百度知识大全-最全的生活百科全书-第381部分
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年节期间相互泼水，早已盛行。从前的泼水情景，《车里》一书中有如下记载：“元旦之晨，所有贵族平民，皆沐浴更衣，诣佛寺赕佛。妇女辈则各担水一挑，为佛洗尘，由顶至踵，淋漓尽致……浴佛之后，民众便互相以水相浇，泼水戏之能事。”昔日的泼水活动，大多以村寨为单位举行，不像如今的泼水那样热闹壮观。现在的泼水活动，由各级政府统一组织，各民族的男女老少均可参加。泼水之日，一队队经过挑选的俊男俏女，穿戴一新，敲锣打鼓，跟着，各种彩车缓缓而行，各级党政领导陪着国际友人、省内外佳宾和经过训练的泼水队员走在队伍前面。当地各族群众，外来游客一齐拥向街头，人群中水花尽舞，水珠跳跃，鼓声、锣声震天欢声笑语飞扬。大街小巷，公园、广场、人山人海，以清水互泼相互祝福，以圣洁之水除污驱邪，纪念那七位大义灭亲的姑娘。
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带饭为什么不宜装绿叶蔬菜？
如果上班自带午餐，如何保证营养均衡？饭盒里应该装什么？
应该装的食物：水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时，最好吃些水果。米饭是最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。自带的炒蔬菜至多下锅六七成熟就行，以防微波热饭进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的牛肉、鸡肉等。
不该装的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、炒饭。上班自带饭的最大缺陷是经过一上午时间，饭盒里的食物营养流失比较严重，并容易变质。所以，最好不带海鲜。此外，不宜带炒绿叶青菜。因为各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放时间过长，会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人出现程度不同的中毒症状。
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弹钢琴时怎样才能使自己的手放松？
从技术的角度说一说：
首先是何为放松的问题。刚刚学琴的时候我们都知道不能“折指”，就是手指的第一个关节不能打弯，为了做到这一点我们总是把自己的身体搞得很紧张。但实际上，除了这手指的第一个关节以外，整个手臂的其他部分都应该是放松的。
弹琴的时候要用到整个手臂的肌肉，一般人的力量把琴弹响绝对是不成问题的。所以这里的关键是需要对于肌肉的灵活性的掌控，而僵直的肌肉是绝对做不到这一点的。
一般练习的方法：
双手自然放在琴键上。首先放松双肩，自己可以轻轻晃晃肩看看是不是已经放松了；然后放松上臂；肘关节，切忌两肘夹着身体弹琴；手腕；手掌；手指的后一个关节。完毕之后动一动，感觉自己的手臂像是很有弹性的地固定在第一指关节上，整个手臂都可以不受限制地轻轻活动，也没有酸累的感觉。
然后弹下一个单音，再次检查自己的放松状态，双手每个手指都要这样做。接下来很慢很慢练习音阶，琶音，和弦。特别要强调，和弦在强奏的时候要留神自己是不是在耸肩夹肘。
都练习完之后应该会比较好了，可以试一试原来弹起来会累的曲子。
如果这样练习太枯燥，可以把你喜欢的曲子的段落穿插进来，用同样的方法很慢很慢地单手弹一弹，也可以
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蛋清和蛋黄哪个更有营养？
鸡、鸭、鹅等禽类的蛋在营养成分上大致相同，主要由蛋黄、蛋清（即蛋白）和蛋壳构成。鸡蛋每个约重 40…50克，鸭蛋50…60克，其中蛋黄占32％，蛋清占57％，其余11％为蛋壳。蛋清中除70％左右为水分外，含蛋白质 13…15％。
蛋类的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸，而且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体内的利用率最高。蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内，且分散成细小颗粒， 极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高，无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富，所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。总的说来，蛋黄的营养价值较蛋白高，但对6个月以上的小儿，自然是吃全蛋营养更为全面。
蛋白和蛋黄含有不同的营养成分
蛋白是价廉物美并易吸收获得的动物蛋白；
蛋黄里面有丰富的卵磷脂；有益于营养脑细胞；对婴幼儿的大脑发育很有补益
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蛋挞是怎么做的？
1、材料：
A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
3、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（FrenchPin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
4、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
5、把马琪琳放在面片中间
6、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0。6CM、宽度为20CM、长度为35…40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
8、将面片从较长的这一边开始卷起来。
9、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
10、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。
12、蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
13、最后将蛋塔水浇入模中，烤制。
图样在参考资料里。
参考资料：news。xinhuanet/food/2004…10/09/xinsrc_432100109081527109231。jpg
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导致“毁容”的坏习惯有哪些？
导致“毁容”的七个坏习惯：
1。不要用手撑脸。这样产生的皱纹会成为永久性的
2。不要显出无精打采的样子。坐立要直，好的姿势对于保持颈部的年轻状态十分有益。
3。不要只用一侧牙齿来咀嚼食物。若牙齿有问题，快去找牙科大夫诊治。单侧咀嚼会让另一边面部肌肉由于废用而退化，造成面部不对称而影响美容。
4。当微笑或大笑时，不要皱缩鼻子。正确的微笑或大笑方式，是向耳垂方向伸展嘴巴。
5。不要大笑到使皮肤向太阳穴方向移动的程度。皱缩太阳穴，将导致眼睛周围有皱纹。
6。平时最好不要眯眼，因为眯眼的习惯会造成眼部周围的皱纹增多。
7。当说话或做表情时，不要闪动眼睛或向上运动眉毛。前额及面部的端正，平滑和放松会使您的皮肤保持光滑润泽。
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滴血能认亲么？
这种古法的滴血认亲在现代医学角度说是不科学的
也不现实以下是参考资料大家可以看看网址链接的原文
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古代讲的滴血认亲，就是小孩的血跟大人的血如能够溶在一块，就是父母亲生的，否则就不是。据了解，我国宋代的法医著作里面就记载了古老的亲子认定办法，进入现代社会，滴血认亲这个老办法肯定用不上了。
提起亲子鉴定，很多人会想到古代小说上常常提到的滴血认亲。其实这种方法没有任何科学依据。而在这种鉴定过程中，亲子关系的血液不一定能融合，而不是亲子关系的血液常常能融合。
news。yninfo/shehui/redian/2005/5/1116373278_15/
宋提刑断案不全科学
滴骨认亲——假
《洗冤集录》：检滴骨亲法，谓如：某甲是父或母，有骸骨在，某乙来认亲生男或女何以验之？试令某乙就身刺一两点血，滴骸骨上，是亲生，则血沁入骨内，否则不入。俗云“滴骨亲”，盖谓此也。
剧情：玉娘的丈夫被人杀死。宋慈查出真相，玉娘的父亲和魁就是元凶，原来和魁并不是玉娘的亲生父亲。在公堂上，宋慈找来玉娘亲生父亲的骸骨，以滴骨法检验。玉娘刺破手指，指血很快渗入骸骨中，确认玉娘与死者有血缘关系。
庄明洁：这种“滴血认亲”的鉴定方式没有科学依据。无论是不是有血缘关系，血液滴在骨骼上都不会渗入。古代的滴血认亲是传说。到目前为止，血缘关系的准确认定还只能通过DNA鉴定。
ce/xwzx/shgj/gdxw/200506/29/t20050629_4086296。shtml
纰漏二：
滴血认亲有失科学性
观众熟悉的“李府连环案”是《大宋提刑官》中很精彩的一段，宋提刑运用“滴血认亲”的方法验证出了和魁父女并无血缘之亲的事实，进而破获了李府连环案使和魁伏法。石岩彬说，“滴血认亲”是古代的检验方法，但按现代医学的观点分析，这种方法缺乏科学性。但由于当时人们认识的局限性和科学手段的缺乏，宋提刑将滴血认亲运用到法医勘验实践中已经很了不起，在宋提刑所处的时代仍不失为先进方法。
gs。xinhua/dfpd/2005…06/17/content_4463106。htm
▲滴血验亲：亲子鉴定古代版
“亲子鉴定”的概念古已有之。宋代的法医名著《洗冤录》记载过将子女血液滴在父母尸骨上，以血液能否渗入骨中来认定亲子关系的案例。《南史》中也记载着南朝�
