最新最全的生活百科全书 百年诺贝-第58部分

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饽饽二品：　金丝酥雀如意卷　
御菜三品：　绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片　
御菜三品：　干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳　
饽饽二品：　肉未烧饼龙须面　
烧烤二品：　挂炉山鸡生烤狍肉　随上荷叶卷葱段甜面酱　
御菜三品：　山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花　
膳粥一品：　红豆膳粥　
水果一品：　应时水果拼盘一品　
告别香茗：　信阳毛尖　
满汉全席（二）廷臣宴　
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。　
丽人献茗：狮峰龙井　
乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘苹果软糖　
蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣　
饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷　
酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦　
前菜七品：喜鹊登梅蝴蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷　　
膳汤一品：一品官燕　
御菜五品：砂锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜　　
饽饽二品：慈禧小窝头金丝烧麦　
御菜五品：罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心　　
饽饽二品：喇嘛糕杏仁豆腐　
御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝　　
饽饽二品：绒鸡待哺豆沙苹果　
御菜三品：白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧鲨鱼皮　
烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱　　
膳粥一品：慧仁米粥　
水果一品：应时水果拼盘一品　
告别香茗：珠兰大方　　
满汉全席（三）万寿宴　
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。　
丽人献茗：庐山云雾　
乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁　
蜜饯四品：蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄　
饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄　
酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜　
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上　
五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条　
桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳　
前菜四品：万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶　　
膳汤一品：长春鹿鞭汤　
御菜四品：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌　
饽饽二品：长寿龙须面百寿桃　
御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹　
饽饽二品：长春卷菊花佛手酥　
御菜四品：金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝　
饽饽二品：人参果核桃酪　
御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑　
烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串　
膳粥一品：稀珍黑米粥　
水果一品：应时水果拼盘一品　
告别香茗：茉莉雀舌毫　　
满汉全席（四）　千叟宴　
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。　
丽人献茗：君山银针　
乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘　
蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子　
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕　
酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁　
前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白　　
膳汤一品：罐焖鱼唇　
御菜五品：沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱　
饽饽二品：千层蒸糕什锦花篮　
御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌　　
饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手　
御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼　
饽饽二品：玉兔白菜四喜饺　
烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇　
野味火锅：随上围碟十二品　
一品　：鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片　
野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉　
刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗　　
膳粥一品：荷叶膳粥　
水果一品：应时水果拼盘一品　
告别香茗：杨河春绿　　
满汉全席（五）九白宴　
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。”　
丽人献茗：熬乳茶　
乾果四品：芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖　
蜜饯四品：蜜饯龙眼蜜饯莱阳梨蜜饯菱角蜜饯槟子　
饽饽四品：糯米凉糕芸豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻　
酱菜四品：北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻　
前菜七品：松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄　　
膳汤一品：蛤什蟆汤　
御菜一品：红烧麒麟面　
热炒四品：鼓板龙蟹麻辣蹄筋乌龙吐珠三鲜龙凤球　
饽饽二品：木犀糕玉面葫芦　
御菜一品：金蟾玉鲍　
热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白　
饽饽二品：黄金角水晶梅花包　
御菜一品：五彩炒驼峰　
热炒四品：野鸭桃仁丁爆炒鱿鱼箱子豆腐酥炸金糕　
饽饽二品：大救驾莲花卷　
烧烤二品：持炉珍珠鸡烤鹿脯　
膳粥一品：莲子膳粥　
水果一品：应时水果拼盘一品　
告别香茗：洞庭碧螺春　
满汉全席（六）节令宴　
节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。　
丽人献茗：福建乌龙　
乾果四品：奶白杏仁柿霜软糖酥炸腰果糖炒花生　
蜜饯四品：蜜饯鸭梨蜜饯小枣蜜饯荔枝蜜饯哈蜜杏　
饽饽四品：鞭蓉糕豆沙糕椰子盏鸳鸯卷　
酱菜四品：麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺　
前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉　　
膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝　
御菜五品：原壳鲜鲍鱼烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸　　
饽饽二品：重阳花糕松子海罗干　
御菜五品：猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝腰果鹿丁扒鱼肚卷　　
饽饽二品：芙蓉香蕉卷月饼　
御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参　　
饽饽二品：时令点心高汤水饺　
烧烤二品：持炉烤鸭烤山鸡随上　
薄饼甜面酱葱段瓜条　
萝葡条白糖蒜泥　
膳粥一品：腊八粥　
水果一品：应时水果拼盘一品　
告别香茗：杨河春绿　
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猫吃鱼的时候为什么不会被鱼刺卡住？　
猫其实是怕鱼刺的。　
首先猫在吃鱼的时候，舌头上的倒刺会帮助猫把鱼肉舔下来，猫一般是不会吃到鱼骨的；而且有点软刺的话，也不一定会卡到嗓子啊——这和人吃到鱼刺有时会卡到但并非每次都被卡到是一样的。如果注意观察，会发现如果不幸被卡到，猫会把自己胃里的食物吐出来，直到鱼刺被带出去为止　
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猫狗是天生的敌人吗？　
猫与狗是一对不折不扣的冤家，尽管它们往往能够独立地与人类友好相处，但它们之间的仇恨却似乎与生俱来。狗猫追咬决斗一场、不欢而散的场面随处可见，但是，猫狗究竟为什么不和呢？据德新社报道，最近，德国汉堡大学的动物学家哈拉尔德？施利曼指出，猫狗结怨主要在于两者交流不畅，但根本原因则是缘于长期进化过程中对生存资源的残酷竞争。　
“猫狗天生是冤家”似乎已成定论，甚至有童话编派猫的不是，说是由于猫的阴险奸诈使狗蒙受不白之冤，从此埋下了仇恨的种子。　
在现实生活中，但凡有猫狗相遇的场面确实都表现得不太美好，两种动物只要相逢，似乎必定是一场“山雨欲来风满楼”的紧张氛围。其实即便是从小生活在同一个屋檐下，两者也很难融洽相处，不是猫对狗怒目而视，就是狗对猫龇牙狂吠。　
猫狗都有自己的秘密语言，狗的叫声有170种之多，而猫咪的面部表情却非常丰富。　
动物学家发现，猫和狗都有自己的“秘密语言”，它们会用身体和叫声的变化来表达各种意思，狗的叫声可以分为170种，各种叫声所表达的意思也各不相同：　
短促而又连续的“汪、汪”声表示“快来和我玩”；只有一声“汪”则意味着“开门，我要出去”，或是“我们一起去散步吧”，或是“我饿了，给我一根香肠吃”。　
对于狗来说，肢体语言远比单纯的叫声所表达的意思要多。当狗摇晃尾巴，或前腿抬起，只用后腿着地时，就意味着它现在非常开心；狗在人面前打滚，表示“你是我的主人，我一切都听你的”。　
相对于狗的170种叫声，猫的叫声可谓单调。　
目前，研究人员只弄清楚了几种声音所表达的意思：一声“喵”表示“你好，我来了”；两声“喵”表示“我要吃东西”，或是“开门，放我出去”，或是“快看看我”。　
与狗一样，猫的肢体语言也很丰富。当它用头轻揉你的裤脚时，就是在说“我对你很信任，我喜欢你，快来和我玩”；当它用尾巴轻轻打你，则表示“我已经等得不耐烦了，你能不能快点”；当它两脚来回倒换时，就意味着它现在非常开心。　
南斯拉夫的动物学家们还发现，猫咪更多的语言是用丰富的面部表情来传达的，它可以用鼻子、面颊、耳朵、前额等不同部位肌肉的动