鱼香满唐-第114部分
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“唐姑娘,正巧啊,又见面了。”
乔望舒正在奇怪唐小丫为什么忽然不走了,那玄衣男子已经走过来和唐小丫打招呼了。
“是挺巧的。”唐小丫嘴上这样说,心里却不这样想,看来刚才绝对不是眼花了,这几个人绝对和楚灵儿在一起,只是不知道楚灵儿这会儿又去哪里了。
“这下雪天,唐姑娘还出门呐?”那三娘嘴里的话是对唐小丫说的,眼睛却盯着乔望舒看。这乔公子果然长的不凡,难怪那楚灵儿会着迷。
“瞧这话说的,这下雪天几位不也还在外面吗?”唐小丫毫不客气的顶回去,总感觉这几人出现的有些奇怪。
“唐姑娘别误会,我们只是路过。”玄衣男子说完才发觉自己有些此地无银三百两的感觉,忙又笑着道,“听说最近唐姑娘的酒楼生意不是太好啊?我们上次的提议还是有效的,唐姑娘要不重新考虑考虑?”
“几位的消息还真是灵通呢,我一直以为几位是京城来的,这是一直都没回去吗?”唐小丫似笑非笑的道。
“唐姑娘别误会。我们这次是来翠竹县找人的,碰巧遇到唐姑娘,心里难免欢喜。就开了几句玩笑。唐姑娘向来大度,就别计较了吧?”那老者站出来道。
唐小丫在心里嗤笑一声。自己好像和这几人还没熟到这种地步。只是她也不想得罪这几个人,便想离开了。
那老者忽然又道:“这位公子该不会就是传说中的乔公子吧?”
唐小丫本来已经转身,闻言顿时回过头来:“你说什么?”
“传言有一位不知道哪里冒出来的乔公子,在秋闱中一举夺得解元,难道不是这位乔公子吗?”老者目光灼灼的盯着乔望舒问道。
“知道乔公子中了解元不难,阁下如何猜测这位就是乔公子?”唐小丫警惕的问道,这几个人看起来对乔望舒似乎很有兴趣的样子,被这几个人盯上的。总感觉没啥好事。
“听闻乔公子和鱼香满唐的掌柜唐姑娘关系不错,两人时常在一起的。”那三娘凑过来盯着唐小丫道,语气里倒是打趣的成分多一些。
“在下就是乔望舒,不知道几位打听在下,所谓何事?”乔望舒也站出来,落落大方的向几人打招呼。
唐小丫注意到在乔望舒承认自己的身份时,那三人的眼睛都明显亮了一些。还是老者道:“无事,无事。我们只是好奇,有缘能见得解元一面,也是一大幸事嘛。”
“几位过奖了。”乔望舒对几人一抱拳。又道,“若无其他事情,恕我们不奉陪了。”
“好。好,我们就此别过,后会有期。”三人也和乔望舒打过招呼。
乔望舒并不接话,拉着唐小丫离开。
三人盯着乔望舒和唐小丫的背影,看了好一会儿才离开。
“这就是你刚才说想要请你去京城做厨师的那三个人?”乔望舒边走边问唐小丫。
“是的,你觉不觉得他们好像对你蛮感兴趣的?”唐小丫有点不放心。
“可能只是好奇吧,毕竟我中这个解元,确实有些突兀了。”乔望舒说道,心里其实也有不好的预感。京城里来的人,没来由的就会让乔望舒有点心慌。但是。现在还没有证据,他也不想说出来让唐小丫担心。
“这倒也是。你怎么突然想着要去参加科考了?”唐小丫问道,这个问题她还一直没问过。
“就是忽然想看看自己看了那么多年书,到底到什么地步了。”乔望舒笑着道,他怎么可能告诉她,自己只是想找个下山的借口呢?
唐小丫也不多问,本来这也没什么要紧的。
“那你打算去做官吗?”唐小丫还是有些好奇。
“你觉得呢?做官好吗?”乔望舒反问。
“我从前觉得做官好,现在却觉得,做官也不是那么好。”唐小丫叹了口气道。
“这是为何?”乔望舒追问。
“唉,说不清楚,反正就是在你们这个年代,做官太不容易了。”唐小丫感叹,有些话她也不能说。
乔望舒一听到唐小丫说“你们这个年代”就有点心慌,忙道:“不要这样说,现在这也是你所处的年代了,你不要总把自己排斥在这个世界之外,这样的话,你会过的很累。”
唐小丫心里一暖,点了点头没说话。
乔家很快到了,徐氏见下了雪,正在门口张望乔望舒什么时候回来。这时候看到乔望舒和唐小丫一起过来,顿时开心不已,笑着迎了上去。
“快点进屋里来,这雪一会儿该下大了。”
唐小丫和徐氏打了招呼,就跟着进了屋子。
先去看了乔三,乔三的腿已经恢复很多了,这个时候在屋里练字,看到唐小丫过来也是很高兴,两个人说了一会儿话。
“我去看看婉婷。”唐小丫笑着对乔三道。
“去吧,去吧,她知道你来肯定高兴。”乔三也笑着道。
乔婉婷却是已经知道唐小丫过来的消息了,只是这天气冷,徐氏看的紧,几乎都不让乔婉婷出门的。
“你怎么才来看我。”看到唐小丫过来,乔婉婷就撅着嘴巴道。
唐小丫呵呵一笑,也不在意,乔婉婷快七个月了,肚子最近长的还蛮快。
“怎么样?都好吗?”笑着在一边坐下来,看乔婉婷给孩子做的东西。
忍不住又道:“你怀着孩子就别做这些了,仔细身体吃不消,乔婶做了那么多,你的宝宝已经够用了。”
“也不知道怎么回事,以前吧,看着二嫂的孩子,总觉得特烦。小孩子又听不懂话,事儿又多,还老哭。那时候真是想不明白,为什么要生孩子呢,二嫂怎么还能对小虎那么好呢?要是我,肯定都被烦死了。现在自己怀了孩子才知道,原来做母亲的感觉是这么好。我怀的也很辛苦,吃不下睡不着的,可一想到有个宝宝在肚子里长大,心里就觉得特别柔软。真恨不得什么好的都留给他。你是知道的,我这个人向来懒,针线活是从来不愿意做的。可是,现在总想着给孩子多做点什么。我娘做的当然比我做的好了,可是还是会想着为他多做一点。也不知道是怎么回事,反正就是想什么都为他做一点就对了。”
唐小丫看着乔婉婷说这番话的时候,脸上洋溢着幸福的笑容,这是唐小丫见过的乔婉婷最美最美的时候。唐小丫忽然就觉得,难怪别人都说母亲是最伟大的,从乔婉婷的身上就能看出来了。以前那么懒的一个人,现在为了孩子,什么都愿意做,什么都嫌做的不够,变化可真是大。
这么一看,唐小丫心里忽然就觉得,看来做母亲是件特美好的事情。唐小丫忽然就有些羡慕起来,自己什么时候也能做母亲呢?会像乔婉婷这样吗?为了孩子变得安静,变得贤惠,变得什么都想为孩子多做一点。这么一想,就有点收不住了。自己要是有了孩子,会是怎么样的呢?
“大嫂?你想什么呢?我和你说话,你听到没有?”乔婉婷见唐小丫不理自己,轻轻推了她一下。
唐小丫猛然回过神来,暗暗为自己这个想法感到好笑,都还没成亲呢,哪里去找个孩子来怀?又不是现代社会,还可以考虑当个未婚妈妈。古代那可是要出人命的。也没时间去顾忌乔婉婷叫自己“大嫂”的事情了。笑着道:“我听着呢,我觉得你现在的状态很好,肯定能生个健康的大胖小子。有你这么好的母亲,你孩子一定会很幸福。”
乔婉婷高兴的点头:“等你以后当母亲的时候,一定会比我更好的。”
唐小丫不敢再接这话,换了话题道:“我今天过来,是想做样好吃的给你吃。”
“吃什么好吃的?”乔婉婷兴奋不已,从前唐小丫在乔家的时候,因为乔家穷,没什么好东西,还没觉得唐小丫能做那么多好吃的。现在到了翠竹县,唐小丫时不时的弄些奇怪的玩意儿出来,真是好吃得不得了。乔婉婷对唐小丫做的吃的,一向是垂涎不已。
“待会儿你就知道了。”唐小丫笑着道,“王婶会带东西过来。”
“你到底去哪里学的那些东西?你娘应该也做不了那么多好吃的吧?”乔婉婷奇怪的问道,这个问题她早就想问了。闵氏看起来不像是会做饭的人。
“我自己瞎想的呗。”唐小丫只能找个借口蒙过去。(未完待续)
正文、第165章 火锅
刚好这时候王李氏带着东西过来了,唐小丫忙对乔婉婷道:“我先出去准备了,你待会儿再出来吃吧。”
乔婉婷要吃好吃的东西,自然是赶紧放唐小丫离开了。
火锅是唐小丫一早的时候去找人打制好的,她一开始还想着冬天的时候,可以在鱼香满唐做一些鱼火锅来卖的。不过今年冬天的情况有些特殊,唐小丫就没有实行自己的计划,现在就当做实验了。
牛油是店里有的,豆瓣酱也是唐小丫自己早就制好了的,辣椒花椒大葱八角桂皮这些东西也都是直接备好的。
唐小丫做菜,王李氏是一定要在旁边看着的,她已经从唐小丫那里学了不少的做菜的方法。徐氏见这东西新奇,也跟着过来看。王飞鹤知道以后酒楼会做这个东西,也在一旁看着。乔望舒则是单纯的想看看唐小丫做菜的样子,也跟着挤进了厨房。小小的厨房挤了这么多人以后,顿时就拥挤不堪了。
唐小丫在炒制前先把各种香料剪成两寸长的节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。准备两口炒锅,一个里面放了豆瓣,大葱,生姜,醪糟,白酒,大蒜,碎米牙菜,豆豉冰糖共九样拌匀。另一口锅内加入牛油熬化,然后加入菜籽油烧到七至八成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化,至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制一刻钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,一刻钟后加入白酒,继续炒制。直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料九分干时下泡涨得花椒,炒制大约一刻钟左右即可。
这是红汤的锅底。清汤的锅底就简单多了,取之前就备好的老汤。将适量的花椒八角陈皮香果等作料用纱布包裹好,放入老汤之中,再加入葱姜蒜等调料烧开,清汤的锅底也就好了。
这样子火锅的锅底就算制成了,唐小丫再将炒好的锅底倒进事先制好的铜火锅里面。
锅底准备好就简单了,将自制的碳烧好,放入铜锅地下,然后等锅里烧开了。直接下菜就好。
徐氏和王李氏一边看一边在旁边讨论,这样子煮出来的菜定然美味,因为加了那么多的料。
王飞鹤和乔望舒则在讨论,这样冷的冬天,菜一上桌就凉了。可这样做出来的菜,一直都是热的,冬天就不担心吃凉的菜了,这样冬天生意肯定火爆。
唐小丫看众人对火锅的兴趣都很高,心里也是高兴,看样子这东西推出去是不错的。她虽然是杭州人。却酷爱吃麻辣的川菜,尤其是火锅,所以特别去学了做火锅的办法。
“只是。那些鱼也可以煮在里面吗?”王飞鹤时时不忘酒楼的生意,这个时候便开始操心自家的酒楼招牌是鱼,要是没有鱼的火锅可不太好。
“自然可以。”唐小丫笑着道,“几乎所有的食材都可以放进里面,就是时间多一点少一点的问题,出来味道都很棒。”
“那我们快点开始吃吧,锅里都烧开了。”乔婉婷闻着香味也从屋子里出来了,她是孕妇,最容易饿。这馋虫一上来就忍不住了。
“你相公还没回来呢,不等他了?”唐小丫笑着道。陆亭还没回家,现在乔婉婷和陆亭可好的不行。
“我们先吃吧