穿越之民国明珠-第229部分
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非常幸运，她进门的时候，正好碰见做女工的邻居出门，两人亲热的打了招呼。
一个说：
“我们家小毛头昨天吃了麦太太家里炖的鸡肉，小孩子嘴巴馋，让麦太太笑话了。”
麦太太摆手说：
“不打紧，不打紧，一点鸡肉算什么，我昨天其实忘了买五花肉，其实我有一个秘诀，鸡汤里加一些五花肉片一同煮才好吃，等今天做好了，再给小毛头盛一碗，这才是我真正的手艺那！”
女工连忙摆手推辞，这对新认识的邻居友好又亲切的告别。
到了中午，麦太太给小毛头家里端了一小碗鸡汤，小毛头吃完了鸡汤，他的爷爷送碗回来，碗里装的是酒酿汤圆。
这样一来一往的，两家人的关系就更好了。纺织工的那个家庭，也是十分孝顺，每天里总要打一角的绍兴酒，给老太爷来吃，配着一毛钱的熏鱼。
麦先生看这户新邻居的吃穿用处，十分过的。所以也经常“不清高”的和老爷子谈几句天。
这一天麦先生休息在家，看见纺织工家的老爷子在天井里监督小毛头玩，并在阴凉处支撑了一个小方桌，桌子上摆着绍兴酒和熏鱼、豆腐干。
恰好麦先生无聊，又度步过去，跟老太爷谈几句天。两人越说越投机，竟然打算好好的喝一壶，麦先生一伸手，招呼过来自己家中七岁的一个小男孩儿。吩咐他说：
“你去大董烤鸭店，要一只鸭子，叫伙计分成三吃三做，鸭肉，鸭杂，椒盐炸骨头。再要拐角杂货店里的一坛绍兴酒，要半白的。”
他家的小男孩领了命令，飞跑着出去了。这样的小男孩，肯定是只做跑腿儿的用途。所以过了不大一会，烤鸭店的伙计亲自把鸭子货送来，并且连带着把绍兴酒也带来了。
麦先生见伙计会办事，给了伙计一角钱做赏钱。
大董烤鸭店的伙计拿了钱，弯腰鞠了一躬，谢过赏，告辞离开了。
……（。）
390后发家庭的先发优势（）
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麦先生嘴巴微微的张开，目光严肃又锋利，一直盯着那个伙计出了门，才用手弹了一下自己的灰布长衫，叹了一口气说：
“如今这些伙计们，规矩是大不如从前了，不要讲大清国，就算是民初的那阵子，给一毛钱的赏，伙计都是要趴在地下，磕头谢赏的。”
小毛头的爷爷很迎合的接了一句：
“麦先生是个文明人，最讲礼数的。我们小百姓买东西，都是有一文算一文，就算是另要赏钱，也是提前讲好的。”
麦先生听了这话，才真是身心的畅快，就算盛夏天气，冰水浇头也不及这份舒爽。就算寒冬天气，春风十里，也不及这份美好。
在他们喝酒的小方桌边上，站着五六个高高低低的小毛头。都是眼巴巴的看着，两人把酒菜分割了一下，每个孩子一小块，刚才出门跑腿的一个，给半块鸭腿儿。打发这群小孩子四下散开的玩去了。
那一毛钱如果不打赏给伙计，分散给这帮小毛头们，应该得到的效果会更热烈一些。但是现在失误已经造成，只好下次注意了。
总的来说，这场酒是胜利的酒，是成功的酒，麦先生详细的科普了一遍大董鸭子吃法的巧妙，滋味的美妙，觉得他已经充分的在这户做工人的邻居面前，展示了应有的体面和阔绰。一只鸭子的大手笔，三种吃法的精细考究。
到天要黑不黑的时候，工人邻居的夫妻两个一起回来了，一个手里拎着包，一个手里捧着罐子。
“恰好路过大董烤鸭店，顺便要了一只鸭子。上次吃过椒盐的骨头了，这次鸭架子就让他熬成了汤，正好再炒一份青菜，就齐活了，晚饭也不用做。”
麦先生觉得自己的脸，是一种僵硬的状态，他打着哈哈。走回自己家里的房间。站在窗户边上，被窗帘子半遮半挡着，看着天井里。各家各户的准备晚饭，满满的烟火气。
麦太太走了进来，拉亮了白炽灯，看见她先生站在这里。立刻说道：
“你在看窗帘吗？咱们这些邻居，七户里倒有三户是扯了新鲜的彩虹公司布窗帘。这一份钱，无论如何也是省不得了。”
麦先生立刻说道：
“你不是说现在布料是便宜的吗？既然这样，不多几个钱的事情，那里省俭不出来。你明天就去扯吧。”
大约是因为吃了一下午的酒肉，麦先生胃口里堵着厉害，晚餐也没有吃几口。奇怪的是，不光胃口堵得厉害。心口上也十分烦躁。
吃过了饭，拖着沉重的腿儿，走去书桌那里，坐下发呆。麦太太和先生举案齐眉，最是知心知意，所以跟过来问他：
“看你这样子，了不得，别是生病了吧。”
麦先生摆手：
“不要紧，我只是在想一些事情！”
“想什么事情那，给我说说！”
麦太太拿了一只竹筒杯，给她先生倒了茶。
麦先生是乐于和她太太沟通一下的：
“按我近日以来的所见所谓，不管是街面上，还是我们办公厅里的议论，这个做工的、伙计什么的，工钱提升实在是太过厉害！”
麦太太立刻接口说：
“是啊，她们的吃穿用度，和咱们也差不了什么了。”
麦先生摆手：
“吃穿也就算了，看他们的精神气色，谈话的风度，竟然也都是不错的。”
麦太太注视着她先生的脸，麦先生看着他太太的脸。夫妻两个沉默了片刻，忽然同时叹了一口气。
因为别人过得好了，他们就叹气了。这貌似非常不可理喻。但是深入的剖析一下人性，这简直就是最科学的道理。
人类就是一种喜欢攀比的动物。当别人都站着的时候，你能有一把小凳子坐，那就是爽歪歪。当别人都喝稀粥的时候。你吃一碗捞面。那就是爽歪歪。当别人都在啃鸡腿儿的时候，你也啃一只鸡腿儿，那就没啥幸福度。
麦家是个小有资产的知识分子文人家庭，他们属于小文人阶层，理所当然的，是应该比工人小民家庭更体面阔绰一些的。在过去的几千年里，一直都是这样的规则。
最后还是麦先生比较开通一些，他喝了一口茶：
“我们家，今年的日子也很是过的。”
麦太太坐直了身体，抬头望着窗户的方向扫了一眼：
“也强不了太多了！”
目前还是要比那些邻居更富足一些的，可麦太太就是有些不自在，这其中有种科学的理论，叫做后发家庭的先发优势。
一个一直保持着经济优势的家庭，她们家每次在是社会上更新了生活物品，都会购入。另外一个经济略微差些的家庭，她们用跳跃的方式来购入。
前者家庭购入了一代窗帘、二代、三代、四代、五代。他们的第五代窗帘还是六成新，扔了可惜的时候。
后者家庭购入了二代窗帘、四代、六代。这样猛地看上去。六代的窗帘要比五代先进体面了很多。
这个就是后发家庭，反而有先发的优势的具体体现了。
民国时代，日用品的革新非常快，这个理论的表现就非常的明显。工人家庭在每个月能够准时足额的拿到薪水之后，生活水平立刻开始明显的靠近小文人小资家庭了。
麦先生从椅子上站了起来，在房间里来回度步了几次，终究是有些无可奈何，他觉得自己这辈子也就是这个样子了，不太可能有明显的长进。这里面有另一种科学的理论，叫做职业上升的天花板。麦先生遇到了天花板，跳不上去，另一方面，原本不如他的人已经追了上来。
过了几天，邻居小毛头的爷爷回请麦先生喝酒：
“地道的竹叶青儿，劲头儿有些大，不知道麦先生能不能吃得惯？”
麦先生笑着拱手：
“怎么吃不惯，酒水还是要烈性一些的好，痛快。”
他们依旧在天井里摆着小方桌喝酒，下酒菜是一只烧鸡、一盘子蜜汁藕片儿。一直喝到麦先生的脸膛有七八分的红了。
忽然有一个关系交好的友人上门来找他：
“你怎么已经开始喝上了，早几天不是约好了吗，今天去老孟家里。”
麦先生用手拍了脑袋：
“是啦，是啦，你看我这个记性！”
幸好跟邻居老爷子的酒局也算到了尾声，麦先生拱手老爷子道别。携手来找他的友人，出门叫了黄包车，讲好了车钱，一同去另一个友人家里吃酒。
……（。）
391水里面应该多掺一些酒（）
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等他们到了之后，那个友人才开始让太太准备酒菜。五分钟之后，就都布排好了。三个酸丁儿反复的拱手推让，最后才一起上座。
麦先生的眉毛，微不可查的皱了一下，他看向同来的友人，正好那个友人在同时调皮的朝着他丢了眼色。
这个做东主的好友孟先生，实在是过于吝啬。下酒菜只有两种，一盘花生米，数量很容易就可以数的清楚。
一盘子是红烧鱼，鱼身上点缀了一些香菜，鱼是翻身鱼。上海人吃鱼讲究不翻身，不管是自己家吃还是请客，另一半的鱼就是要留作下一顿来吃。现在放在这酒席上的，就是已经别吃过一半，又当做酒菜端了上来。
幸好他们的主要目的是饮酒谈天，所以麦先生干脆不去看那酒菜。只管看酒，那坛子还算不错，是绍兴酒里的名牌“香雪”。
三个友人开始推杯换盏的喝酒，一开始也没有什么，不过就是滋味寡淡一些，这个酒喝到最后，麦先生实在是有点哭笑不得了。
原来麦先生在自己家里已经喝到了七分醉熏熏，脸膛之上是七八分的油红醉态。现在可好，孟先生家里的酒越喝越淡。现在的脸，已经恢复到本色了。
这坛子酒，这得掺和了多少水呀！
另一个友人也看见麦先生的脸慢慢的恢复了，实在按捺不住心中的窃笑，打趣了一句：
“现在厅里发薪水都是及时的，孟老兄收入比我们两个还要高上一成，怎么也不舍得在这水里多掺和一点酒？”
孟先生被友人揭穿，竟然也毫无羞耻之情，他摆手说：
“你们也知道，现在用钱的地方实在是多。我前几天，坐了黄包车去副厅长家汇报差事，他家里住的那条花园洋房的街。看街的听差，竟然不让我的黄包车进去。”
孟先生用手拍了一下桌子。加深了语气表达气愤：
“他竟然说，现在做进厂工人的，做小裁缝的，出来进去的。也都是坐的黄包车。”
麦先生和那个友人也都唏嘘着点头，深有同感：
“还有更可恨的那，他们坐黄包车，竟然都不太讲价，这样比较着。竟然显得我们这些讲价的没体面了。”
三个友人一起叹气，他们如今的生活水平，衣食住行，已经全方位的被工人阶层赶上来了。就像课堂里考试一般。虽然有高高在上的一百分。他们只是中等的六十分，可是下面还有很差劲的二十分。忽然间没有二十分了，除去那些考一百分的，大家都考六十分了。还真是纷纷不平那。
孟先生又伸手拍了一下桌子，加深语气：
“我真是咽不下这样的气，所以就一狠心，买了一部钢丝的包车！”
在上海出租用的拉车都是
