孙思邈备急千金要方-第124部分
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诸食马肉心烦闷者，饮以美酒则解，白酒则剧。五月勿食马肉，伤人神气。
野马阴茎，味酸咸温无毒，主男子阴痿缩少精。肉，辛平无毒，主人马痫，筋脉不能自
收，周痹肌不仁。病死者，不任用。
驴肉，味酸平无毒，主风狂，愁忧不乐，能安心气。病死者，不任用。
狗阴茎，味酸平无毒，主伤中，丈夫阴痿不起。脑，主头风痹，下部 疮，疮中息肉
，肉味酸咸温无毒，宜肾，安五脏，补绝伤劳损。犬自死不出舌者，食之害人。犬春月多狂，
若鼻
豚卵，味甘温无毒，除阴茎中疼，惊痫，鬼气蛊毒，除寒热奔豚，五癃邪气挛缩。一
名豚颠，阴干勿令败。豚肉，味辛平有小毒，不可久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。母猪蹄煮
汁服之下乳汁，甚解石药毒。脑，主风眩。心，主惊邪忧恚，虚悸气逆，妇人产后中风，聚
血气惊恐。肾，除冷利，理肾气，通膀胱。肝，主明目。肺，主冻疮痛痒。肚，补中益气，
止渴断暴利虚弱。肠，主消渴小便数，补下焦虚竭，肉间脂肪，主煎诸膏药，破冷结，散宿
血，解斑蝥、芫青毒。猪洞肠，主洞肠挺出血多者， 猪肉，主狂病多日不愈。凡猪肉，有
小毒，补肾气虚弱，不可久食，令人少子精，发宿病，弱筋骨，闭血脉，虚人肌肉，有金疮
者，食之疮尤甚。猪血，主卒下血不止。美酒清者和炒服之，又主中风绝伤，头中风眩，及
诸淋露奔豚暴气。黄帝云∶凡猪肝肺共鱼 食之作痈疽。猪肝共鲤鱼肠、鱼子食之，伤人神，
豚脑，损男子阳道，临房不能行事，八月勿食猪肺及饴，和食之至冬发疽。十月勿食猪肉，
损人神气。
鹿头肉，平，主消渴，多梦妄见，生血治痈肿。茎筋，主劳损。蹄肉、平、主脚膝骨中
疼痛，不能践地。骨，主内虚，续绝伤，补骨，可作酒。髓，味甘温，主丈夫、妇人伤中脉
绝，筋急痛，咳逆，以酒和服。肾、主补肾气。肉，味苦温无毒，补中强五脏，益气力。肉
生者，主中风口僻不正，细细锉碎，以敷僻上。华佗云∶和生椒捣敷之，使一人专看，正则
急去之，不尔复牵向不僻处。角，主轻身益气力，强骨髓，补绝伤。黄帝云∶鹿胆白者，食
其肉害人。白鹿肉不可和蒲白作羹食，发恶疮。
獐骨，微温无毒，主虚损泄精。肉，味甘温无毒，补益五脏。髓，益气力，悦泽人面。
獐无胆，所以怯弱多惊恐。
麋脂，味辛温无毒，主痈肿恶疮死肌寒热，风寒湿痹四肢拘挛不收，风头肿气，通腠理
柔皮
之作痼疾。
虎肉，味酸无毒，主恶心欲呕，益气力，止多唾，不可热食，坏人齿。虎头骨，治风邪
，眼睛，主惊痫也。
豹肉，味酸温无毒，宜肾，安五脏，补绝伤，轻身益气，久食利人。
狸肉，温无毒，补中轻身益气，亦治诸注。黄帝云∶正月勿食虎、豹、狸肉，伤人神损
寿。
兔肝，主目暗。肉，味辛平涩无毒，补中益气止渴。兔无脾，所以能走。盖以属二月建
卯木位也，木克土，故无脾焉。马无脾，故亦能走也。黄帝云∶兔肉和獭肝食之三日必成遁
尸。共白鸡肝，心食之，令人面失色，一年成瘅黄。共姜食，变成霍乱。共白鸡肉食之，令
人血气不行。
生鼠，微温无毒，主 折，续筋补骨，捣敷之，三日一易。
獭肝，味甘有小毒，主鬼疰蛊毒，却鱼鲠，止久嗽，皆烧作灰酒和服之。獭肉，味甘
温无毒，主时病疫气，牛马时行病。皆煮取汁，停冷服之，六畜灌之。
狐阴茎，味甘平有小毒，主女子绝产，阴中痒，小儿阴 卵肿。肉并五脏及肠肚，味
苦微寒有毒，主蛊毒寒热，五脏痼冷，小儿惊痫，大人狂病见鬼。黄帝云∶麝肉共鹄肉食之
作瘕，野猪青蹄不可食，及兽赤足者不可食。野兽自死北首伏地不可食。家兽自死共 汁
食之成疽疮。一切禽兽自死无伤处不可食。
丹雄鸡肉，味甘微温无毒，主女人崩中漏下赤白带，补虚温中。黄雌鸡肉，味酸咸平无
毒，主伤中消渴，小便数而不禁，补益五脏绝伤，五劳，益气力。鸡子黄，除热火灼烂疮。
卵白汁，主目热赤痛，除心下伏热，止烦满咳逆。妇人产难，胞衣不出，生吞之。白雄鸡肉，
味酸微寒无毒，下气去狂邪，安五脏，伤中消渴。乌雄鸡肉，味甘温无毒，补中，止心痛。
黑雌鸡肉，味甘平无毒，除风寒湿痹，五缓六急，安胎。黄帝云∶有六趾四距玄鸡白头及野
鸟死不伸足爪，此种食之害人。鸡子白共蒜食之，令人短气。鸡子共鳖肉蒸食之害人。鸡肉、
獭肉共食，作遁尸。注药所不能治。食鸡子啖生葱变成短气，鸡肉、犬肝肾共食害人。生葱
共鸡犬肉食，令人谷道终身流血。乌鸡肉合鲤鱼肉食，生痈疽。鸡、兔、犬肉和食必泄利。
野鸡肉共家鸡子食之成遁尸，尸鬼缠身，四肢百节疼痛。
雉肉，味酸微寒无毒，补中益气，止泄利，久食令人瘦。嘴，主蚁 。
白鹅脂，主耳卒聋，消以灌耳。毛，主射工水毒。肉，味辛平，利五脏。
肪，味甘平无毒，主风虚寒热。肉，补虚乏，除客热，利脏腑及水道。
鸳鸯肉，味苦微温无毒，主 疮。清酒浸之，炙令热以敷上，亦炙服之。又治梦思慕者
雁肪，味甘平无毒，主风挛拘急偏枯，血气不通利。
石蜜，味甘平微寒无毒，主心腹邪气惊痫痉，安五脏，治诸不足，益气补中，止腹痛，
解诸
蜜蜡，味甘微温无毒，主下利脓血，补中续绝伤，除金疮，益气力，不饥。白蜡，止久
泄瘥后重见血者，补绝伤，利小儿。
鱼，味甘无毒，主百病。
鳗鲡鱼，味甘大温有毒，主五痔 ，杀诸虫。
鳝鱼肉，味甘大温，黑者无毒，主补中养血，治沈唇，
鱼（徒河反），平无毒，主少气吸吸，足不能立地。
乌贼鱼骨，味咸微温无毒，主女子漏下，赤白经汁，血闭，阴蚀肿痛，寒热 瘕无子，
惊气入腹，腹痛环脐，丈夫阴中痛而肿，令人有子。肉，味酸平无毒，益气强志。
鲤鱼肉，味甘平无毒，主咳逆上气，疸黄止渴。黄帝云∶食桂竟食鲤鱼肉，害人。腹中
宿瘕病者，食鲤鱼肉害人。
鲫鱼，味甘平无毒，主一切疮，烧作灰和酱汁敷之，日二。又去肠痈。凡鱼赤鳞者，不
可食。鱼无腮不可食。
鳖肉，味甘平无毒，主伤中益气，补不足，疗香港脚。鳖腹下成王字，不可食，鳖肉和芥
子酱食之损人。鳖三足食之害人。鳖肉共苋、蕨菜食之作鳖瘕。
蟹黄生者，解结散血，愈漆疮，养筋益气。黄帝云∶蟹目相向足斑者，食之害人，十二
月勿食蟹鳖，损人神气。
卷二十七养性
属性：（凡八类）
卷二十七养性
养性序第一
属性：夫养性者，欲所习以成性，性自为善，不习无不利也。性既自善，内外百病自然不生，
祸乱灾害亦无由作，此养性之大经也。善养性者则治未病之病，是其义也。故养性者，不但
饵药餐霞，其在兼于百行，百行周备，虽绝药饵足以遐年。德行不充，纵服玉液金丹未能延
寿。故老子曰∶善摄生者，陆行不遇虎兕，此则道德之指也，岂假服饵而祈遐年哉。圣人所
以制药饵者，以救过行之人也。故愚者抱病历年而不修一行，缠 没齿终无悔心。此其所以
歧和长逝，彭跗永归，良有以也。嵇康曰∶养生有五难，名利不去为一难，喜怒不除为二难，
声色不去为三难，滋味不绝为四难，神虑精散为五难。五者必存，虽心希难老，口诵至言，
咀嚼英华，呼吸太阳，不能不回其操，不夭其年也。五者无于胸中，则信顺日跻，道德日全，
不祈善而有福，不求寿而自延，此养生之大旨也。然或有服膺仁义，无甚泰之累者，抑亦其
亚欤。
黄帝问于岐伯曰∶余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。今时之人，年至半百而
动作皆衰者，时代异耶？将人失之也？岐伯曰∶上古之人，其知道者，法则阴阳，和于术数，
饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人则
不然，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，
务
避之有时，恬澹虚无，真气从之，精神内守，病安从来。是以其志闲而少欲，其心安而不惧
，其形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。故甘其食，美其服，乐其俗，高下不相
慕，故其民曰朴，是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖不惧于物，合于道数
，故皆能度百岁而动作不衰者，以其德全不危也。是以人之寿夭在于撙节，若消息得所，则
长生不死，恣其情欲，则命同朝露也。岐伯曰∶人年四十而阴气自半也，起居衰矣。年五十
体重耳目不聪明矣。年六十阴痿，气力大衰，九窍不利，下虚上实，涕泣俱出矣。故曰∶知
之则强，不知则老。故同出名异，智者察同，愚者察异。愚者不足，智者有余。有余则耳目
聪明，身体强健，年老复壮，壮者益理。是以圣人为无为之事，乐恬淡之味，能纵欲快志，
得虚无之守，故寿命无穷，与天地终。此圣人之治身也。
春三月此为发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，
生而勿杀，与而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝。夏为寒为变，则
奉长者少。
夏三月此为蕃莠，天地气交，万物华实，夜卧早起，毋厌于日，使志无怒，使华英成秀
，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心。秋为 疟，则奉收者少，
冬至重病。
秋三月此为容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，
收敛神气，使秋气平，毋外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺。冬为
飧泄，则奉藏者少。
冬三月此为闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私
意，若已有得，去寒就温，毋泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾。
春为痿厥，则奉生者少。
天有四时五行，以生长收藏，以寒暑燥湿风。人有五脏，化为五气，以生喜怒悲忧恐
，故喜怒伤气，寒暑伤形，暴怒伤阴，暴喜伤阳。故喜怒不节，寒暑失度，生乃不固，人能
根据时摄养，故得免其夭枉也。
仲长统曰∶王侯之宫，美女兼千。卿士之家，侍外家数百。昼则以醇酒淋其骨髓，夜则房
室输其血气，耳听淫声，目乐邪色，宴内不出，游外不返。王公得之于上，豪杰驰之于下，
及至生产不时，字育太早，或童孺而擅气，或疾病而构精，精气薄恶，血脉不充，既出胞脏，
养护无法，又蒸之以绵纩，烁之以五味，胎伤孩病而脆，未得坚刚，复纵情欲，重重相生，
病病相孕，国无良医，医无审术，奸佐其间，过谬常有，会有一疾，莫能自免。当今少百岁
之人者，岂非所习不纯正也。
抱朴子曰∶或问所谓伤之者，岂色欲之间乎？答曰∶亦何独斯哉。然长生之要，其在房
中，上士知之，可以延年除病，其次不以自伐。若
