让您的孩子出类拔萃-第13部分
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我们一到，他们依次一一和我们握手并领着我们进门入座，紧接着给我们倒水。动作娴熟规范，大方得体，这完全有赖于良好的家庭教育与培养。
作为家长，美国父母从小就让孩子懂得讲究礼节礼貌是每个人都应具备的美德，这样做他们的孩子一定会讨人喜欢，这样的孩子长大成人之后，也一定会倍受敬重。
62、餐桌上的礼仪训练
文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。大的商业交易或爱情往往是从餐桌上开始。
在美国，人们常常把礼仪教育看作是品德教育的入门课．他们认为理想的楷模就是英式的绅士。但是，令我们想不到的是，美国儿童的礼仪教育始于餐桌。
自己进餐
在美国，当孩子长到一定大的时候，父母最常做的事情就是鼓励孩子自己进餐，孩子长到l周岁半时，开始喜欢自己用勺喝汤吃菜。绝大多数美国家长认为，孩子想自己进食，标着一种“人格独立”的向往，完全应给予积极鼓励。
杜绝偏食、挑食
美国人普遍认为一个偏食、挑食的坏习惯多是孩子时期家长迁就造成的。因此，他们特别重视孩子的偏食、挑食。
如果孩子一个劲地只吃某种菜而对其它菜不屑一顾时，家长往往会把菜收起来。他们还认定，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且还会使孩子养成任性、自私、难以控制等人见人厌的性格：，
更为重要的是，偏食、挑食行为和这些性格，美国人将其认为是人际关系中最缺乏礼貌的表现。
学习用餐礼仪
美国孩子一般2岁时就开始系统学习用餐礼仪，4岁时就学到用餐的所有礼仪；稍大一些，5岁左右的孩子都乐于做一些餐前摆好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。
这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感；对于礼仪教育来说，这更使他们学到了一些接待客人的餐桌礼。
餐桌上的环保教育
在现代美国人的眼中，五六岁的孩子应知道哪些是经过再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋能成为污染环境的“永久垃圾”。
外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料。尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源，即意味着对环境保护的侵害”。这是最不礼貌的行为。
在这样的教育下，美国10岁以上的孩子吃饭时，就很文雅了。
对于这种餐桌教育，美国一位叫鲍尔的老师说：“文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。大的商业交易或爱情往往是从餐桌上开始。”
63、请为你的夸奖道歉
朋友和我讲过这样一个故事。
她到北欧某国做访问学者，周末到当地教授家中做客。进屋看到教授5岁的小女儿，满头金发，漂亮的眼睛如同清澈纯蓝的一潭湖水，简直惊为天人。收下朋友带去的中国礼物，小女孩奶声奶气地微笑道谢，朋友禁不住夸说，你长得这么漂亮，真是可爱极了！
教授当时并没有说什么，但是女儿走了之后；她的脸严肃了起来：“你伤害了我的女儿，你要向她道歉。”朋友大惊：“我一番好意夸奖她，伤害二字从何淡起？”
教授摇摇头：“你是因为她的漂亮而夸奖她，而漂亮这件事，不是她的功劳，这取决于我和她父亲的遗传基因，与她个人基本上没有关系。但孩子还很小，不会分辨，你的夸奖就会让她认为这是她的本领。
而且她一旦认为天生漂亮是值得骄傲的资本，就会看不起长相平平的孩子，这就给孩子造成了误区。
“其实，你可以夸奖她的微笑和有礼貌，这是她自己努力的结果。”所以，”教授耸耸肩，“请你为你刚才的夸奖道歉。”“后来呢？”我禁不住问朋友。“后来，我就很正式地向教授的小女儿道了歉，同时表扬了她的微笑和有礼貌。” 朋友说，“而且从那以后，每当我看到漂亮孩子，我都会对自己说，忍住你对他们容貌的夸赞，从他们成长的角度来说，这种事要处之淡然。孩子不是一件可供欣赏的瓷器或是一片可供抚摸的羽毛。他们的心灵像很软的透明皂，每一次不当的夸奖都会留下划痕。”
64、走近善良教育
众所周知，德国是引发两次世界大战的“罪魁祸首”。所幸的是，德国各阶层能够深刻地反思这段历史，甚至因此格外重视对孩子善良品质的培养，并将其列为德国教育的有机组成部分。
爱护动物
爱护小动物是许多德国幼童接受的“善良教育”的第一课。在孩子刚刚学会走路时，不少德国家庭就特意为孩子喂养了小狗、小猫、小兔、小金鱼等小动物，并让孩子在亲自照料小动物的过程中，学会体贴入微地照顾弱小的生命。
幼儿园也饲养了各种小动物，由孩子们轮流负责喂养，还要求孩子们注意观察小动物的成长、发育和游戏，有条件的还须作好‘饲养记录”。
孩子们正式入学后，他们的作文中常常会出现有关小动物的生动描绘，其中优秀的篇会被教师推荐为范文在壁报上发表。报上发表。
此外，利用自己积蓄的零用钱来“领养”动物园里的动物，或捐款拯救濒临灭绝的动物也是德国小学生热衷的活动。
德国的中小学还普遍开展有关“善待生命”的讨论或作文比赛。
一个13岁的男孩以充满爱怜的笔调，记录了他为一只小鸟医治创伤，后来又将其放归大自然的过程，文章荣获了该校“善待生命作文赛”的第一名。
相反，虐待小动物的孩子轻则须接受批评或训导，重则可能受到大人的惩罚，如果效果不明显，还可能被送去作心理治疗，因为这是比学习成绩滑坡更为重要的“品德问题”。
德国人在这方面绝非小题大做——越来越多的德国人已有这样的共识：小时候以虐待动物为乐的孩子，长大了往往更具暴力倾向。
同情弱者
同情、帮助弱小者也是德国人对孩子进行“善良教育”的另一重要内容。在成人社会的倡导、鼓励下，孩子们帮助盲人、老人过马路早已蔚然成风，为身体有残疾的同学排忧解难也并不是什么新鲜事。
法兰克福有一个孩子粗暴地将上门乞食的流浪者驱赶出门，全家人特意为此召开了家庭会议。
大人们严肃、耐心地启发孩子：流浪者尽管穿着邋遢，同样享有人的尊严。使孩子明白了一个道理：仰慕强者也许是人之常情，而同情弱者更是美好心灵的体现。
后来，孩子建议邀请此受辱的流浪者来家做客，大人们则毫无保留地支持。
宽容待人
“宽容待人”被德国人普遍认定为一个人“善良品质”的一方面。
一个叫雪丽的7岁小女孩在自己的生日晚会上遭到好友梅芙的无端抢白而感到大丢面子，因而试图报复以泄心头之恨。 但后来在母亲的劝说下，她通过和梅芙谈心了解到：当时梅芙喂养的小兔子突然死去，心情十分沮丧，故难免“出言不逊”。在经过一番“将心比心”后，雪丽原谅了梅芙，两个小伙伴的友谊更深厚了。
唾弃暴力
对孩子进行“善良教育”时，德国人还十分重视“反面教员”的作用。对那些中小学校校园里出现的恃强凌弱的听谓“小霸王”，校方的反对态度非常鲜明。
