刘太医-第77部分
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了，他们就逃跑了。
癌症病人要忌口
照片：枕部皮肤鳞状细胞癌病人，常期吃辣椒、羊肉、海虾等食物以后，肿物破溃如菜花样。关于癌症的忌口问题，祖祖辈辈积累了丰富的经验。而西医在20世纪70年代以前，只让癌病人吃水果蔬菜。而20世纪70年代以后，又让癌病人随便吃。这是不对的。其实，中医对于食品的药理性能，研究的很透彻。
人的胃不是垃圾桶，不能随便吃东西。有病之后更不能随便吃东西。因为不是病人在吃药期间要忌口，而是癌症本身就要忌口。
①不要吃辛辣。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。信奉佛教的人，是不吃这些东西的。我也是从小不吃这些东西，而且不明白为什么要吃这些东西。1976年，内蒙古通辽市公安局一个官员，得了胃癌，使用＇控岩散＇两年以后，胃镜检查已经正常。1982年3月16日，突然死于上消化道大出血，原因就是一个西医肿瘤专家告诉他，癌症没有必要忌口。于是他好象得了大赦，十分放肆地吃狗肉辣椒。死啦，怎么解释？世界各地，有很多人爱吃素，爱吃辛辣发物，爱喝酒，并且自称是地方特色，是不对的。比如：煎饼大葱、热馒头夹辣酱、米饭拌辣椒，甚至不吃辣椒就不愿意吃饭等。就是这些坏毛病，造成了血热妄行。更可气的是，有病了，让他改，他说宁死也不改。那么只有死。这不是说气话，这种情况，是大有人在的。做饭为什么要使用辛辣，我一直不明白。有些人家，做饭离不开大葱，大蒜，大茴香，花椒，姜，桂皮，辣椒，丁香，草果，香叶，料酒等辛辣之物。有些饭馆也是如此。有些卖熟肉的铺子更是如此。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都是辛辣之物。吃饭是用鼻子，还是用脑袋，这就是中国大陆人和欧美人的区别。怎样让食物鲜美呢？不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了。用这种汤去做菜炖肉。
②不要吃壮阳食物。比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。因此，卖猪肉的时候，必需把它去掉。现在有些饲料里含有微量的生长素，就能使小孩子早熟。因此，有些动物，古人早已知道属于发物。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，书上没有记载。我在甘肃呆了十二年，甘肃的羊肉很多，但是我不吃羊肉。
③不要吃高碘食物。癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。芬兰和挪威是缺碘国家，曾经使用加碘盐，后来发现怪病增多，就取消了加碘盐，把碘放在药店卖了。中国大陆沿海地区属于高碘地区，不知为何补碘。因此，癌病人要买腌菜盐吃。我是天津人，守着海边，但是我不吃螃蟹、大虾。
④特别强调的是，不要饮酒。酒是米、麦、黍、高梁等，和酒曲酿成的饮料；世界各地都能制造。凡是酒类都含有乙醇。中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗，纯属虚构。到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。这就是癌症从明朝开始增多的原因。饮酒以后出现的兴奋，并非真兴奋，而是大脑被抑制的结果。饮酒以后，脸色发红，给人一种健康的假像，其实是皮肤血管扩张，能够增加冻死的危险。饮酒以后，90％的乙醇在肝脏氧化，极易造成肝损伤；其余的通过肺、肾排出。因此饮酒的人，呼吸有酒味。酒在中药学里，历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
⑤不要吃热烫食物。中国河南省林县地区，是食道癌高发地区。西医认为，病因与生活环境有关，是食物中含有亚硝胺和黄曲霉素等。我认为不完全如此。因为国内外，很多吃绿色食品的城市官员，也得这种病。1983年，我去河南省许昌出诊，顺便到林县农村看一看。发现一种奇怪的风俗习惯，就是妇女把饺子煮好以后，让男子先吃；而妇女吃剩下的不热烫的饺子。于是男子边吃热烫的饺子，边喝高浓度的酒，还吃大蒜。还兴高采烈地说：“饺子就酒，越吃越有。”
我问他们，是不是天天如此吃饭。他们说，这里的婆娘都是吃剩饭。噢！我恍然大悟：“饺子就酒，越吃越有。有什么？有食道癌！”四棵大白菜，加半斤肉，用五斤面粉包饺子，十几个人吃，基本属于素食。热烫的饺子，高浓度的酒，吃大蒜等，对于口腔、食道、胃、肝脏等，造成了慢性损伤。酒精对于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被烫伤的痛觉。这可能就是该地区，男子容易得食道癌，而妇女发病率低的原因。因此不要吃热烫食物，喝热烫的水。另外，抽烟，吃粘腻、坚硬食物等，都是应该避免的。
⑥不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参。不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些人认为这些药物能够使自己强壮。错了！这些药物能够促使你消耗。能够促使癌病人的肿块迅速生长和转移。还有人提倡吃乌龟王八海参，这是滋阴化痰的东西，适用于慢性气管炎。癌病人吃了以后，肿块就要水肿破潰。
⑦不要乱吃中药。癌病人乱吃中药，造成肿块的发展和破溃，越来越多见了。主要原因是卖药的认为癌症是不治之症，治死了没关系。其次是买药的认为死马当活马治，也许万一出现奇迹呢？双方就是这样自欺欺人，造成了中国大陆药品市场的繁荣。然而都是昙花一现。如果要吃药，应当问一句：“这个药治疗痔疮吗？”
⑧不要乱吃西药。许多癌病人把西药的维生素，当成强壮身体的宝贝。其实有毒，因为这是化学合成的东西。西医有足够的证据，说明化学合成的维生素，对于内脏器官的损伤。应当吃自然的维生素，蔬菜汁、水果汁等。
⑨不要吃胡乱烧烤的食物。任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，谁吃了谁倒霉。要吃就吃电烧烤。不过，烧烤食物有什么好吃的，能够让人吸收多少，我一直不明白。
⑩有些家属，认为病人活不长了；病人想吃什么就吃什么，或者亲友认为什么好就吃什么。不注意忌口，反而刺激了肿块的生长转移，促使病人早死。不如使用＇开胃汤＇，注意忌口，多活些日子。
这不吃，那不吃，让癌病人吃什么呢？可吃的东西很多。比如，猪肉，牛肉，牛杂碎，牛奶，鸡肉，鸡蛋，鸭肉，鸭蛋，驴肉，有鳞的河鱼；蔬菜，水果，黄豆，蚕豆，花生，瓜子等等。还可以在熬好的鱼汤，牛肉汤，牛筋汤里加入蔬菜，大米，小米，玉米面，面条等共煮。还有馒头，米饭，窝头，包子，饺子，捞面等。但是一定要熟烂。有人说，中医就是事多，西医就不讲究忌口。是的，西医胡涂，不懂得食物的药理性能。这也是学习中医的难点。
癌症是慢性营养不良性疾病，除了治疗之外，大部分工作要由家属去做。因此家庭调养是十分重要的。应当指出，家属的主要工作就是熬加味＇开胃汤＇，熬牛筋汤，熬肉汤，压榨果汁。这是非常繁忙的工作。然而回报是可观的，这就是病人体重的增加。胃气很好的病人，每月体重可以增加一公斤；这是癌细胞不再发展，不再消耗宿主的征兆。但是癌病人不会肥胖，体重也不会无限制增加。但是如果采取吃皮质激素类药物强的松，同时静脉高营养，那么也会出现体重增加的现像；但是这种体重的增加，是水钠的潴留，而不是真正的营养改善，癌块也是迅速生长和转移。同样的，缺乏人奶的婴儿喝肉汤能够生长，瘦弱的老年人喝肉汤能够健壮，急性病人喝肉汤能够较快复原。因此胃气和肉汤，是求生的关键；尤其是危重病人，没有六七十天的调养，是不能进行治疗的。
有人担心，不让病人吃普通食物，只喝肉汤，或者用肉汤做面汤、米粥等半流食，会把病人饿坏了。其实不然，这种饮食不会把病人饿坏了；病人的体重是可以增加的。癌病人，尤其是消化道有癌块的人，绝对禁止吃普通食物。因为即便是一小块饼干、一小块芹菜、一小块肉皮，在通过狭窄的癌块缝隙时，也要磨擦癌块；由此而造成的癌块刺激，引发了消化道的疼痛；由此而造成的癌块水肿，引发了消化道的不全梗阻；由此而造成的癌块破裂，引发了消化道的大出血；这都是临床十分常见而不应当出现的急症。当然，癌块消失了，该吃什么就吃什么 。
有人担心，癌病人身体十分虚弱，极易被细菌感染。这种忧虑是正确的。但是在病室里喷化学消毒液是错误的。因为化学消毒液本身是有毒的，这就是国外医院不喷化学消毒液的原因。中国大陆的一些医院依然喷洒，这对于医护人员和病人都是很大的伤害。正确的做法是每天早晚打开窗户十分钟，让空气流通。另外屋里要有通气装置。而且尽量减少探望的人员。可是反过来，家属知道病人身体十分虚弱，为什么要给病人做放疗化疗呢？也是不可思议。
如何护理癌病人
男的是我。让住院病人吃得好，不能犯了忌口，还得便宜，是很重要的事。这是我突然去病房的厨房，看看厨师们，把牛筋汤熬得浓不浓，是否用了佐料。然后我要尝一尝。其实，牛筋汤最好自己熬，省得别人偷工减料。 然而自从国家不给医护人员发工资之后，这几个小医院就改成研究室了。
有人担心，有病不住院，会不会有危险。古代没有住院一说，即便是皇帝也是在家治疗；现在的国外医院，主要是手术后留院观察；按国际惯例，住院一个月就要出院，因为要避免交叉感染和营养不良；中国大陆更是催促病人出院，因为没有需要检查的项目了，不能赚大钱了。不过有些家属确实心中无数，总是提心吊胆，害怕癌病人突发新的症状，措手不及；其实按照网站去做，不要自作主张，是平安无事的。
家属护理癌病人要做到四要
第一要注意出血问题。如果出血，要在加味＇开胃汤＇里加入地榆20克，槐米20克；同时吃云南白药可以缓解这个症状。血止之后，要继续使用10天。云南白药每小瓶4克，自己分成8份，每份0。5克。每天吃四次，每次一份。放在嘴里，用加味＇开胃汤＇冲服。但是根本问题是喝牛筋汤，让胶元纤维包裹破溃的癌块。
第二要注意疼痛问题。
癌症的疼痛是因为血热所致，使用清热泻下就可以缓慢。有些中医按照中
