013-本草纲目-第294部分
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如弹子，皮浓而味如胡桃。得非栗乃水果，不宜于炎方耶？
x实x
【气味】咸，温，无毒。
诜曰∶吴栗虽大味短，不如北栗。凡栗日中曝干食，即下气补益；不尔犹有木气，不补
益也。火煨去汗，亦杀水气。生食则发气，蒸炒熟食则壅气。凡患风水人不宜食，味咸生水
也。
恭曰∶栗作粉食，胜于菱、芡；但以饲孩儿，令齿不生。
宗 曰∶小儿不可多食。生则难化，熟则滞气，膈食生虫，往往致病。
【主治】益气，浓肠胃，补肾气，令人耐饥（《别录》）。
生食，治腰脚不遂（思邈）。疗筋骨断碎，肿痛瘀血，生嚼涂之，有效（苏恭）。
栗楔（音屑） 时珍曰∶一球三颗，其中扁者栗楔也。
【主治】筋骨风痛（士良）。活血尤效（颂曰∶今衡山合活血丹用之）。每日生食七枚，
破冷 癖。又生嚼， 恶刺，出箭头，敷瘰 肿毒痛（大明）。
【发明】思邈曰∶栗，肾之果也。肾病宜食之。
弘景曰∶相传有人患腰脚弱，往栗树下食数升，便能起行。此是补肾之义，然应生啖。
若服饵则宜蒸曝之。
宗 曰∶栗之补肾，为其味咸，又滞其气也。
时珍曰∶栗于五果属水。水潦之年则栗不熟，类相应也。有人内寒，暴泄如注，令食煨
栗二、三十枚，顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。《经验后方》治肾虚腰脚无力，以
袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。盖风干之栗，胜于日曝，而火
煨油炒，胜于煮蒸。仍须细嚼，连液吞咽，则有益。若顿食至饱，反致伤脾矣。按∶苏子由
诗云∶老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。此得食栗之
诀也。王祯《农书》云∶《史记》载∶秦饥，应侯请发五苑枣、栗。则本草栗浓肠胃、补肾
气、令人耐饥之说，殆非虚语矣。
【附方】旧三，新五。
小儿疳疮∶生嚼栗子敷之。（《外台》）。
苇刺入肉∶方同上。
马汗入肉成疮者。方同上。（《胜金方》）。
马咬成疮∶独颗栗子烧研敷之。（《医说》）。
熊虎爪伤∶嚼栗敷之。（《肘后》）。
小儿口疮∶大栗煮熟，日日与食之，甚效。（《普济》）。
衄血不止∶宣州大栗七枚刺破，连皮烧存性，出火毒，入麝香少许研匀。每服二钱，温
水下。（《圣济总录》）。
金刃斧伤∶用独壳大栗研傅，或仓卒嚼敷亦可。（《集简方》）。
栗 （音孚） 恭曰∶栗内薄皮也。
【气味】甘，平，涩，无毒。
【主治】捣散，和蜜涂面，令光急去皱纹（苏恭）。
【附方】新二。
骨鲠在咽∶栗子内薄皮烧存性，研末，吹入咽中即下。《圣济总录》∶用栗子肉上皮半两
（为末）， 鱼肝一个，乳香二钱半，同捣，丸梧子大。看鲠远近，以线系绵裹一丸，水润
吞之，提线钓出也。
x栗壳x（栗之黑壳也）
【气味】同 。
【主治】反胃消渴，煮汁饮之（孟诜）。煮汁饮，止泻血（大明）。
【附方】新一。
鼻衄不止，累医不效。栗壳烧存性，研末，粥饮服二钱。（《圣惠方》）
x毛球x（栗外刺包也）
【主治】煮汁，洗火丹毒肿（苏恭）。
x花x
【主治】瘰 （吴瑞）。
x树皮x
【主治】煮汁，洗沙虱、溪毒（苏恭）。疗疮毒（苏颂）。治丹毒五色无常。剥皮有刺者，
煎水洗之（孟诜。出《肘后方》）。
x根x
【主治】偏肾气，酒煎服之（汪颖）。
果部第二十九卷果之一
天师栗
内容：（《纲目》）