据悉，凡经2次记过仍不思悔改的“小霸王”，校方即果断地予以开除，接着再由“不良少年管教部门”给予管教。对于影视节目中频频出现的暴力镜头，无论是教师还是家长，都十分注意引导孩子以“批判”的眼光来审视。德国制造的武器之精良举墩闻名，但德国人并不赞成玩具商开发高科技“暴力玩具”，更不支持孩子（特别是男孩）与玩具枪炮、坦克为伴。 因为德国研究者已找到了越来越多证据证实：小时如经常用玩具“模拟杀人”，长大后难保能成为和平人士。一些联邦议员也指出：让德国男童少与玩具枪炮为伴是“明智。之举。也许，还能预防德国重蹈历史覆辙！
65、爸爸听了我的话
【关键语】
热爱大自然，热爱我们生活的优美环境，也热爱我们身边或大或小，或强或弱的生灵。
德国整个国家犹如一个清洁、美丽的大花园。之所以如此，一是得益于大自然的恩赐，二是缘于坚持从娃娃抓起的环保教育。
法兰克福一名6岁的一年级新生奥茨刚到学校注册报到，就领到了一套教科书和一册环保记事本。记事本封面一片绿翠．上面印有森林、草原、草地和田野，就像在德国高速公路两旁常可以见到的风景一样。
老师告诉孩子们，这不是供写字或做作业的练习本，也不是一般的日记本，更不是一本普通的画册，是环保记事本。老师还说，记事本是用废纸和垃圾生产的“再生纸”制成的，不用耗费大量木材——而这又意味着不必砍伐宝贵的森林。
环保记事本的设计很精心别致，扉页之后的每一页的左上角，都印有精美的风光照片：在阳光下闪着白光的庄严雪山、干净得发亮的河流、静谧神秘的月夜、撒腿飞奔的鹿群……
编者意在告诉孩子：热爱大自然，热爱我们生活的优美环境，也热爱我们身边或大或小、或强或弱的生灵。
一周下来，奥茨小朋友的环保记事本上就有了如下的记录：
周一，我为濒临灭绝的灰鹤捐了一马克的零花钱；
周二，夜里睡觉忘了关灯，浪费了大量的电，真不应该；
周三，上图画课时连撕了3张白纸，老师说，造纸要消耗木材和大量的水，我感到惭愧；
周四，我发现妈妈只为洗我两件内衣就开动洗衣机，浪费水、电，妈妈接受我的建议，等衣服积多些时洗；
周五，哥哥得知开赛车会排放污染环境的有毒废气，就想出了弥补的办法——每人每年额外种20棵树，哥哥真聪明；
周六，爸爸准备开车去超市购物，后来听了我的话改乘公交车，既节约了汽油，又减少了汽车废气的排放；
周日，我丢垃圾时发现没有分类，于是不顾臭味将垃圾分类后才丢人垃圾箱。
比奥茨小朋友做得好的还有，邻桌的当娜竟成功地设计出一种煮鸡蛋可节约1／3能源的新方法一将生鸡蛋置人少量冷水里煮，待水一开即切掉电源，利用余热把鸡蛋煮熟。费格小朋友更聪明：设计了一种“环保收支簿”。上面记载着，本周已超额用电28度，故我和弟弟都保证下周只收看3天的电视，并停止玩电子游戏。
66、叔叔，请收下杯子
【关键语】
孩子们诚实和勇于承担责任的品行，使我感动，盛怒的火气顿时烟消云散。
迈克尔念小学五年级，是我外甥的同班同学。他听到外甥叫“uncle”，他也顽皮地叫我“Uncle Deng”。说起来和他是“不打不相识”，还挺有趣的呢！
那是一个天气非常燥热的下午，我正坐在临街窗户的方桌前，一边吃着一杯冰淇淋解暑，一边欣赏一本介绍立体派与未来派绘画的精制版画册。
“嘭！”地一声，一只球破窗而人，击碎瓷杯，飞溅出来的冰淇淋把我弄成了一个抽象派的大花脸！
我气得刚被冰淇淋降温的头上又冒出了炽热的怒火，把“花脸”探出窗外，搜索目标，准备嘴巴“开火”。
一群男孩子在玩打捧球，有一个手提木棒的壮男孩，惶惑不安地对我说：“对不起，打碎了杯子？喔，由我赔给你。”另一个瘦男孩却说：“不对！是我扔球没有扔好，是我的错，我赔！”迈克尔一挥手，嚷道：“是我没有打准，我赔！”
孩子们诚实和勇于承担责任的品行，使
