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第316部分

013-本草纲目-第316部分

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【发明】颂曰∶按∶魏文帝诏群臣曰∶蒲桃当夏末涉秋,尚有余暑,醉酒宿酲,掩露而 
食。甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿为酒,甘于曲 ,善醉而 
易醒。他方之果,宁有匹之者乎? 
震亨曰∶葡萄属土,有水与木火。东南人食之多病热,西北人食之无恙。盖能下走渗道, 
西北人禀气浓故耳。 
【附方】新三。 
除烦止渴∶生葡萄捣滤取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少许同收。点汤饮甚良。(《居家必 
用》) 
热淋涩痛∶葡萄(捣取自然汁)、生藕(捣取自然汁)、生地黄(捣取自然汁)、白沙蜜 
各五合 
胎上冲心∶葡萄,煎汤饮之,即下。(《圣惠方》) 
x根及藤、叶x 
【气味】同实。 
【主治】煮浓汁细饮,止呕哕及霍乱后恶心,孕妇子上冲心,饮之即下,胎安(孟诜)。 
治腰脚肢腿痛,煎汤淋洗之良。又饮其汁,利小便,通小肠,消肿满(时珍)。 
【附方】新一。 
水肿∶葡萄嫩心十四个,蝼蛄七个(去头尾),同研,露七日,曝干为末。每服半钱, 
淡酒调下。暑月尤佳。(洁古《保命集 

果部第三十三卷
果之五
内容:(音婴郁。《纲目》) 
【校正】原附葡萄下,今分出。 
【释名】燕 (《毛诗》)、 
龙。 
时珍曰∶名义未详。 
【集解】恭曰∶ 蔓生。苗、叶与葡萄相似而小,亦有茎大如碗者。冬月惟叶凋而藤 
不死。藤汁味甘,子味甘酸,即千岁 
颂曰∶ 子生江东,实似葡萄,细而味酸,亦 
时珍曰∶ 野生林墅间,亦可插植。蔓、叶、花、实,与葡萄无异。其实小而圆,色 
不甚紫也。《诗》云“六月食 ”即此。其茎吹之,气出有汁,如 
【正误】藏器曰∶苏恭注千岁 即是 ,妄言也。千岁 藤如葛,而叶背白,子赤可 
食。 藤斫 
时珍曰∶苏恭所说 ,形状甚是,但以为千岁 则非矣。 
x实x 
【气味】甘、酸,平、无毒。 
【主治】止渴,悦色益气(苏恭)。 
x藤x 
【气味】甘,平,无毒。 
【主治】哕逆,伤寒后呕哕,捣汁饮之良(苏恭)。止渴,利小便(时珍)。 
【附方】新三。 
呕 厥逆∶ 藤煎汁,呷之。(《肘后方》) 
目中障翳∶ 藤,以水浸过,吹气取汁,滴入目中,去热翳,赤、白障。(《拾遗本 
草》) 
五淋血淋∶木龙汤∶用木龙(即野葡萄藤也)、竹园荽、淡竹叶、麦门冬(连根苗)、红 
枣肉、灯心草、乌梅、当归各等分,煎汤代茶饮。(《百一 
x根x 
【气味】同藤。 
【主治】下焦热痛淋秘,消肿毒(时珍)。 
【附方】新四。 
男妇热淋∶野葡萄根七钱,葛根三钱,水一钟,煎七分,入童子小便三分,空心 
温服。(《乾坤秘韫》) 
女人腹痛∶方同上。 
一切肿毒∶赤龙散∶用野葡萄根,晒研为末,水调涂之,即消也。(《儒门事亲》方) 
赤游风肿∶忽然肿痒,不治则杀人。用野葡萄根捣如泥,涂之即消。(《通变要法》) 

果部第三十三卷果之五
猕猴桃
内容:(宋《开宝》) 
【释名】猕猴梨(《开宝》)、藤梨(同上)、 
时珍曰∶其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。闽人呼为阳桃。 
【集解】志曰∶生山谷中。藤着树生,叶圆有毛。其实形似鸡卵大,其皮褐色,经霜始 
甘美可食。皮堪作纸。 
宗 曰∶今陕西永兴军南山甚多。枝条柔弱,高二、三丈,多附木而生。 
其子十月烂熟,色淡绿,生则极酸。子繁细,其色如芥子。浅山傍道则有存者,深山则 
多为猴所食矣。 
x实x 
【气味】酸、甘,寒,无毒。 
藏器曰∶咸、酸,无毒。多食冷脾胃,动泄 。 
宗 曰∶有实热者宜食之。太过,则令人脏寒作泄。 
【主治】止暴渴,解烦热,压丹石,下石淋(《开宝》。诜曰∶并宜取瓤和蜜作煎食)。 
调中下气,主骨节风,瘫缓不随,长年白发,野鸡内痔病(藏器)。 
x藤中汁x 
【气味】甘,滑,寒,无毒。 
【主治】热壅反胃,和生姜汁服之。又下石淋(藏器)。 
x枝、叶x 
【主治】杀虫。煮汁饲狗,疗 疥(《 

果部第三十三卷果之五
甘蔗
内容:(音柘,《别录》中品) 
【释名】竿蔗(《草木状》)、薯(音遮)。 
时珍曰∶按∶《野史》云∶吕惠卿言∶凡草皆正生嫡出,惟蔗侧种,根上庶出,故字从 
庶也。嵇含作竿蔗,谓其茎如竹竿也。《离骚》、《汉书》皆作柘字,通用也。薯字出许慎《说 
文》,盖蔗音之转也。 
【集解】弘景曰∶蔗出江东为胜,庐陵亦有好者。广州一种,数年生皆大如竹,长丈余, 
取汁为沙糖,甚益人。又有荻蔗,节疏而细,亦可啖也。 
颂曰∶今江浙、闽广、湖南、蜀川所生,大者亦高丈许。有二种∶荻蔗其叶似荻,茎细 
短而节疏,但堪生啖,亦可煎稀糖;竹蔗茎粗而长,可榨汁为沙糖,泉、福、吉、广诸州多 
作之。炼沙糖和牛乳为乳糖,惟蜀川作之。南人贩至北地者,荻蔗多而竹蔗少也。 
诜曰∶蔗有赤色者名昆仑蔗;白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及岭南者为胜,江东虽有而劣于 
蜀产。会稽所作乳糖,殆胜于蜀。 
时珍曰∶蔗皆畦种,丛生,最困地力。茎似竹而内实,大者围数寸,长六、七尺,根下 
节密,以渐而疏。抽叶如芦叶而大,长三、四尺,扶疏四垂。八、九月收茎,可留过春充果 
食。按王灼《糖霜谱》云∶蔗有四色∶曰杜蔗,即竹蔗也,绿嫩薄皮,味极醇浓,专用作霜; 
曰西蔗,作霜色浅;曰 蔗,亦名蜡蔗,即荻蔗也,亦可作沙糖;曰红蔗,亦名紫蔗,即昆 
仓蔗也,止可生啖,不堪作糖。凡蔗榨 
x蔗x 
【气味】甘,平,涩,无毒。 
大明曰∶冷。 
诜曰∶共酒食,发痰。 
瑞曰∶多食,发虚热,动衄血。 
【主治】下气和中,助脾气,利大肠(《别录》)。利大小肠,消痰止渴,除心胸烦热, 
解酒毒 
【发明】时珍曰∶蔗,脾之果也。其浆甘寒,能泻火热,《素问》所谓甘温除大热之意。 
煎炼成糖,则甘温而助湿热,所谓积温成热也。蔗浆消渴解酒,自古称之。故《汉书·郊祀 
歌》云∶百末旨酒布兰生,泰尊柘浆析朝酲。唐王维《樱桃诗》云∶饱食不须愁内热,大官 
还有蔗浆寒。是矣。而孟诜乃谓共酒食发痰者,岂不知其有解酒除热之功耶?日华子大明又 
谓沙糖能解酒毒,则不知既经煎炼,便能助酒为热,与生浆之性异矣。按∶晁氏《客话》云∶ 
甘草遇火则热,麻油遇火则冷,甘蔗煎饴则热,水成汤则冷。此物性之异,医者可不知乎? 
又《野史》云∶卢绛中病 疾疲瘵,忽梦白衣妇人云∶食蔗可愈。及旦买蔗数挺食之,翌日 
疾愈。此亦助脾和中之验欤? 
【附方】旧三,新四。 
发热口干,小便赤涩∶取甘蔗去皮,嚼汁咽之。饮浆亦可。(《外台秘要》) 
痰喘气急∶方见山药。 
反胃吐食,朝食暮吐,暮食朝吐,旋旋吐者。用甘蔗汁七升,生姜汁一升,和匀,日日 
细呷之。(《梅师方》) 
干呕不息∶蔗汁,温服半升,日三次。入姜汁更佳。(《肘后方》) 
疟疲瘵∶见前。眼暴赤肿,碜涩疼痛∶甘蔗汁二合,黄连半两,入铜器内慢火养浓, 
去滓,点之。(《普济》) 
虚热咳嗽,口干涕唾∶用甘蔗汁一升半,青粱米四合,煮粥,日食二次,极润心肺。(董 
氏方) 
小儿口疳∶蔗皮烧研,掺之。(《简便方》) 
x滓x 
【主治】烧存性,研末,乌 油调,涂小儿头疮白秃,频涂取瘥。烧烟勿令入人目,能 
使暗明(时珍)。 

果部第三十三卷果之五
沙糖
内容:(《唐本草》) 
【集解】恭曰∶沙糖,蜀地、西戎、江东并有之。榨甘蔗汁煎成,紫色。瑞曰∶稀者为 
蔗糖,干者为沙糖,球者为球糖,饼者为糖饼。沙糖中凝结如石,破之如沙,透明白者,为 
糖霜。 
时珍曰∶此紫沙糖也。法出西域,唐太宗始遣人传其法入中国。以蔗汁过樟木槽,取而 
煎成。清者为蔗糖,凝结有沙者为沙糖。漆瓮造成,如石、如霜、如冰者,为石蜜、为糖霜、 
为冰糖也。紫糖亦可煎化,印成鸟兽果物之状,以充席献。今之货者,又多杂以米饧诸物, 
不可不知。 
【气味】甘,寒,无毒。 
恭曰∶冷利过于石蜜。 
诜曰∶性温不冷。多食令人心痛,生长虫,消肌肉,损齿,发疳 。与鲫鱼同食,成疳 
虫;与葵同食,生流 ;与笋同食, 
【主治】心腹热胀,口干渴(《唐本》)。润心肺大小肠热,解酒毒。腊月瓶封窖粪坑中, 
患天行热狂者,绞汁服,甚良(大明)。和中助脾 
【发明】宗 曰∶蔗汁清,故费煎炼致紫黑色。今医家治暴热,多用为先导;兼啖驼、 
马,解热。小儿多食则损齿生虫者,土制水, 虫属土,得甘即生也。 
震亨曰∶糖生胃火,乃湿土生热,故能损齿生虫,与食枣病龋同意,非土制水也。 
时珍曰∶沙糖性温,殊于蔗浆,故不宜多食。与鱼、笋之类同食,皆不益人。今人每用 
为调和,徒取其适口,而不知阴受其害也。但其性能和脾缓肝,故治脾胃及泻肝药用为先导。 
本草言其性寒,苏恭谓其冷利,皆昧此理。 
【附方】旧一,新五。 
下痢禁口∶沙糖半斤,乌梅一个,水二碗,煎一碗,时时饮之。(《摘玄方》) 
腹中紧胀∶白糖以酒三升,煮服之。不过再服。(《子母秘录》) 
痘不落痂∶沙糖,调新汲水一杯服之(白汤调亦可),日二服。(刘提点方) 
虎伤人疮∶水化沙糖一碗服,并涂之。(《摘玄方》)上气喘嗽,烦热,食即吐逆∶用沙 
糖、姜汁等分,相和,慢煎二十沸,每咽半匙,取效。 
食韭口臭∶沙糖解之。(《摘要方》) 

果部第三十三卷果之五
石蜜
内容:(《唐本草》) 
【释名】白沙糖。 
恭曰∶石蜜即乳糖也,与虫部石蜜同名。 
时珍曰∶按∶万震《凉州异物志》云∶石蜜非石类,假石之名也。实乃甘蔗汁煎而曝之, 
则凝如石而体甚轻,故谓之石蜜也。 
【集解】志约曰∶石蜜出益州及西戎,煎炼沙糖为之,可作饼块,黄白色。 
恭曰∶石蜜用水、牛乳、米粉和煎成块,作饼坚重。西戎来者佳,江左亦有,殆胜于蜀。 
诜曰∶自蜀中、波斯来者良。东吴亦有,不及两处者。皆煎蔗汁、牛乳,则易细白耳。 
宗 曰∶石蜜,川、浙者最佳,其味浓,他处皆次之,煎炼以型象物,达京师。至夏月 
及久阴雨,多自消化。土人先以竹叶及纸裹包,外用石夹埋之,不得见风,遂可免。今人谓 
之乳糖。其作饼黄白色者,谓之捻糖,易消化,入药至少。 
时珍曰∶石蜜,即白沙糖也。凝结作饼块如石者为石蜜,轻白如霜者为糖霜,坚白如冰 
者为冰糖,皆一物有精粗之异也。以白糖煎化,模印成人物狮象之形者为飨糖,《后汉书注》 
所谓猊糖是也。以石蜜和诸果仁,及橙橘皮、缩砂、薄荷之类,作成饼块者,为糖缠。以石 
蜜和牛乳、酥酪作成饼块者,为乳糖。皆一物数变也。《唐本草》明言石蜜煎沙糖为之,而 
诸注皆以乳糖即为石蜜,殊欠分明。按∶王灼《糖霜谱》云∶古者惟饮蔗浆,其后煎为蔗饧, 
又曝为石蜜,唐初以蔗为酒。而糖霜则自大历间有邹和尚者

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