最新最全的生活百科全书 百年诺贝-第349部分
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粉葛生鱼汤：每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。
夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血压之功效，适用于患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用。
熬夜的人怎么吃？
熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师表示，咖啡因的确会让人精神振奋。
不过，美国圣路加医院（St。Luke'sHospital）睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间。
咖啡因虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。因此，必须熬夜时，多补充些维生素B群，反而比较有效。
熬夜时，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。
整体说来，熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，绝对有必要！维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。
深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化；至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
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奥林匹克精神是什么
《奥林匹克宪章》指出；奥林匹克精神就是相互了解、友谊、团结和公平竞争的精神。奥林匹克精神对奥林匹克运动具有十分重要的指导作用。
首先；奥林匹克精神强调对文化差异的容忍和理解。奥林匹克运动是国际性的运动；它不可避免地面临着世界上文化间的各种差异及由此引发的各种问题。来自各国的运动员、教练员、体育官员以及观众生有不同的肤色；穿着不同的服装；操着不同的语言，有着不同的生活方式；进行不同的宗教仪式，用不同的行为方式表达自己的喜怒哀乐。这些种族的和文化的差异；又常常由于各国间在政治体制、经济制度和意识形态等方面的冲突而强化。从一定意义上讲，四年一度的奥运会将世界上所有的体育文化集中在一个狭小的空间和时间范围内；于是不同文化之间的差异尤为引人注目。差异就是矛盾；矛盾就可能引发冲突。奥林匹克精神强调相互了解、友谊和团结；就是要形成一种精神氛围。在这种氛围中，人们可以摆脱各自文化带来的偏见；在不同文化的展示中，看到的不是矛盾与冲突；而是人类社会百花齐放、千姿万态的文化图景；从而使文化差异成为促进人们互相交流的动因；而不是各自封闭的藩篱；使矛盾成为互相学习的动力；而不是互相轻视的诱因。也只有在这种氛围中；人们才能打破各自狭窄的眼界；以世界公民的博大胸怀；去认识和理解自己民族以外的事物；领悟到各个民族都有着神奇的想象力和巨大的创造力，学会尊敬其他民族；以比较客观和公正的态度去看待别人和自己；虚心地吸取其他文化的优秀成分；不断丰富自己；从而使奥林匹克运动所提倡的国际交流真正得以实现。
其次；奥林匹克精神强调竞技运动的公平与公正。奥林匹克运动以竞技运动为其主要活动内容，竞技运动最本质的特征就是比赛与对抗。在直接而剧烈的身体对抗和比赛中；运动员的身体、心理和道德得到良好的锻炼与培养；观众也得到感官上的娱乐享受和潜移默化的教育。但是；竞技体育的教育功能和文化娱乐功能的基本前提是公平竞争。只有在公平竞争的基础上竞争才有意义；各国运动员才能保持和加强团结、友谊的关系；奥林匹克运动才能实现它的神圣目标。正如已故美国著名黑人田径运动员杰西。欧文斯所说〃在体育运动中；人们学到的不仅仅是比赛，还有尊重他人、生活伦理、如何度过自己的一生以及如何对待自己的同类。〃
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奥斯卡奖出现的原因
1927年1月4日，已成为好莱坞巨头的米高梅电影制片公司总经理路易斯？梅耶头脑中萌发了一个想法，那就是成立一个团体，把好莱坞的精英们组织起来。这天，他在一个小型聚会上提出了这个想法，得到了另外几个好莱坞实权人物的赞同。一个星期后，美国电影界36位权威人士聚到了一起，一致同意梅耶等人的提议，于是，一个叫美国电影艺术与科学学院的机构诞生了。
开始，美国电影艺术与科学学院只是一个架子，并没有多大凝聚力和权威性，甚至一度面临瘫痪。又是梅耶，他提出建议——用授奖的方式表彰电影成就。这一提议获得赞同，1929年5月16日，第一届美国电影艺术与科学学院奖（即奥斯卡奖）颁奖典礼在好莱坞的罗斯福饭店隆重举行。从即时起，奥斯卡颁奖典礼就成了全世界电影人的节日。
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奥运会五环颜色有什么意义
说起五环的来历，曾经有过这样一个有趣的故事。 1936年第11届柏林奥运会第一次举行火炬传递活动，火炬的传递路线自奥林匹亚开始，从希腊北部出境，沿多瑙河穿过奥地利，最后进入德国。为了烘托这一具有象征意义的活动，奥运会组委会主席卡尔？迪姆及其同事几乎完全按照古奥运会的情景来布置沿途经过的古希腊遗址。火炬到达德尔菲帕那萨斯山的古代运动场时要举行一个特别仪式，这时，迪姆突发奇想，在一个高约3英尺的长方形石头的四面设计并刻上了现代奥林匹克运动的五环标志，放在了古运动场的起跑线一端。仪式结束后，火炬继续北上，而这块作为道具的石头却被留在了古运动场。
由于极少有人知道这块刻有五环标志石头（后被称做“迪姆之石”）的真实身份，此后的很长一段时间，它被当做了“有3000年历史的古代奥运会遗迹”。这个以讹传讹的错误直到20世纪60年代才被德尔菲的希腊官员指出。1972年5月，这个假文物被送到德尔菲的另一个地方——古罗马广场入口处。
事实上，现代奥林匹克运动的五环标志出自现代奥运会创始人顾拜旦之手。顾拜旦认为奥林匹克运动应该有自己的标志，这个念头在他的脑海里盘桓已久。1913年，他终于构思设计了五环标志和以白色为底印有五环的奥林匹克旗，打算在国际奥委会成立20周年之际推出这个标志。
1914年6月15日～23日，国际奥委会在法国巴黎索邦学院举行代表大会，同时庆祝国际奥委会成立20周年。在纪念大会上，顾拜旦兴致勃勃地拿出自己设计的五环标志和一面印着五环的旗帜向大家展示，并建议将它们作为奥林匹克运动的标志。听了顾拜旦对五环标志的说明后，会议确定将奥林匹克五环和奥林匹克旗作为奥林匹克标志。
奥林匹克五环标志由5个奥林匹克环从左至右套接而成，可以是单色，也可以是蓝、黄、黑、绿、红5种颜色。最初的解释是五种颜色代表各国国旗的颜色，后来又将5个不同颜色的圆环解释为五大洲的象征。
1979年6月，国际奥委会正式宣布了会旗和五环的含义：《根据奥林匹克宪章》，奥林匹克旗帜和5个圆环的含义是：象征五大洲的团结以及全世界运动员以公正、坦率的比赛和友好的精神在奥运会上相见。
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巴金的生平及其文学作品？
中国一代文学巨匠巴金10月17日19时零6分在上海逝世。享年101岁。
巴金生平：
巴金1904年11月25日出生在四川成都正通顺街，原名李尧棠，字芾甘。四川成都人，无党派。1921年考入成都外语专门学校。1923年到上海，后到南京，在东南大学附中学习，1925年毕业。1927年旅居法国。1928年回国，曾任上海文化生活出版社、平明出版社总编辑，《文学季刊》编委。1934年到日本。1935年回国，在上海任文化生活出版社总编辑，出版“文化生活丛刊”、“文学丛刊”、“文学小丛刊”。1936年与靳以创办《文学月刊》。抗日战争时期，与茅盾创办《烽火》，任中华全国文艺界抗敌协会理事。
1950年后，历任上海市文联副主席、主席，政务院文化教育委员会委员，华东军政委员会文化教育委员会委员，中国文联副主席，中国作家协会副主席、代主席、主席，中国作家协会上海分会主席，上海市政协副主席，《文艺月报》、《收获》、《上海文学》主编，茅盾文学奖委员会主任委员，中华文学基金会会长，中国田汉基金会名誉理事长，1983年、1988年当选为第六、七届全国政协副主席。1993年3月当选为第八届全国政协副主席。1996年12月当选为中国作家协会第五届委员会主席。1998年3月当选为第九届全国政协副主席。2001年12月当选为中国作家协会第六届委员会主席。2003年3月，当选为第十届全国政协副主席。是一至四届全国人大代表，第五届全国人大常委。
巴金著作书目
《灭亡》（中篇小说）1929，开明
《无政府主义与实际问题》（理论）与克刚等合著，1927，上海民钟社
《从资本主义到安那其主义》（理论）1930，上海自由书店
《死去的太阳》（中篇小说）1931，开明
《复仇》（短篇小说集）1931，新中国
《雾》（“爱情的三部曲”之一，中篇小说）1931，新中国
《海的梦》（中篇小说）1932，新中国
《春天里的秋天》（中篇小说）1932，开明
《海行》（散文集），又名《海行杂记》，1932，新中国
《光明》（短篇小说集）1932，新中国
《雨》（“爱情的三部曲”之二，中篇小说）1933，良友
《砂丁》（中篇小说）1933，开明
《电椅》（短篇小说集）1933，新中国
《抹布》（短篇小说集）1933，北平星云堂书店
《家》（“激流三部曲”之一，长篇小说，又名《激流》）1933，开明
《萌芽》（中篇小说，又名《雪》）1933，现代
《新生》（中篇小说）1933，开明
《旅途随笔》（散文集）1934，生活
《将军》（短篇小说集）1934，生活
《巴金自传》（传记）1934，中华
《电》（“爱情的三部曲”之三，中篇小说）1935，良友
（《雾》、《雨》、《电》合订为《爱情的三部曲》1936，良友）
《点滴》（散文集）1935，开明
《神？鬼？人》（短篇小说集）1935，文生
《巴金短篇小说集》（1…3卷）1936…1942，开明
《生之忏悔》（散文集）1936，商务
