摇曳药田间-第35部分
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关闭了,要等到正月十五过后才开门。
柏氏他们直接叫“迎客楼”里面的小二把鱼台入后院里面。赵掌柜知道柏氏他们过来,赶紧邀请进来。一在的感谢上次宛宣他们帮忙度过的“辣椒事件”,说,现在大部分的顾客都已经回到了“迎客楼”里了,那些招牌菜现在非常的受人欢迎,想在叫王氏多想几种菜出来,自己愿意用银子来买。
王氏只是笑笑,说,如果有了新菜谱,一定会给“迎客楼”送来的。
这次的“五香”加上“十三香”,一共得了65两。那些鱼一共有124斤,赵掌柜做主根据市价17文多提高一文钱,全部都给买了下来,一共得了二两银子232文。
而这次从河蚌里面挖出来的珍珠,一共有179颗,除了47颗有颜色的之外,剩下的都是差不多都是白色的。不过,比上次河里面网来的珍珠更加的晶莹剔透,圆圆润润的。
柏氏决定把这些留着为宛宣和桃花准备嫁妆用的,以后如果有必要时候在用,不打算现在就拿去卖掉。
从“迎客楼”出来后,宛宣就缠着柏氏带着她去买莲子,柏氏他们也要去干果铺子里面去买小年要做“糖瓜”需要的:熟花生、熟杏仁、葡萄干、枸杞、腰果、橘子瓣、饴糖等等,如果喜欢还可以加入各种水果干的。
去干果铺子里面,买莲子时候,因为依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲品种的莲花产出的莲子,所以,宛宣他们还问了老板好多关于种莲花、养莲花的信息。最后,买了好几斤花莲品种的莲子,即可以去种,也可以在家里面做莲肉糕、。莲子粥、莲子红枣汤、冰糖莲子等等,很是养人的。
买好莲子,接着还要去买料豆、秣草,听王氏说是那天灶王升天的坐骑备料。还要买肉,回家去包饺子,因为腊月二十四祭灶节要供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意。晚上还要讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”之意。
宛宣看到柏氏他们准备这些,感到特别的奇怪,因为在现代,自己都没有过过小年,好像有祭灶节,不过在前世自己的家乡里面,祭灶节是在正月初九的,怎么现在会在腊月二十四哪?
就和王氏了解了一些这个腊月二十四祭灶节的一些信息。
听王氏说,腊月二十四祭灶节在这边也俗称“小年”,过小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五,所以在这边的“小年”是腊月二十四。
而据说这一天,灶王爷都要向上天的玉皇大帝报告这一家人的善与恶,让玉皇大帝来赏罚。而在民间祭灶的时候,还要把糖瓜用火来融化,涂在灶王爷的四周嘴上,这样他就能在玉皇大帝面前说好话,而不能在说坏话了。而这边的“男不拜月,女不祭灶”的习俗,就是在中秋节时候男的不拜月,在祭灶节时候,女的不祭灶。
东西买完后,柏氏看着天色已经不早了,赶紧赶着牛车回去,到了家里面,天色都完全暗了。把东西放好,吃好,洗漱好,就睡觉觉去了。
而宛宣来回都在牛车上睡了,晚上就睡不着,就把买回来的莲子带入空间里面,打算晚上就把莲子给种下去。
看着空间里面随风摇曳的草药,和“绿云”发出阵阵的幽香,让人感觉到特别的舒适。
这次网外面的河蚌,宛宣把空间池塘里面的大小河蚌都给放入了很多下去,不过,空间里面的繁殖速度还是那样的迅速,才一天,就有好多的小河蚌出生了。
宛宣先拿一个小桶,把空间水放一些下去,然后在将莲子浸入那个水中催芽,根据空间里面的生长速度,应该明天莲子就可以出芽,在把它们移植到池塘里面。
接着在池塘的最边角角里面,把那边的河蚌给移进里面去一点,先清理出来,用做可以种植出芽莲子的地方。
做好这些之后,宛宣又去把草药清理了一下,收起来一些,明天在拿去晒一晒,收着,当做“五香”和“十三香”的材料。
第二天,宛宣醒过来,吃过饭,柏氏和王氏就开始准备腊月二十四祭灶节需要的东西了,要先去准备做“糖瓜”,腊月二十四那天不但自己家里人要吃,还要用来供奉灶王爷和涂在灶王爷嘴的四周,让他和玉皇大帝好话多说,不好话别说。
做糖瓜需要昨天柏氏他们买的“熟花生、熟杏仁、葡萄干、枸杞、腰果、橘子瓣、饴糖”,要先饴糖加水炒稀,下去锅里面炒至泡沫均匀时,在将所有原料放入翻炒均匀,碗中涂一层香油,出锅装入碗中,用特定纸张来封口,待定型后在倒出来,就可以了。
在将橘子瓣中加少许水,用干面粉拌匀,入锅炸至定型在捞出,然后在去锅里面炒制,在炒锅中要加入适量的白糖,炒至发黄的时候在将橘子放入迅速炒匀即成。
这样就好了,做出来的糖瓜不但脆香可口,而且营养丰富,大人、小孩、老人都可以吃,在这边,特别的受欢迎。
宛宣吃了第一口,就爱不释手了,接着吃了好几块,还是王氏说了,糖瓜虽然好吃但却不宜多吃,因为很容易上火。
做好糖瓜之后,接着就要来包饺子了,因为明天就是腊月二十四的小年了,所以,这些都要早早的准备好,在晚上零辰时候,就要送灶王爷上天了。
边包饺子王氏还边和大家讲着这边的习俗和小年时候的歌谣:二十四,打发老爷上了天;二十五,扫房子;二十六,割下肉,蒸团子;二十七,擦锡器;二十八,沤邋遢;二十九,洗脚手;三十日,门神、对联一齐贴”。
宛宣他们正坐着其乐融融的包着饺子,听着歌谣,偶尔宛宣还搞笑的跟着唱着,气氛非常之融洽。
突然,外面响起了敲门声,还有似乎是马叫的声音,宛宣他们以为是镇上赵掌柜来了,有什么事情,赶紧出去开门。
☆、第四十三章 小年来至(下)
当宛宣他们打开门时,发现敲门的是顾郎中,顾郎中整个人看起来风尘仆仆的,应该是从京城回来,直接就到这里来的,还有一辆马车在房子外面停着。
柏氏他们赶紧叫顾郎中进屋里面去,顾郎中叫车夫把车上的礼物给拿下来,一起拿进去。
而梦瑶只是叫了声“爹爹”,就去帮忙搬礼物进屋了。
宛宣看着梦瑶对顾郎中的态度,感到很奇怪。说起来,梦瑶。顾郎中应该是相依为命,最亲的人。看着顾郎中看到梦瑶时候,情绪特别的激动,眼里都是浓浓的关怀之情。但是梦瑶似乎太淡定了,有点不太符合十一岁小女孩的态度啊!
梦瑶心里面其实也很忐忑,虽然自己继承了这个身体以往的记忆,也和顾郎中相处过一段时间,可毕竟从小和他生活在一起的不是自己,真怕他会有所察觉到自己的不同。
而且,自己重生之后,和宛宣他们家里人相处的时间更长,感情也更加的深厚,经过那一次的离叛,对于这样一份真挚而单纯的感情感到特别的珍惜。现在,要回去了,还真的很舍不得。
果然,顾郎中进屋坐下,和大家聊了会他去京城和回来的间略事情,坐了一会儿,就说,要带梦瑶回去镇上过年,还一再的邀请柏氏他们去玩。
梦瑶和大家相处了也有好长的一段时间了,感情也都很深厚了。虽然,大家都舍不得她走,但毕竟顾郎中都来接了。就叫宛宣和桃花一起去帮忙梦瑶收拾收拾好东西,还把今天做的糖瓜。包的饺子,和一些干蚌肉一起带回去。
顾郎中推迟了好久,还要留下银子给柏氏他们,柏氏他们一再的拒绝,说,顾郎中太见外了,他帮了她们那么多,梦瑶来这边,也帮忙了好多,怎么可以这样子。
最后。顾郎中和梦瑶邀请柏氏他们正月十五的时候去镇上赏花灯,留下礼物,看着天色已经不早了,就带着柏氏他们准备好的糖瓜、饺子、干蚌肉,和梦瑶坐着马车走了。
大家看着梦瑶他们远去的身影,心里面有点空空的,很舍不得。特别是宛宣,这段时间和梦瑶一起上山采药、制药。研制调料,研究食补、美容养方,那个感情就窜窜的往上升。
梦瑶不但是宛宣的好友,有共同言语的闺蜜,更是良师,好多关于草药的知识。古代的习俗,都是她教给自己的。想着,梦瑶走了,以后就只能自己一个人去捣鼓这些七的八的了。遇到不懂的,也没有个商量的人了。哎~~~~~
宛宣甩甩自己伤感的情绪,又不是以后就见不着了。姐在这伤个屁感。走,去看看顾郎中从京城里面带来了什么礼物,以前在电视上面看到那么多古色古香的东西,自己还是垂慕了好久滴。
翻着那一大堆的礼物,真是各式各样,什么都有。
有六匹当下流行的布料,其中一匹是青靛色,一匹是宝蓝色,应该是给子涵和三郎的。一匹是嫩黄色,一匹是嫩绿色,是给宛宣和桃花的。还有两匹颜色偏暗色的是给柏氏和王氏的。
还有一些纸、笔、砚台,插花,写对联的红纸,和一些稀奇古怪的各种小东西。宛宣他们把这些东西分类整理好,竟然在里面还发现了一小包红红的辣椒。
虽然不多,但宛宣仔细的观察了,的确是辣椒,是果型为长角形,果肉厚,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形的牛角椒,这种牛角椒色泽鲜红、椒体透明、皮薄光滑、肉厚、辛辣度适中、味香、油脂含量高,是最适合供鲜食的。
宛宣大大的高兴了一下,没想到竟然现在就能见到辣椒了,镇上的“醉香楼”里面的辣椒,没办法得到,也没办法从西域那边去购买辣椒,自己还以为就这样与辣椒无缘了。没想到,它现在就出现在自己眼前了,啦啦啦啦啦~~~~~撒花,撒花~~~~~
不过,只有这么一小包,晚上要去做菜是不可能的,还是,拿一些去空间里面,种好了,明天晚上就可以吃到辛辣喷香的“水煮活鱼、麻辣鸡翅、麻辣虾。。。。。。”,哇哇。。。。。。。,好想吃的说。
收拾好后,宛宣赶紧的跑到房间里面,迫不及待的进入空间里面。其实宛宣并不知道辣椒是如何种植的,想着,在空间里面的土地上,好像什么作物都可以成活的,就直接把辣椒给埋进了土里面,浇了一点空间水下去。就等着明天在来收获了。
又去看了昨天浸泡的莲子,果然,已经都发芽了,一个个,小小嫩嫩的,特别的可爱。宛宣把它们一个个从小桶里面拿出来,然后去池塘最边角角里面,在昨天清理出来的地方,轻轻的把发芽的莲子按下去泥土里面,每隔30厘米左右种下去一颗。
做好这些,宛宣洗洗手,把剩下的一小些辣椒给带着,带出去外面草药园种,就赶紧从空间里面出去了,接着去帮忙包饺子。
包好饺子,柏氏和王氏叫大家去睡一觉,晚上零辰的时候,子涵和三郎要来送灶王爷上天。虽然,这边是有“女不祭灶”的习俗,但是,宛宣他们家比较特殊,都没有男主人,只能柏氏和王氏把东西准备好,让子涵和三郎去祭灶。
而爱看热闹的宛宣吃完饭,也爬上了床,先去睡一觉,叫柏氏到了时间一定要叫她起来看。
等到柏氏把宛宣叫起来的时候,王氏他们已经把送灶王爷上天的东西都准备好了,就等时间到了,在送了。
在灶王像前的桌案上供放糖瓜、清