厨娘来啦-第123部分
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羊肉,放在眼前仔细的端详。
“不至于啊!这肉的火候也正好,我的手就是再抖,也不至于放这么多料吧!”蔡米依旧在自言自语。
“定是之前尿急,憋得忘记了。定是重复放了两次料!唉!可惜了,这么好的羊肉!”蔡米自言自语了好一阵,最后重重的叹了口气。依依不舍得放下那块心爱的羊肉。恋恋不舍的起身了。
临行前,还摸摸肚子,再次回头叹了一口气,“唉!今晚注定又睡不好了……”
温柔紧紧的捂住嘴巴,生怕自己会忍不住笑出声来,这个外表严肃的蔡米。简直是太有趣了。
一手出神入化的厨艺,是温柔闻所未闻的。
可平日里,他只是简单的打着杂,低头做着事,丝毫都没有露出马脚!
若是硬上前去纠缠他收徒。定是又会像白天做烤鱼的时候一样,死不承认。
该怎么办才好呢!
温柔几乎快想破了脑袋。一种烦闷憋屈感,涌上心头。
抬头看看月色,夜深了,是该回去睡觉了不然明天顶着俩熊猫眼,该没有精力去盯着蔡米了!
第二日。
“今日再休息一日,做好补给,明日便继续出发了!”盛尧山一大早就嚷嚷开了。
“是啊!歇了两日,也该继续行进了。”乔老爷自是觉得省城的生意耽误不得,晚到一日就损失一天的银子,想来歇息也是足够了,是该继续赶路了。
“蔡伯,今日你们帮着收拾一下,明日咱们就出发。”盛尧山看了一眼刚进来收拾桌子的蔡米。
“是,盛将军。”蔡米毕恭毕敬的应道,再次低眉顺手的出去了。
急的温柔的一颗心都快跳出来了,这还没想到对付蔡米的法子呢!就这么出发了,在路上就更难有下手的机会了!
今晚,今晚一定要好好把握!
温柔暗自下定了决心,就等天黑,蔡米再次原形毕露。
果然,当温柔再次一个人磨蹭在厨房,收拾碗筷的时候,蔡米又来了。
“蔡伯,这么晚了,您还不去歇息?”温柔故意假惺惺的问道。
心说,又来偷东西吃了吧?看你这老人家,也不是那种膘肥体壮之人,怎么嘴巴那么馋?晚饭也没见你少吃啊!你也不怕吃多了不消化,睡不着觉!
另一方面,温柔的心中又响起了另一个声音:吃吧吃吧,若是你今晚不动手,我还怎么再下手?
“柔丫头先回去歇息吧,明日还要早起赶路,这些交给我来收拾就行了!很快就好了!”蔡米一本正经的说道。
“如此,就谢过蔡伯了,蔡伯早些休息。”温柔施礼后,兔子一般的跑开了。
不过,绕了个圈,最后还是如昨晚一般,藏在厨房外,那棵大树后。
密切注视着厨房里的一举一动。
那只硕大的羊腿,今晚已是被温守正给红烧了,味道虽然经典,可到底不及昨晚蔡米烤制的羊肉诱人,温柔吃了一口,便放下了碗筷,一心只想等到天黑,看今晚蔡米还有什么新招。
果然,蔡米径直来到了厨房的餐具前,左右看了看无人注意,麻利的揭开一个瓦罐,从中取出一块鲜美的生羊肉出来。
温柔在树后看得真切,居然又是一块羊肉!
这老头到底还是惦记着昨晚的羊肉,居然今天又留了一块!
他是如何做到从这么多人眼皮子低下留得这么一块羊肉的!
居然还是一块上好的羊肉,肥瘦相间。似乎比昨晚的那块更好!
温柔心中百思不得其解,终于想起来一句话:“不怕贼偷,就怕贼惦记着。”
什么乱七八糟的,蔡米这个贼,那可不是一般的贼,厨艺高超不说,就是连手中的动作,也是轻快利落。让人丝毫觉察不到。
温柔使劲晃了晃头,甩掉了头脑中那些不切实际的想法,依旧悄悄的跟着蔡米,先是出了院子,后又往林子中去了。
依旧是就地坐下,依旧是编了个简单的木架子,依旧是燃柴、点火,穿肉,架起炙烤。
蔡米的动作如行云流水。一气呵成,看得躲在树后的温柔眼睛都直了。
她原以为这世间,温守正的厨艺乃是精湛无比。没曾想还有人把做菜做得像跳舞一般好看。像寻常聊天一般随意。
蔡米所做的,是一种境界,一种出入自如,游刃有余的自由境界。
看似不经意的扬手,撒下的却是神奇。
看起来,今日蔡米并不想去小解。只是在平静的等待着羊肉烤好,随后大快朵颐。
可是,蔡米怎么都不会想到,就是今日的看似顺利平静,早在刚才偷料的时候。早已被温柔给生生的打乱了。
那原先放置盐的罐子,温柔早已换上了碱面;那之前盛装孜然的瓶子。温柔早已将其中倒空,换上了胡椒;而装有辣椒的盒子里,温柔也早已重新放上了红糖。
反正夜深人静,反正厨房昏暗,大概的颜色对了,蔡米也是分辨不出的。
温柔看着蔡米偷偷摸摸的将那所谓的“盐”、“孜然”、“辣椒末”悉数倒进自己的宽大腰带中,心中那个乐啊!
今晚定是还有好戏了!
果不其然,待蔡米扬手抖落那些香料调料后,熄灭了柴火,露出贪婪的神色,张开大嘴,准备将那诱人的羊肉一口吃下时。
他又吐了。
“呸!呸!”蔡米不住的吐着嘴里的第一口奇怪的羊肉。
今晚倒是没有被盐咸到,也没有被辣椒呛到,只是这味道实在是太奇怪了!
“奇怪了,这羊肉怎么是这个味!”蔡米好容易吐干净口中的怪味羊肉,端详着手中那剩余的羊肉,面露不解之色。
“太难吃了!味道完全不对!”蔡米自言自语道,“今儿这火候也是对的啊!料也是我亲自放的,不可能有问题!”蔡米诧异着。
温柔使劲的捂住嘴巴,差点又笑出了声来。
“定是这羊肉不好!”端详了半天,蔡米的注意力还是集中在了羊肉身上,“嗯,放了两天了,定是坏了!”蔡米肯定道。
温柔觉得自己笑得身子都在颤了,颤得连那棵树都跟着抖起来了。
“唉!可惜了我这功夫!两天都没吃上!唉!”蔡米重重的叹了口气,抬头看看天,觉得实在心有不甘,似乎又想起了什么,拔腿就往回走。
温柔觉得蔡米的举动蹊跷,这不像是回去睡觉的样子啊!走得这么急,难道是心有不甘,又回去偷料了?
温柔决定继续跟踪下去看看。
果然,昏暗中,蔡米再次遣返回厨房,不知从哪里又摸出了一只鸡腿出来。
像得了宝贝一般,乐得眼睛眯成了缝。
“嘿嘿,今晚就是你了!”蔡米对着鸡腿自言自语道。
“鸡腿?”温柔觉得差异,一只鸡原本就只有两只腿,昨日爹爹做的时候,也没见说少了一只啊!
这个蔡米!他到底是如何做到的!
温柔突然觉得厨房里少了好多东西,如此高超的顺物藏物的手段,便是连常年在醉仙楼的温守正,也是自叹不如的。
哦,想起来了!昨日吃的鸡腿是撕开后直接入味的,里面还多了些豆腐之类,莫非这蔡米是用豆腐的口感和神似,巧妙假扮了鸡腿!
温柔猛然记起了昨日的那道味道异常鲜美的鸡肉卷,不禁倒抽了一口气。
蔡米,绝对是高手!
正文、167 逮住了
昨日的鸡肉卷的确是异常的鲜美,肉质软嫩多汁,更有隐隐约约的一股豆香蕴在在其中。
因为一路同行的人颇多,所以这道好吃的菜品,温柔也只是小尝了一口,但仅是这一口,就让温柔牢牢记住了这道菜的神奇味道。
鸡肉撕碎,里面裹了豆腐泥、花生碎、青豆屑、当然还有应季的绿叶菜之类也是悉数切碎了,用腐衣包裹了,再斜斜切成一寸长的小卷,上面用香油、甜醋、姜末调好的料汁浇了,晶莹诱人,吃过齿颊留香,记忆犹深。
温柔原以为那是爹爹发明的新菜式,虽只是吃了一口,可凭借她神奇的鼻子和舌头,还是准确的判断出了里面的配料,以及其中的做法。
只是温柔不知道,原本温守正是要用两只鸡腿肉来做这道菜的,因为一时手头忙碌,温柔又不在身边,只好叫来蔡米,做些简单的力气活,将那鸡腿肉撕碎分了,自己则转身去忙别的去了。
便是在这转身的时刻,蔡米偷偷将一只鸡腿藏掖了起来,随手抓了一把豆腐,直接放进了料盆中,又不知蔡米随手胡乱抓了一把什么调料,直接撒进了掺有豆腐的料盆中,就那么一搅合,便神不知鬼不觉的偷天换日了。
也不知道蔡米是如何知道温守正做这道菜,也是要放豆腐的,所以这一来一去的,虽是经了温柔神奇的舌头,却并无发现有何不妥。
倒是今天……
温柔一下豁然开朗。
此时。蔡米手中捧着宝贝一般的鸡腿,乐得屁颠屁颠的向外走去,直奔烤制羊肉的林子,看样子又是去开始新的一番折腾了。
温柔依旧轻手轻脚的跟在后面。
反正已经折腾到大半夜了,刚才又看到了蔡米的吃怪味羊肉的窘相,反倒是来了精神。
温柔纤瘦的身子,灵巧的躲在大树后面,悄悄的注视着蔡米手中的动作。便是连呼吸都不敢正常喘息。
皎洁的月光,顺着树林的缝隙,投射进来,一些洒在蔡米的身上,一些洒在蔡米面前的木架上和手里的鸡腿上,斑斑驳驳的,更增添了夜晚烹调的神秘感。
只见,蔡米先是将整个鸡腿涂抹了一层盐渍,刚要将手再伸向那解下的宽腰带。突然,那只手顿在了半空中。
“哎呀,不好。这盐怕是不够了。我得再去取些回来!”蔡米自言自语的摇头道,虽是自说自话,可总感觉声音和刚才有些不同,貌似音调高了一些,尤其是在这静谧的树林里。
温柔偷偷将头偏侧过去,只见蔡米麻利的放下手中的鸡腿。拍了拍手上的盐渍,就地起身,朝林子外走去了。
盐不够了?这老头,搞什么鬼?弄一只鸡腿,究竟需要多少盐?又不是腌着吃!
温柔见蔡米走远了。暗自诧异着,从树后闪了出来。轻轻走到蔡米刚才蹲坐过的那个木架前,拿起蔡米抹了盐的鸡腿,端详了半天。
“盐不够?哼哼,我让你涩嘴!”温柔一边自言自语道,一边从怀里掏出个小纸包,迅速的打开,从里面捏了些白色的粉末,均匀的撒在了已经涂抹过盐的鸡腿上。
“嘿嘿,让你不说实话!让你不收我为徒!我让你吃!再给你加把碱!”温柔仔细的涂抹着,嘴里念念有词,没留神,一小包碱面,全撒了上去。
“好啊!我说之前的羊腿怎么就变了味了!敢情你这丫头从中捣乱!”突然,一个严厉的声音陡然出现在了温柔身后,声音中带着些急躁,带着些愤怒,惊得温柔一个激灵,差点没一屁股坐在地上。
心慌意乱的转过脸去,一瞧!嘿!蔡米正怒气冲冲的站在自己身后!
一手指着温柔手中给糟蹋的鸡腿,一手不住的哆嗦着,八成是气的。
“蔡伯,真巧啊……”温柔讪讪道,挤出一丝笑意。
“你这臭丫头,我若不动些脑筋,险些就又上了你的当。”蔡米气急败坏道,一步踏了上来,一把抢下温柔手中的鸡腿。
“蔡伯,你怎知是我?”温柔觉得好奇,惴惴不安的问道。
“哼,今晚月色这么好,你那影子在树后拉得老长,我若不是因为要转脸拿料,险些就又被你耍了!”蔡米手中拿着温柔糟蹋过的鸡腿,放在鼻子下闻了闻,挤出一副愁眉不展的样子,继续道:“唉!好好的鸡腿!看样子又不能吃了!说,你这丫头除了放了碱面,还放了什么?”
“蔡伯