男性的身体-佩里·加芬克尔1344-第74部分
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床到教授吉姆·爱沃德的看法。·大小非常重要合适的头盔，戴上后非常舒适，可使你更安全。·视城大小对运动时的安全很重要不要戴那种限制视线的头盔。·考虑质量从那些信誉较好的地方买头盔。·质量的变化旧鞋子可能很舒服，但没法再穿了。对旧头盔也是同样的道理。时间长了头盔就破旧不堪，每次使用前都要检查以免出问题。·不罢抱存点咽不吃富含脂肪政油炸的食物坚持运动 了农作不能会上行李时，应该去征询一下作的小肠的“形见”。这个且要的钱它是一个将众多物品定人一个小地方的能手。你的小肠被严密地包在你的肚子里，但如果作展开来，它将有20英尺长。如果展干它的所有表面，面积料有5400平方列。相当于一个双人网球场的面积，而且还可能剽下足措的部分给你的拍子上。 小肠空间的秘密在于手指状的触手覆盖了它的内表面。被称为扬绒毛的这些突起物每个长度不超过1毫米。它们进一步被众所周知的激绒毛覆盖。加起来，这些绒毛和微绒毛产生了超过6……％的表面面积。 为什么是所有的空间？原因很简单：正是沿着这些小肠壁，食物中的营养才进入血液的。 “在某种程度上说，你拥有过多的肠表面”，巴尔的摩市强生霍普金斯大学医药学校医学教授马维。M。斯喀斯特博士说，“‘你不需要那么多，但它起着储备的作用，而且表面面积越大越有助于你的消化过程”。 胃可能像麦迪沙大街一样引人注目，但小肠才是消化系统的真正明星。事实上，几个小时前作贪婪吃下的美味佳肴直到经过了你的小肠才真正进入了你的身体。 “你可以没有盲，也可以没有结肠，但小肠是你肠道系统唯一的基本部分。唯一能吸收营养的部分”，明尼苏达州罗切斯特镇圣玛丽医院玛纳诊所的医学教授西得尼·菲利浦博士说。 食物总久被消化成面糊状的食康，看上去类似《驱房者》中从林达·布赖尔口中流出的绿色汁液，从胃进入十二指肠，小肠部分。十二指肠继续消化过程，通过两侧和上下的收缩来混合和挽绊食物（想象一下水泥搅拌机与洗衣机）。但并不是仅有肠道运动来消化，还有溶解过程。小肠每天混合5至10夸脱食物和消化液。胰腺和胆囊也提供帮助，它们各自将胰腺醇和能乳化脂肪的胆汁压人搅拌的’“大锅‘”。
当密将食物复合分子分解成足够简单、足够小的能进入血液的物质后，在所有肠绒毛中就会出现：营养、维生素、矿物质、液体积其它有用的物质。这些物质从小肠进入血液中。 在十二指肠中，碳水化合物和矿物质如铁、钙和镜被吸收。更长的中间部分，空畅吸收大部分脂肪、蛋白质和维生素及碳水化合物，这是些被胃和十二指肠忽视的物质。回肠是小肠的最长部分。它起着最后收容的作用，吸收被错过的任何营养。但它也有一个独有的功能，它是复合维生素的唯一吸收看。 个人的掠夺 1593年莎士比亚在《铅中诸冲写道：“不安静地进餐就会消化不良。”想一想看，那时还没有服务到车上的路旁餐馆。今天，一顿安静的用餐意味着当你进午餐时摇上你的车窗玻璃或关上办公室的门。 面对这样的错误对待，你的小肠没有给你带来更多麻烦，这真是一个奇迹。对小肠的照顾和维护是相对容易的。‘“它是一个结实的小器官，它能自己做得很好”，斯喀斯特博士评论说。南卡罗来纳州克莱蒙大学健康教育和人类发展学院公众健康系主任德布拉·布洛维·约翰逊哲学博士说：“我知道没有别的什么能比良好的饮食和经常锻炼更能保持小肠健康。” 