖浆的空盘子,小风与小雨的那脸拉的老长的。看着雷离去的身影。“小闲,可不可以再做二个啊!我也想吃”偷偷摸摸的,小心翼翼的说道。 
“等过了,我再给你弄吃的好不?”拍拍他的头,应子闲也小声的回道。正在窃窃私语时,那个做点心的厨子带着一盘点心走过来。 
“给……让你尝尝利比亚斯皇族才能吃到的东西”带着轻蔑的笑他放下这盘东西走人了。 
评断者先夹起来吃的利比亚斯的点心。香果树的花在大陆上也是有名东西也却时是常人吃不着的。夹起一块糕点,一入口那独特的花香味随着味蕾占领了所以的感知神经。含着那味道就如同整个人身在百花园一般的。香甜的带着花草清新的香味让人确实还想吃第二块。 
“火,你们尝尝,味道不错,不愧是天下第一美食坊的点心。”递上盘子,让火他们吃的确是有一定的私心,一个会做好吃的厨师,第一件事就是要懂得如何品尝美味的食物。 
“慢慢的品它的味道,这款点心可以把花的香、蜜的甜展现的淋漓尽致。不好好的品尝是会对不起糕点的。”一厢人更在这里研究这点心的美味时。 
评断员那桌子传来惨叫声,应子闲跑过去一看。 
一个大汉正捂着嘴巴,从那人眼晴里的泪花可以看出他被烫的十分之惨。 
摸摸后脑勺,应子闲不好意思的道:“对不起我忘了跟你们说这一款点心,不能大口大口的吃,要咬开一个口子让里面的蜜汁流后再吃的。” 
那些没有动口的人松了一口气。利比亚斯的人中轻轻的把开口咬掉,一股浓浓的奶汗如小喷泉般涌出,山芋做的外皮浸了一个透。随着热气外层的金色糖衣也开始往里面被吸收了。 
“可以吃了,你们现在最后用勺子一点点的吃,要不然会很烫的。小火给这客人到碗凉茶”应子闲转身离开。突然想到什么冲出人群向楼上跑去。 
推开门看到一地的碎木头,还有就是做在椅子上舔着点心的情人。 
“没有被烫着吧!”看着司水那样,应子闲提不起气来要他保持着美人的形像。“没有,你去忙吧!我知道怎么吃了”更专心的对着食物的人,可分不出注意力给别人。 
唉!叹了一口气转身下楼,要不然能怎么办,抢他的点心。 
没有会理会那坐在中间的十五评断者为难的表情,应子闲开始做自己的菜了,想想身上还负债累累呐。 
在所有人不解的目光中,烧滚的锅上架起了一个用很细很薄做的绢筛子,将一只只肥美的秋蟹放了上去,随着热气与温度的蒸腾,那青蟹渐渐的变色,饱满的脐所随过的黄灿的膏色更是让应子闲也开始吞口水了。均匀的摆好每一只,时不时的翻个盖。取出一套蟹八件来,分着盘子准备开工。 
“闲这是什么?”指着桌子上那小巧的方桌,腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。雨很好奇的把玩着每一件造型美观,闪亮光泽,精巧玲珑东西。 
“蟹八件” 
“什么是蟹八件”另一个人接着问了。 
“一个地方的风俗,给女儿的嫁妆,那个地方的人都是吃蟹的能手,所以那老爷们通常在嫁女儿里,会打造一套八件给她的,这些东西用来吃秋蟹的,敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能,一般是铜铸的,家境好的话是银打的。” 
起锅的蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出紅色。 
“现在做什么菜?” 
“蟹黄烧” 
看着应子闲十分熟练的把一只蟹蒸煮熟了端上桌,热气腾腾的蟹放在小方桌上,用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐。不过一会儿壳被丢出,把黄红的膏挑出加雪白的蟹肉夹出在一盘,调入盐、酒、各色香料末子、洒上芫荽未、胡椒粉,握成一个馒头大小的丸子,装入放了葱、大

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