【集解】时珍曰∶按∶宋祁《益州方物记》云∶天师栗，惟西蜀青城山中有之，他处无
有也。云张天师学道于此所遗，故名。似栗而味美，惟独房若橡为异耳。今武当山所卖娑罗
子，恐即此物也。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】久食，已风挛（时珍。出《益州记》）。
果部第二十九卷果之一
枣
内容：（《本经》上品）
【释名】时珍曰∶按陆佃《埤雅》云∶大曰枣，小曰棘。棘，酸枣也。枣性高，故重 ；
棘性低，故并 。 音次。枣、棘皆有刺针，会意也。
【集解】《别录》曰∶枣生河东平泽。
弘景曰∶世传河东猗氏县枣特异。今青州出者形大而核细，多膏甚甜。郁州互市者亦好
，小不及耳。江东临沂、金城枣形大而虚，少脂，好者亦可用之。南枣大恶，不堪啖。
颂曰∶近北州郡皆出枣，惟青州之种特佳。晋州、绛州者虽大，而不及青州肉浓也。江
南出者，坚燥少脂。今园圃种莳者，其种甚多。美者有水菱枣、御枣之类，皆不堪入药，盖
肌肉轻虚故也。南郡人煮而曝干，皮薄而皱，味更甘于他枣，谓之天蒸枣，亦不入药。按∶
郭璞注《尔雅》云∶壶枣大而锐，壶犹瓠也。边，腰枣也，细腰，今谓之辘轳枣。 ，白枣
也，子白乃熟。洗，大枣，也，出河东猗氏县，大如鸡卵。遵，羊枣也，实小紫黑，俗名羊
矢枣。 ，酸枣也，木小而实酢。还味， 枣也，其味短。蹶泄，苦枣也，其味苦。晰，无
实枣也。
宗 曰∶大枣先青州，次晋州，皆可晒曝入药，益脾胃。余者止可充食用耳。青州人以
枣去皮核，焙干为枣圈，以为奇果。有御枣，甘美轻脆，后众枣熟而易生虫，今人所谓扑落
酥者是也。又有牙枣，先众枣熟，亦甘美，微酸而尖长。二枣皆可啖，不堪收曝。
时珍曰∶枣木赤心有刺。四月生小叶，尖觥光泽。五月开小花，白色微青。南北皆有，
惟青、晋所出者肥大甘美，入药为良。其类甚繁，《尔雅》所载之外，郭义恭《广志》有狗
牙、鸡心、牛头、羊矢、猕猴、细腰、赤心、三星、骈白之名，又有木枣、氐枣、桂枣、夕
枣、灌枣、墟枣、蒸枣、白枣、丹枣、棠枣，及安邑、信都诸枣。谷城紫枣长二寸，羊角枣
长三寸。密云所出小枣，脆润核细，味亦甘美，皆可充果食，不堪入药。入药须用青州及晋
地晒干大枣为良。按∶贾思勰《齐民要术》云∶凡枣全赤时，日日撼而收曝，则红皱。若半
赤收者，肉未充满，干即色黄而皮皱，将赤收者，味亦不佳。《食经》作干枣法∶须治净地，
铺菰箔之类承枣，日晒夜露，择去胖烂，曝干收之。切而晒干者为枣脯。煮熟榨出者为枣膏，
亦曰枣瓤。蒸熟者为胶枣，加以糖、蜜拌蒸则更甜；以麻油叶同蒸，则色更润泽。捣胶枣晒
干者为枣油，其法取红软干枣入釜，以水仅淹平，煮沸漉出，砂盆研细，生布绞取汁，涂盘
上晒干，其形如油，以手摩刮为末收之。每以一匙，投汤碗中，酸甜味足，即成美浆，用和
米，最止饥渴、益脾胃也。卢谌《祭法》云∶春祀用枣油。即此。
x生枣x
【气味】甘、辛，热，无毒。多食令人寒热。凡羸瘦者不可食。
思邈曰∶多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助湿热。
x大枣x
【释名】干枣（《别录》）、美枣（《别录》）、良枣。
《别录》曰∶八月采，曝干。
瑞曰∶此即晒干大枣也。味最良美，故宜入药。今人亦有用胶枣之肥大者。
【气味】甘，平，无毒。
思邈曰∶甘、辛，热，滑，无毒。
杲曰∶温。
大明曰∶有齿病、疳病、虫 人不宜啖枣，小儿尤不宜食。又忌与葱同食，令人五
脏不和；与鱼同食，令人腰腹痛。
时珍曰∶今人蒸枣多用糖、蜜拌过，久食最损脾、助湿热也。啖枣多，令人齿黄生
。故嵇康《养生论》云∶齿处晋而黄，虱处头而黑。
【主治】心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身
中不足，大惊四肢重，和百药。久服轻身延年（《本经》。宗 曰∶（煮取肉，和脾胃药甚佳）。
补中益气，坚志强力，除烦闷，疗心下悬，除肠 。久服不饥神仙（《别录》）。
润心肺，止嗽，补五脏，治虚损，除肠胃癖气。和光粉烧，治疳痢（大明）。小儿患秋
痢，与蛀枣食之良（孟诜）。杀乌头、附子、天雄毒（之才）。和阴阳，调营卫，生津液（李
杲）。
【发明】弘景曰∶道家方药，以枣为佳饵。其皮利，肉补虚，所以合汤皆擘之也。
杲曰∶大枣气味俱浓，阳也。温以补不足，甘以缓阴血。
成无己曰∶邪在营卫者，辛甘以解之。故用姜、枣以和营卫，生发脾胃升腾之气。张仲
景治奔豚，用大枣滋脾土以平肾气也。治水饮胁痛有十枣汤，益土而胜水也。
震亨曰∶枣属土而有火，味甘性缓。甘先入脾，补脾者未尝用甘。故今人食甘多者，脾
必受病也。时珍曰∶《素问》言∶枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药
也。若无故频食，则生虫损齿，贻害多矣。按∶王好古云∶中满者勿食甘，甘令人满。故张
仲景建中汤心下痞者，减饧、枣，与甘草同例，此得用枣之方矣。又按∶许叔微《本事方》
云∶一妇病脏燥悲泣不止，祈祷备至。予忆古方治此证用大枣汤，遂治，与服尽剂而愈。古
人识病治方，妙绝如此。又陈自明《妇人良方》云∶程虎卿内人妊娠四、五个月，遇昼则惨
戚悲伤，泪下数欠，如有所凭，医巫兼治皆无益。管伯周说∶先人曾语此，治须大枣汤乃愈。
虎卿借方治药，一投而愈。方见下条。又《摘玄方》治此证，用红枣烧存性，酒服三钱，亦
大枣汤变法也。
【附方】旧七，新十二。
调和胃气∶以干枣去核，缓火逼燥为末。量多少入少生姜末，白汤点服。调和胃气甚良。
（《衍义》）。
反胃吐食∶大枣一枚去核，用斑蝥一枚去头翅，入在内，煨熟去蝥，空心食之，白汤下
良。
小肠气痛∶大枣一枚去核，用斑蝥一枚去头、足、翅，入枣内，纸包煨熟，去蝥食枣，
以桂心、荜澄茄汤下。（《直指》）。
伤寒热病后，口干咽痛，喜唾∶大枣二十枚，乌梅十枚，捣入蜜丸。
含如杏核大，咽汁甚效。（《千金方》）。
妇人脏燥，悲伤欲哭，象若神灵，数欠者，大枣汤主之∶大枣十枚，小麦一升，甘草二
两，每服一两，水煎服之。亦补脾气。（《金匮》）。
妊娠腹痛∶大红枣十四枚，烧焦为末，以小便服之。（《梅师》）。
大便燥塞∶大枣一枚去核，入轻粉半钱缚定，煨熟食之，仍以枣汤送下。（《直指》）。
咒枣治疟∶执枣一枚，咒曰∶吾有枣一枚，一心归大道。优他或优降，或劈火烧之。念
七遍，吹枣上，与病患食之，即愈。（《 嵝神书》）。
烦闷不眠∶大枣十四枚，葱白七茎，水三升，煮一升，顿服。（《千金》）。
上气咳嗽，治伤中筋脉急，上气咳嗽者∶用枣二十枚去核，以酥四两微火煎，入枣肉中
泣尽酥，取收之。常含一枚，微微咽之取瘥。（《圣惠方》）。
肺疽吐血，因啖辛辣，热物致伤者∶用红枣（连核烧存性）、百药煎（ 过）等分为末。
每服二钱，米饮下。（《三因》）。
耳聋鼻塞，不闻音声、香臭者∶取大枣十五枚（去皮核），蓖麻子三百枚（去皮），和捣。
绵裹塞耳、鼻，日一度。三十余日，闻声及香臭也。先治耳，后治鼻，不可并塞。（孟诜《食
疗》）。
久服香身∶用大枣肉和桂心、白瓜仁、松树皮为丸，久服之。（《食疗本草》）。
走马牙疳∶新枣肉一枚，同黄柏烧焦为末。油和敷�
