末世之桃花源记-第73部分
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“吃货”乔丽笑骂道,“不过你说得对这雪还不知道什么时候停呢。。。。。。看,这地上都有积雪了,这么大的雪,要下到晚上,咱们真可以堆雪人了。。。。。。。”
“那也是咱们控制不了的事,快点回去吧”
“嗯”
雪地里,两个身影一前一后的走着,从背影来看,居然是异常的和谐。两个人到了家中,开门一看,果然苏琪和冷暝风已经坐在沙发上喝着热茶了,看见乔丽和申兴合一起回来的,苏琪那暧昧的目光直往两人身上扫着。
“我们,我们是碰巧遇上得,你,你别拿那种眼神看我”乔丽突然结巴了起来。。。。。。
“咦?”苏琪柳眉微挑,“我又没说什么?你解释个啥?”说完又捂嘴偷笑了起来,惹得乔丽脸都红了。
申兴合倒还好,他笑眯眯地说道:“妹子,这大冷的天,我可是来你这讨吃食的呢”
“哦?想吃什么呀?”苏琪问道。
“羊肉火锅怎么样?”
“不错”苏琪还没回话,冷暝风倒接过了话茬,修长的手指在桌面敲了几下,说道:“我们那不是有在火锅店里找到的鸳鸯锅子么,索性今天就来做个鸳鸯低锅。一半是清汤羊肉,一半是香辣羊肉锅,你们看怎么样?”
“好”苏琪拍手称赞道,看了看乔丽又继续说道:“丽丽,你去楼下叫晓雅姐上来一起吃吧”
“嗯,好”乔丽应道,穿上鞋便下楼去了,没过会儿,王晓雅便带着儿子和乔丽上了楼来。
“琪琪,今天怎么想到叫我们上来吃饭了?”王晓雅给儿子边换着鞋,边问道。
“是申大哥提议的呢你们先坐着,我去空间里取羊肉。”
“现宰得?”申兴合问道。
苏琪摇了摇头,说道:“哪能啊,空间里物种繁殖太快,这些羊肉都是我让傀儡们给留下来的。”
“啊?那一天不是要死很多头羊么?”乔丽满脸同情地说道。
苏琪耸了耸肩,“空间里的时间和外面不一样,对我们来说是一天,对它们来说是很多年了。而且我是让傀儡用了类似安乐死的手法屠宰的,所以它们也不会感觉到痛苦。”
“那你现在空间里的乾坤袋里得装了多少物资啊”申兴合长大着嘴巴,一脸地吃惊。
“也没多少,今天不送出去很多了么。。。。。。”苏琪微笑着,“再说,我也没全部都杀了啊,大部分还是让它们自动转化为空间的灵气的。不多说啦,我去取羊肉与食材做火锅,最好的便是绵羊肉了”说完苏琪便进了空间。
“姐姐”小拇指猛地扑过来,眨巴着眼睛可怜兮兮地望着苏琪说道:“姐姐,我也要出去吃羊肉火锅”
苏琪刮了下小拇指的小鼻子,宠溺地说道:“哪都少不了你的好看来啊,我以后得切断你我之间的神识,否则我外面发生点什么,你都知道了。”
“啊”小拇指在苏琪怀里扭来扭去,“不要嘛,姐姐~”
“好啦”苏琪抱住那个乱动的小家伙,“开玩笑得你现在要帮我一起做事哦”
“没问题”小拇指一拍小胸脯,“姐姐要我做什么?”
“喏,你去给我摘些各种蔬菜来,顺便再给我弄点各种香料过来,我去仓库取羊肉,不许叫傀儡做,知道了么?”
“这是为什么啊?”小拇指满脸疑惑,“这事不都是傀儡做得么?”
苏琪弯下腰,捏了捏小拇指的小脸蛋,笑眯眯地说道:“你看你,现在越来越胖了,再下去就变小胖子了,所以必须得让你动动,明白了吗?”
小拇指低头看了看自己圆鼓鼓的肚子,难得有些不好意思地摸了摸头,“知道了,姐姐”说完,便迈着小短腿朝菜园里走去了。
没过多久,苏琪便带着小拇指出了空间。把乾坤袋里的各种食材都倒了出来,乔丽和王晓雅想进来帮忙,都被苏琪推了出去,“今天啊,你们就都歇着,这事让我来做就行了。”
“那怎么行?”乔丽拿过桌上的蔬菜,“这些蔬菜什么的就让我和晓雅姐来洗吧,你去处理好肉好了”
“就是啊还是让男士们坐着去吧”
“那好吧”苏琪见二人挺坚持,只好点头说道:“那好吧,麻烦你们了”
“说得什么话呢客气啥”乔丽微笑着,抓起各种蔬菜及各种菇类便细细的挑拣起来。
苏琪选了一些羊腩和羊腿肉剁成小块后,放到清水里沥干净,然后在烧开的水里依次放入葱白、生姜、料酒,最后放入羊肉块,汆烫几分钟后,捞出羊肉洗净血水,把出好水的羊肉放到锅里哠干,就是烘出油,这样做的羊肉才不会臊。把全部的羊肉都哠好以后,分成两份,白汤的做法和香辣的做法是有所不同的。
接着苏琪又选了一些羊脊骨焯水后分两份放一旁待用。在锅里倒上一些油,待油有些热时,便把早已准备好的蒜头,葱头,姜(拍松),果皮同红枣一起放入锅中稍微翻炒下,再把烘干的羊肉放入锅中爆香。这一步是很有必要的,否则煮出的羊汤就不会白,也不够味。在爆好后的羊肉上倒上半碗料酒,盏过酒的羊肉就会变得非常香,最后把羊骨放入羊肉中,再添加一些鲜笋,香菇,金针菇,红萝卜,枸杞,当归等材料加水煮上等1到2个小时,肉质炖烂后,加入少许盐,味精等调味料便可以吃了。不过苏琪现在还必须得做好另一个香辣锅底,因为她想把两种锅底带进空间去煮,时间煮得久一点味道也就浓一些。
香辣羊肉锅底得做法其实很简单,只是其他配料会比较多一点。首先在锅里加入适量油,放入冰糖、香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入哠好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒翻炒几下后,再加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀,最后加上剩余的羊骨,加水熬煮。这里必须要说明的是,煮羊肉汤或者是羊肉火锅底必须得一次性把水加足,若是中间再加水的话那味道就大变了。这也是苏琪为什么要在汤底中再加入羊骨头的原因,因为必须得放许多水,等汤烧滚后,再放小火焖煮1到2个小时,最后才放入盐,因为盐早放了肉质紧缩,不宜炖烂。
招呼来了乔丽,两人一人端了一个大锅便进了空间去了。。。。。。。(未完待续。。)
第一百一十二章 羊肉火锅(二)
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第一百一十二章 羊肉火锅(二)
就在王晓雅把碗筷全部摆放到餐桌上时,苏琪和乔丽已从空间出来了。将两锅子汤放到厨房后,从空间里找了一个电磁炉出来,把鸳鸯锅子放到电磁炉上,然后从两个锅子里取出不同的汤底倒入鸳鸯锅里。
浓浓的香味充斥在每个人的鼻尖,苏琪笑了笑,在两边分别撒上了早切好的大蒜叶子,这更加使得羊汤变得香气四溢,小拇指使劲地咽着口水,小小的粉嫩的嘴巴一直鼓动着,就差没爬进锅里去了。当然同为小朋友的齐天宇,齐宝宝也好不到哪去。两个小不点的眼睛是闪闪发亮,简直和饿狼有得一拼。
王晓雅见到两个小家伙这样,忍不住笑道:“两个小馋鬼再等一下,把蔬菜都拿上来便可以吃了。”
“呵呵~”苏琪笑道:“小拇指可是个吃货呢”说话间,冷暝风已经把片好的羊肉片,牛肉片,鸡爪、虾仁、鱼片、猪腰片、鸡翅、鸭血、鸡胗等一一端上餐桌。
苏琪愣了愣,突然笑了,“诶,没想到你这么细心,什么时候弄好得?我怎么不知道呀?”
冷暝风神秘一笑,“秘密”说完,双手一番,一个很古典的小炭炉子便出现在了手中,他将小炉子放到桌上,小炉子的上面有个类似托盘一样的东西,冷暝风朝里面注入了一些水后,又依次放入了几个杯子,最后在小炉子的下方的入口处放入了一块火红的灵石,轻念了几声咒语后,灵石微微发出一些光来,没多久,托盘里的水便滚了,冷暝风拿出一个酒壶在每个小杯子里倒入了酒,顿时一股梅花的香气萦绕在鼻尖。
“外面下着雪,喝这梅花酒是最好的了咱们也风雅一把”冷暝风念了几句咒语后,本来发着光的灵石又变回了火红色。但温度却只会降低一点点,会始终让托盘里的水处于保温状态,现在这个桌上能做到这一点的,恐怕除了他自己便只有苏琪了吧。
“你怎么酿了这么多酒?”苏琪有些诧异地问道。
“呵,在彩云空间闲来无事,便酿着玩了。”冷暝风把一个杯子放到申兴合面前,说道:“申大哥,来,走一个”
“好”
王晓雅推了个小推车,车上放了各种蔬菜,有玉兰片,粉丝、口蘑、白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、土豆、冬笋、海带、豆腐、豆腐皮、香菜。除此之外,还有一小筐子油面筋。
“噗”乔丽指着那小推车忍不住笑了出来,“咱们可真像鬼子啊,连火锅店这送菜用的小推车都不放过。”
“放过了,今天能这么方便么?”王晓雅一边打趣着,一边坐了下来,“这调料不错,我自己弄得,你们尝尝”说完,便从推车的最底下弄出一个大碗,里面是色泽鲜艳的调料酱。
王晓雅笑眯眯地给每人的碟子里都舀上了一勺,“在座的都是爱吃辣的,所以这酱料里稍微放了一点辣椒,你们尝尝”
“晓雅姐做得准没错”申兴合接过碟子,乐呵呵地拍着马屁。
“妈妈,我也要”齐天宇举手喊道。
“不行哦”王晓雅摇着头,又从最地下端出一个小碗,“宝贝,你还太小,不能吃辣得。这是妈妈特意给你和小天使调制的芝麻酱,味道也很好呢”
“他是小孩子我又不是,为什么我跟他一个待遇?”小拇指不服气地说道。
“嗤”王晓雅轻笑,“在我们眼里,你就是个小孩子呢”
小拇指嘟起嘴,小声嘀咕道:“都只会欺负我”
“别在那嘀咕啦”苏琪涮了一片牛肉,在自己的碟子里稍微沾了点辣酱,夹到小拇指碗里笑眯眯地说道:“喏,这个给你,不能吃多,知道吗?”
小拇指连连点头,吹着牛肉片没几下就放进了嘴里,“唔,唔,好吃,好吃还是姐姐对我最好了”
“老婆,我也要”冷暝风拉了拉苏琪的衣袖,苏琪忍不住大笑起来,“怎么?你也是小朋友?”
冷暝风的眼眯成了月牙儿,“不能厚此薄彼嘛”
苏琪无奈地翻了个白眼,涮了一片牛肉片又递给了冷暝风。
“哎哟,现在两个人感情可真好啊真的是你侬我侬。。。。。。。”乔丽一边吃着,还不忘调笑着苏琪。
苏琪脸微微发红,现在和冷暝风的关系的确好了许多。也常常感到很甜蜜,就好像又回到了从前刚刚恋爱那会儿。
“你羡慕么?”冷暝风悠悠开口道,眼睛还直往申兴合身上瞄着。
申兴合打了个冷颤,偷偷看了一眼乔丽,心道:和谁在一起也不能和这凶婆娘在一起啊,那还有日子可过么?
“你看什么?”乔丽恶狠狠地问道。
“嗤”王晓雅轻笑道,“好了,你们还真是欢喜冤家呢一见面就吵,少说两句吧,快点吃东西”
“就是啊”苏琪在清汤锅里给自己盛了点羊汤,“快喝点汤吧,锅里还有很多呢”用小勺子轻轻舀了一勺,放到唇边吹了吹,喝了一口下去,浓郁的汤汁蔓延在味蕾,又吃了一块已经被煮得很烂的羊肉,细腻滑嫩的羊肉挑动着人的胃口,满足地眯起双眼说道:“好吃”
“呵~”冷暝风轻笑道,“你们看,还是我老婆会吃吧你们再继续说下去啊,恐怕这里的东西都