下面是保持良好健康小肠的方法。 活动以促进更好的肠胃蠕动没有什么能比经常锻炼更好地促进消化。斯喀斯特博士说，“锻炼增进蠕动”，指的是肠道肌肉的起伏运动，这保持食物在你消化系统中行进。约翰逊博士解释说：“健康的消化依赖于肠胃蠕动，肠胃蠕动需要高度集中的血液流动，面锻炼能增进血液流动。”说简单点，“锻炼保持你正常”，在丹佛军队医学中心胃肠病教学研究所工作的美国胃肠病学大学委员会委员彼得·麦克耐尔博士就是这样说的。 停下工作去吃饭“最近，人们并不正式去吃饭，而是吃点东西作补充”。宾夕法尼亚州荷西的宾夕法尼亚州大学弥尔顿·S·荷西医药中心胃肠病学部的医药学教授肯耐丝·考奇博士说：“当你狼吞虎咽时，你的小肠并没有很好地反应，如果你匆匆去做其它事情，你会使血液流向你身体的其它部分而暂时地改变你消化系统的状态。’”因此，如果你时间充裕，请在饭桌边多逗留一会儿。考奇博士补充说：“我们的身体要我们这样做，而我们的文化则要求别的做法。”那些不能有时间停下来享受牛奶咖啡的人们，请记住食物在你送餐后两到3小时正在通过你的小肠，因此请你尽可能推下来。 吃好的食物不必惊奇，你的摄人肯定能影响作的小肠的产出。“戒吃含脂肪多和油炸的食物”，斯喀斯特博士建议，“消化脂肪需要大量胆汁，胆囊会尽力分泌以润湿肠道内部，但这会导致痉挛和其它很可能发生的共发症，如溃疡”。麦克耐尔博士补充说，你应当摄取大量的水、纤维和水果。水保持食物柔软，能使它在消化系统中滑动。纤维是水果和蔬菜不可消化的部分。它能网结起废物使粪便成块并把你的肠道清扫干净。 怎么样会吃错 吃能带给人乐趣和营养，但消化系统出毛病时，吃也能带来截然相反的后果。以下是肠胃出毛病的一些情况。 对乳糖缺乏耐受力在肠道不能分泌乳糖酶（一种负责将乳糖分解并能被血液吸收的简单形式的酶）的人群中传播。程度各不相同：一些人喝一点牛奶就会痛苦难忍，而另一些人在吃了一大份维尼拉冰淇淋后仅是感到有点不舒服。典型的症状包括头晕。痉挛、腹胀、放展和腹泻，发生在消化乳糖后的30分钟至两个小时内。 这不是那些起因不明而且导致亚马逊族人减少的特别的病症之一。根据马里兰州巴塞斯塔国家糖尿病、消化系统病和肾病研究机构的数据，有3千万至5千万美国人对乳精缺乏忍耐力，其中包括所有非洲高美国人的75％和亚裔美国人的80％。 鉴于如此多的非西方人倾向于患上这毛病，菲利浦斯博士认为对乳糖缺乏耐受力是正常状态而不是非正常状态。‘“推测起来，欧洲人的后代对牛奶有耐受力是因为他们喝牛奶的历史比非洲和亚洲人长得多。” 对这个问题，第一步应该指出你染上这毛病到什么程度，有的人如果与其它食物一起吃奶制品就没有问题。菲利浦斯博士说，试着与其它食物一起吃奶制品，感觉一下你的身体总计能承受多少。然后你就会有一些选择。如果你想吃更多的奶制品，超过了你身体的承受能力，就去买一些乳糖酶补充剂，这能帮助你消化乳糖，或者找一些乳精含量少的奶制品，或者发警戒掉牛奶、乳酪、冰淇淋，或者干脆不计较奶制品会使你难受。无论如何，如果你感到你的身体不能承受奶制品，请去告诉你的医生，征询他的意见。 炎症性肠道疾病或叫IBD，是两个相对类似慢性状态的一种总称。消化系统慢性炎症是肠道的一种炎症。由于溃疡结肠炎，结肠伴着疼痛而皱缩。两者的征兆都是腹痛，直肠出血，痉挛腹泻和有时发烧。大约100个男子中有五人会患上两种疾病中的一种。“我们不知道什么导致IBD或怎样防止它，这是一种伴有许多炎症的病症”，芝加哥大学医学系医学和教学药理学教授，教学研究指导斯代芬·B、海纳尔医学博士说，’“但我们知道如果你的亲属中有人患病，那么你被感染的机率很高”。 如果你被诊断患有炎症性肠道疾病，那么在你的饮食和生活方式上作一些小小改变就能减少它带来的麻烦。少吃生的坚果、种子和玉米花将带给你轻松。另外减少压力也很必要。海纳尔博士说：“不论是否患炎症性肠道疾病，压力会增加体肠胃的运动对所有人来说都一样，但患炎症性肠道疾病的人会因此而症状恶化。”如果你反复出现上述症状而且起因不明，请去看医生。 十二指肠溃疡发生在小肠的入口处，这里是胃液不断从胃涌入的地方。这些酸性的液汁侵蚀着小肠的内壁。典型的情况是：你的肠胃不断地来来去去地疼痛。最坏症状的情况是：出血、阻塞、穿孔、剧烈疼痛，如果得不到专业的及时处理，可能会需要开刀。一种诊断你是否患有十二指肠溃疡的方法就是，对照胃溃疡来看，如果疼痛发生在午夜即当胃液达到它最高水平的时候，在你小吃一顿后疼痛减弱，那么你可能就是十二指肠溃疡，海纳尔博士这样指出。 对那些患有小肠溃疡的人，海纳尔博士建议他们戒烟，减少使用以Q3HSCh和阿司匹林为主的药品（最好使用CHC。NH－qNH来镇痛）并且少吃多餐。另外应该聪明一点：如果你感到慢性疼痛并且你不能确定是什么，就去看医生。诊断溃疡相当容易，治疗也并不难。 小知识病从口入在大好时光里呕吐谁都不愿意，也不想在抽水马桶上一坐就是一个小时，并且年断地出汗，呻吟，不能正视前方。那么告诉我们：为什么你每次用过厨房切莱饭后不把它洗净？在美国，每年有8——10万人因吃下去的食物而患病，9000人因此而死亡。并且这仅仅是有记录的数字。“罪犯”足细菌、病导、原生饱和妈亲他们拐弯抹角地通过附在手上、切菜板上、烤架上和菜盘上从食物进入你的嘴，然后通过富到达小杨。在那里，这些“坏多”被吸收过你的血液系统，于是当你整个系统反常时就是从头到脚了。根据《在你去看医生之前》的作者之一，旧金山加利福尼亚大学家庭和社区医药辅助诊断教授安·西蒙博士的理论，这些病的严重程度分3级，她确认它们为：一种温和的症状，伴有一阵短暂的恶心和翻育；一种相对吹实的症状，你会虑到很想去睡上一天或更长；一种严重的症状，会持续3到4天，使你上下翻腾地发誓，这一生再也不在野餐时吃土豆沙拉了、以下教你如何避免这3种情况。 遵循4一57原则导致食物中毒的微生物在4一57℃温度下成长过好。因此不要让食物在这个温度范围中存放超过两小时。食物要冷藏，甚至是做熟的食品。亚特兰大疾病控制和预防中心食物引起疾病研究分支机构流行病防治专家弗雷德·盎格鲁说：“不要在厨房灶台上融化冻肉和冻鸡的冰，即使要花更长的时间，也应让它们在冰箱中化解。”定期检查冰箱恒温素确信它保持在华氏4℃或低于4℃。 做一个人工清洗机器清洁干净也许紧接着就是敬神，也许不是，但是它绝对会减少食物致病的可能，特别是鸡肉。盎格鲁博士说：“清洗整鸡所接触的任何东西——切菜板，盆子，你用过的任何容器，使用热的肥皂水。”不要让做好的鸡肉接触你没有洗过的任何上述物品。并且清洁未加工的蔬菜和任何其它紧靠着地生长的带应农产品，他补充说。 煮形食物通过烹煮可以杀死病菌。因此花点钱去买一个肉食品盛度计以备随时使用。政府食品和药品管理部门的流行病防治专�
