最新最全的生活百科全书 百年诺贝-第204部分
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压力，强过一般合金的十倍。但是常见的玻璃制品通常已有一些肉眼看不出的微小裂缝和缺陷，因此稍受力即会扩大，使已有裂缝断裂。窗玻璃在处理过程中造成许多表面缺陷，这就大大减弱了它的强度。
玻璃可视为由一些四面体基本单位串连而成的网状构造。这网状构造可以藉外力扯破，而外界的水可加速这网状构造的破裂：玻璃放在水中，水分子可以吸附在玻璃裂缝的尖端，进行分解反应，因而加速玻璃裂缝的扩大。
科学家认为外力做功等于段裂面所增加的表面能量，此一简单概念可成功估计出使固体断裂所需的外力。这也就显示表面化学对物性非常重要。像水可降低玻璃的表面能量，也就降低断裂玻璃所需的功，在有水的环境下，玻璃表面可以和水结合，不再孤单，也就缩小了它和内部玻璃的能量差距。实验结果显示，有水时玻璃断裂所需能量会大大降低。这就是在空气中剪玻璃极易破碎，而在水中剪玻璃却容易得多了的道理。
玻璃工人在切割玻璃时总结出的经验就是，涂抹口水在切割刀刻划过的玻璃面上，再折断更容易。因为水可以降低所需的外力，也使裂口容易控制。
值得一提的是，经过特殊处理的玻璃不能剪，而且在水中剪玻璃，效果不如在空气中切割。所以在水中剪玻璃并没有得到广泛的应用。
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为什么用汤泡饭吃对胃不好？
一方面、用汤泡饭就减少了咀嚼的次数；而在咀嚼的过程中会分泌一定的酶（也就是一部分消化液）去消化食物；用汤泡饭就会减少这种酶对食物的消化作用；直接由胃来消化；这样增加胃的负担；不容易让事物完全消化。
另一方面、汤泡饭会增大事物的量，如果仅仅只是饭，经咀嚼后可能会减少至原来的一半分量，而加入了汤后就还是原来那么多，无形中增加了分量，会增大对胃壁的挤压，所以，一般都不提倡用汤泡饭吃的。
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为什么有“春困”一说？为何春天爱犯困？
春暖花开，百鸟争鸣，处处一派生机。可很多人在春天常常会有一种懒洋洋的感觉，尤其午后更会精神不振，昏昏欲睡，这就是人们常说的春困。
人为什么会发生春困？原来，人们在冬天为了能够抵御严寒，身体表面的末梢血管处于收缩状态，以减少散热，这样使得内脏和大脑的血液供应相对充足，因而人的精神饱满。到春季气温回升，但末梢血管一时还未调节适应过来，因而会出现春困现象。同时，到了春季人体代谢增强，耗氧增多，脑组织供氧相对减少，也会使人困倦。
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为什么有的人被称为天才；有的被称为鬼
天才就是那些解决问题时，按照常理来解决，但是能够比所有人解决的都好的人。
鬼才就是在解决问题时，能够找到非常理的解决途径的人。
这两种人给人的感觉不同：
天才给人的感觉是，有着深厚而强大的实力，普通人在怎么努力都难以超越，就象另一个世界的人一样。通常人们在和他们较量时会因为不同级数而感到极大的压力。
鬼才则不同，他们的天生实力和常人无异，但是他们喜欢开动脑筋，也就是常说的拥有小聪明的普通人。和他们竞争的人会觉得，他们没什么，只不过是靠着小聪明而获胜的。和他们竞争不太会使人感到压力巨大。
而这两种人在世界上的比例却很令人感到奇特。
如果以成就评分的话，这两种人大概可以这么评分。
大部分的天才基本上都挤在60分到90分之间，罕有在60分下90分上的。
而大部分可以说是所有的鬼才，都在60甚至40分以下，而只要鬼才们一有所成就的话，却可以很轻易的达到90分以上。
世界上很多的改变一个时代的发明，几乎都是这种人所作出的。
比如瓦特。在他之前，世界上有多少人看到过水推壶盖的现象，却从未有人想过发明出蒸汽机。
而瓦特能够想到，正是因为他拥有着鬼才的特征——连他自己都控制不了的跳跃式的思维和没有边际的想象力——如果这个发明在常人所认为的边际之内，那么就应该会有很多的“天才”早就发明出蒸汽机了。
而那些通过高深的学术理论，一点一点爬向高深的学术颠峰的天才们，或许同样能够作出改变世界发明，但是他们所要付出的却要比鬼才多出不知多少倍，如居里夫人。
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为什么有的人睡觉时会说梦话？
说梦话也称梦呓。很多人都有这种情况，入睡后常常做梦，并且在睡眠中说话、唱歌或哭笑，有时说梦话是连贯的言语，或成段的述说，个别人说梦话时别人插话他却与人对答，有的说梦话构音并不清晰，或仅是不成文的只言片语。梦呓可出现在睡眠的任何时相。说梦话的部分内容往往与平时思维相仿，多为白天所想的事情，经常梦呓多见于儿童神经症和神经功能不稳定者，梦呓多有素质性倾向。
经常说梦话多半是心火过旺、肝火过热及精神紧张所致
据研究，人睡着后并不表示大脑会完全休息，反而更加活跃。入睡后我们会进入浅睡期（Rapid Eye Movement （REM））（此时会做梦）及深睡期（Non Rapid Eye Movement （NREM））（眼球活动减慢）。浅睡期及深睡期两者成一循环，第一个循环时间较短，第二个循环时间较长，到第叁个循环的深睡期，则或会有梦游或说梦话的现象。
说梦话不知应否算是一种病态，但据临床经验所得，经常说梦话的人多半心火过旺、肝火过热及精神紧张。表现的身体状况是有口气、喉乾舌燥，清热后情况便会好转。
引起说梦话的原因很多；有可能是压力过大、精神紧张诱发的。 因此经常说梦话的人一定要加强锻炼；同时更要注意休息；调节工作、生活所带来的压力
可能是神经衰弱的表现，只需调整一番自己的生活节奏，缓解一下压力，调理营养，适当增加一些锻炼，问题会慢慢好起来的。
据研究，人睡着后并不表示大脑会完全休息，反而更加活跃。入睡后我们会进入浅睡期（Rapid Eye Movement （REM））（此时会做梦）及深睡期（Non Rapid Eye Movement （NREM））（眼球活动减慢）。浅睡期及深睡期两者成一循环，第一个循环时间较短，第二个
第12章
循环时间较长，到第叁个循环的深睡期，则或会有梦游或说梦话的现象。
说梦话不知应否算是一种病态，但据临床经验所得，经常说梦话的人多半心火过旺、肝火过热及精神紧张。表现的身体状况是有口气、喉乾舌燥，清热后情况便会好转。
引起说梦话的原因很多；有可能是压力过大、精神紧张诱发的。 因此经常说梦话的人一定要加强锻炼；同时更要注意休息；调节工作、生活所带来的压力
我叫老爱说梦话，我特爱说梦话，几乎每天晚上都说，而且特大声音！但是我睡的很好。其实每天人都会作很多梦，这是很正常的，只是有许多人在睡醒之后就把自己做过的梦忘了。做梦是人脑的正常活动，有的科学家的某些发明还是在梦里创造的呢！不过，随着年龄的增大；一般就会说的越来越少。
你这样有可能是神经衰弱的表现，只需调整一番自己的生活节奏，缓解一下压力，调理营养，适当增加一些锻炼，问题会慢慢好起来的。
好了，就说这些，祝你健康 ！
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为什么有的鱼可以生活在热水中？
1936年法国旅行家雷普的船因触礁被风浪卷到伊都普鲁岛上。他又累又饿，忽然发现水边有几条“死”鱼。饥不择食，他赶快拾起来扔在锅里煮。煮了一会儿，当他掀开锅盖儿去看时，使他大吃一惊，锅里的鱼非但没熟，反而在热水锅里游来游去。他后来才知道，这里原来是火山口，湖水温度高达63摄氏度。这些鱼是火山湖中的“居民”。当时这些鱼跳到岸上，由于空气的温度比水温低得多，它们被冻僵了。
在海底火山口热浪区域里也曾发现有在热水中生活的鱼。美国一艘考察船，在加利福尼亚州南120海里地区，距海底8500英尺的火山口附近，意外地捕到三条形如鳗鱼的鱼，其中一条是在靠近火山口热浪附近的地方捕到的，由于当时捕到这条火山鱼是在北纬21度附近，因此命名为“北纬21度火山鱼”。火山鱼全身呈白色并伴有粉红斑点，身长8～12英寸，双眼，牙齿小而尖。由于温度和水压的急剧变化，三条鱼被拉到水面时就死了。
据考察发现，在英国拉普斯岛上的一个小湖里，生活着一种六英寸长的纺锤形鱼，鳞细，头大，皮厚，能在摄氏65度的热水中，怡然自得的游泳。据考证，这种鱼的祖先是1932年火山爆发时唯一的幸存者。它们之所以能生活在烫热的湖水中，完全是环境迫使的。经过了祖祖辈辈的适应性变化，成了真正的热水鱼。它们一旦落到冷水里，反而会被冻死。
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为什么有冬瓜、南瓜、西瓜，没有北瓜？
我们北方有北瓜的！
“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它
瓜有西瓜，有南瓜，还有东瓜（又称冬瓜），偏是缺了一种北瓜。北方人古来不知种瓜耶？这是讲不通的，北方人不仅种西瓜和东瓜，还大种南瓜，岂有独不种北瓜的道理？
《西游记》作者虚构了一段故事情节，说唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果，有个叫刘全的人为了寻觅爱妻亡魂，情愿冒死一往。刘全头顶南瓜等物服药自杀，幽灵携带礼品谒见冥府神君，阎王爷大受感动，遂遣他夫妻灵魂双双还阳。地方说书人觉得说着不够过瘾，给改了一下，把南瓜改成北瓜。道理是：因为北瓜献给了阎王爷，所以此后世上没了北瓜一种。说书人受小地域局限，显然不透彻了解一点，南瓜、北瓜其实是一码事儿。如果他明白此点，《西游记》情节兴许又有新的拓展——聪明过人的唐太宗，不过是把阎王老头哄了一回，他送给冥府神君的人情只是个“北瓜”空名儿，实物仍留在阳世人间。
推想，以东南西北命名几种最重要的瓜种，应在国家政治文化中心位于中原那段历史时期，大约是在以长安洛阳为中心的汉唐盛世。这个“中心”本身偏于北，“北”瓜反倒成了它的视觉盲区，我想，缺了北瓜的奥妙就在于此。换一视点，南方人离远点则看得分明，他们曾经把一种或几种瓜称作“北瓜”。现今有的资料上说，北方人把南瓜叫北瓜，我想恰好是弄颠倒了。那么“北瓜”后来到底哪去了？其实它一直和我们在一起，其栽培地域和西瓜东瓜南瓜一样的广阔。在我看，番瓜即是北瓜一个典型代表，历史上“北番南蛮”的说法，大家应该知道。
番瓜之“番”，是需要仔细识别的。过去，中国人习惯把外域传入的蔬果品种冠以“番”号，番瓜番茄番薯啦，番石榴番荔枝番木瓜啦，或直呼其“洋”，洋葱洋姜洋芋洋柿子洋白菜洋葫芦等等。我故乡的人，祖辈都把番瓜叫葫子或葫瓜，进入兰州市后，发现人们普遍喊它番瓜，这使我疑惑了好长时间。怎么，是从外国进�
