中华名特风味小吃-第68部分

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１黍粉黄糕…………………………………………………１１８２黍米面麻糖………………………………………
………１１８２鹅脖银丝卷………………………………………………１１８３筏子肉团…………………………
………………………１１８４

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　　　　目　　录　。２９　。集圈………………………………………………………１１８４艇仔粥……………………
………………………………１１８５番薯糖水…………………………………………………１１８６腊肉烤方…
………………………………………………１１８６腊八粥……………………………………………………１１８
７腊味鱼包…………………………………………………１１８８鱿鱼春卷…………………………………………
………１１８８猴戴帽……………………………………………………１１８９〔丶〕焜锅………………………
………………………………１１９０粢饭………………………………………………………１１９１粢饭糕……
………………………………………………１１９１温州豆沙汤团……………………………………………１１９
２湖州大馄饨………………………………………………１１９３湖州千张包子……………………………………
………１１９３湖州猪油豆沙粽子………………………………………１１９４窝子面……………………………
………………………１１９５富平太后饼………………………………………………１１９６渭北石子馍………
………………………………………１１９７渭南时辰包子……………………………………………１１９７渭南
牛舌头烧饼…………………………………………１１９８十三画〔一〕榆林炸奶链………………………………
………………１１９９

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　　　　。３０　。目　　录榆林炸豆奶………………………………………………１２００榆林马蹄酥………………
………………………………１２００榆林香哪…………………………………………………１２０１赖桃酥……
………………………………………………１２０２赖汤圆……………………………………………………１２０
２蒜头扣鲶鱼………………………………………………１２０３蒜汁苦瓜…………………………………………
………１２０３椿芽饼……………………………………………………１２０４蓝田荞面饸饹……………………
………………………１２０５蓑衣圆子…………………………………………………１２０５蓬莱小面…………
………………………………………１２０６蒸抄………………………………………………………１２０６蒸饺
………………………………………………………１２０７蒸馍………………………………………………………
１２０８蒸饼………………………………………………………１２０８蒸蛋糕……………………………………
………………１２０９蒸食炸……………………………………………………１２０９蒸卤面……………………
………………………………１２１０蒸拌冷面…………………………………………………１２１１蒸上白糖切
糕……………………………………………１２１１雷州白籺…………………………………………………１２１
２蒲圻炒面…………………………………………………１２１３蒲塘卷粉…………………………………………
………１２１４蒲城春撇子………………………………………………１２１５蒙古奶茶…………………………
………………………１２１５

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　　　　目　　录　。３１　。蒙古馅饼…………………………………………………１２１６蒙自年糕…………………
………………………………１２１７蒙城油酥饼………………………………………………１２１７碗蒸糕……
………………………………………………１２１８碗耳糕……………………………………………………１２１
９鹌鹑豆腐…………………………………………………１２１９〔丨〕蜂糕………………………………………
………………１２２０蜂尔里脊…………………………………………………１２２１蜂洞糕……………………
………………………………１２２１路南乳饼…………………………………………………１２２２〔丿〕歃汤
………………………………………………………１２２３签子麻花…………………………………………………
１２２４鲍鱼鸡丝汤面……………………………………………１２２４腰子饼……………………………………
………………１２２５腰酥片……………………………………………………１２２６〔丶〕新都桂花糕………
………………………………………１２２６新茹扣山瑞………………………………………………１２２７新竹
贡丸…………………………………………………１２２７新麦汁……………………………………………………
１２２８新疆凉面（黄面）…………………………………………１２２９新疆火烧………………………………
…………………１２２９新洲包面…………………………………………………１２３０

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　　　　。３２　。目　　录酱肘子……………………………………………………１２３１酱核桃肉…………………
………………………………１２３１酱腌肉……………………………………………………１２３２酱笋子……
………………………………………………１２３３酱黄瓜……………………………………………………１２３
３酱蚂蚱……………………………………………………１２３４酱牛肉……………………………………………
………１２３４煨面………………………………………………………１２３５煨鸡冠……………………………
………………………１２３５煨牛肉月饼………………………………………………１２３７煎饼………………
………………………………………１２３７煎糕………………………………………………………１２３７煎面
………………………………………………………１２３８煎包………………………………………………………
１２３９煎米糕……………………………………………………１２３９煎肉饼……………………………………
………………１２４０煎拍罉……………………………………………………１２４１煎“闷子”………………
…………………………………１２４１煎肉盒……………………………………………………１２４２煎馄饨…
…………………………………………………１２４３煎酿豆腐…………………………………………………１２
４３煎酿椒子…………………………………………………１２４４煎红糖粿………………………………………
…………１２４５煎白糖粿…………………………………………………１２４５煎饼果子………………………
…………………………１２４６

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　　　　目　　录　。３３　。煎豆腐干…………………………………………………１２４６煎豆腐饼…………………
………………………………１２４７滚粉泡麻花………………………………………………１２４８满煎糕……
………………………………………………１２４８满堂香坛子肉……………………………………………１２４
９福山拉面…………………………………………………１２４９〔乛〕缠丝饼……………………………………
………………１２５０十四画〔一〕静宁锅盔…………………………………………………１２５１酸辣鲜菇…
………………………………………………１２５２酸辣搅团…………………………………………………１２５
２酸奶蕨麻…………………………………………………１２５３酸奶………………………………………………
………１２５３酸辣凉粉…………………………………………………１２５４酸奶子……………………………
………………………１２５４酸辣饺面…………………………………………………１２５５酸辣白菜…………
………………………………………１２５６酸汤削面…………………………………………………１２５６酸辣
粉皮…………………………………………………１２５７嘉兴鲜肉粽子……………………………………………
１２５７酿八宝苹果………………………………………………１２５８酿鲜藕……………………………………
………………１２５８

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　　　　。３４　。目　　录酿皮子……………………………………………………１２５９酿发菜……………………
………………………………１２６０酿香蕉……………………………………………………１２６０碱水粽子…
………………………………………………１２６１〔丨〕翡翠汤面…………………………………………………
１２６２翡翠豆腐…………………………………………………１２６２蜘蛛蛋……………………………………
………………１２６３〔丿〕箬叶芝麻糖细卷…………………………………………１２６４熏肉大饼…………
………………………………………１２６５馒头酥……………………………………………………１２６５鲜花
饼……………………………………………………１２６６鲜锅贴……………………………………………………
１２６７鲜肉粽……………………………………………………１２６７鲜肉剪团…………………………………
………………１２６８鲜肉锅贴…………………………………………………１２６９鲜肉汤圆…………………
………………………………１２６９鲜肉月饼…………………………………………………１２７０鲜芡实汤…
………………………………………………１２７１鲜肉粢毛团………………………………………………１２７
２鲜肉猫耳朵………………………………………………１２７２鲜肉蒸馄饨………………………………………
………１２７３鲜酵母馒头………………………………………………１２７４鲜肉五彩汤馄饨…………………
………………………１２７４

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　　　　目　　录　。３５　。鲜肉糯米油煎饼…………………………………………１２７５〔丶〕腐乳卷……………
………………………………………１２７６彰化肉圆…………………………………………………１２７６辣味
黄豆………………………………………………