厨娘来啦-第142部分
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看得温柔目瞪口呆。
“差不多了,这鱼该放了。”蔡米一边嘀咕着。一边麻利的将那条吊在空中的鲷鱼解下,随手扔进了水盆中。
刚才被热气熏烤,这条鲷鱼已然是有些蔫了,眼下重新回到冰凉清澈的水中,欢实得摇头摆尾,什么叫如鱼得水。温柔这下算是真见着了。
“呵呵,都瞧仔细了?”温柔还未反应过来,蔡米已是将手中的麻线交到了温柔手上。
“师父,您让我也来试试?”温柔猛然回过神来。
虽说和蔡米相处也有些日子了,可这还是头一回。蔡米主动示范,还让温柔亲自来试试。
学着蔡米的样子,温柔片刻功夫就取了六条鲷鱼的鱼泫。
再次放回水盆中时,所有的鲷鱼都欢快的游弋着,仿佛刚才什么都没有发生一般。
看得蔡米连连点头,“你这丫头,果真是个学厨的好材料!”
此刻,夜色正浓,没有旁人的打扰,没有担心被发现,有的只是温家上下沉沉的鼾声,以及蔡米和温柔二人默契的合作。
锅中的清水,不知何时变成了乳白色的羹汤,隐隐见到些粉丝状的东西,羹汤表面浮着一层膜,半点热气也没有。
乍一看,倒像是一锅本味无色的鱼翅。
“来,尝尝看!”蔡米见锅中鱼泫已好,随手用汤勺轻轻搅动,一股奇异的暗香旋即涌了出来,刺激着温柔的鼻腔。温柔再也忍不住了,捧着两只青花瓷碗,兴奋的等在一旁。
蔡米盛了一碗递了过来,微笑道:“这道鱼泫翅羹,便是我一直研究的一道吃鱼不伤鱼的小菜。你尝尝,技法我已经演示了,学得好不好,明日便见分晓了。”
温柔哪里还顾得上听蔡米唠叨,早已迫不及待的用小勺尝试。
“啊!”从来没有吃过如此鲜美的味道,鲜得差点咬了舌头。
温柔咂了咂嘴,刚感慨了一下味道,旋即又舀了一勺放在嘴里含着慢慢品,待到一碗鱼泫翅羹都喝净了,才意犹未尽的抹了抹嘴,赞道:“师父,这鲷鱼乃是鱼中精品,肉质更是鲜美异常,我爹向来都是取肉烹之,想不到到了您手上竟能做出如此神仙般的味道,师父,您真可真是个厨神呐!”
“什么乱七八糟的!我说了,我不是厨子!我以前就是个农夫,现在只是个杂役!”蔡米虽说是瞪了温柔一眼,可面色上依旧是充满了享受和陶醉,也是抹了抹嘴,看来刚才的那碗鱼泫翅羹的味道果然不错,
“嘿嘿,好好好!我不乱说!师父最好了!那明日我就用这道鱼菜去应战那个段七!”温柔的目光充满了坚定。
厨房里的灯光渐熄,两个黑影简单收拾了一下,便分散消失了。
只有小炉内的炭火,依旧微微的燃着,上面稳稳的放置着那个陶瓷汤锅。
第二日,天亮了。
“唉!”温守正一大早起来,就长吁短叹、无精打采的。
“他爹。可是还在烦心那个段七?可是想出了应对的点子?”周氏起身跟出了院子。
“唉!”温守正又是一阵叹息。
“娘,您瞧爹那样子,定是没有想出来!爹,您这一上午。可得抓紧喽!”温庭揉着惺忪的睡眼,扔了这么一句出来。
温庭这话却是把温守正给气着了,正是一肚子怨气没地发泄,温庭这一说不要紧,一股脑的全冲温庭来了。
“臭小子!你就是狗嘴里吐不出象牙!滚屋里看书去!你不说话,没人拿你当哑巴!”温守正吼道。
“爹,大清早的,我还没吃饭呢!饿着肚子怎么看书啊?”温庭觉得有些委屈。
“吃吃吃,吃个屁!今天别让我看见你!”温守正着实是恼了。
“哦,那。那我去先生那去!”温庭嘟嘟囔囔的贴着墙根溜了出去,身后温守正差点拿起一柄笤帚来撵他!
“爹。”温柔听到吵杂声,也是打着呵欠走了出来。
“嘘。”周氏赶忙做了个闭嘴的手势,生怕温柔再说了什么,惹得温守正火上浇油。
“爹。您别忙活了,我都做好了。午饭时分带去就是了。”温柔再次大大的打了个呵欠。
“啥?你把什么都做好了?”温守正转过身来,吃惊的看着温柔。
却见温柔顶着两个大黑眼圈,看样子昨晚是一夜没睡啊!
“就是鱼啊!”温柔此刻有些清醒了。
“在哪?快带我去!都做了些什么?”温守正立时来了精神,推着温柔就往厨房走。
“爹,您也太性急了,好歹也吃了早饭……”温柔的话还未说完。脚步不听使唤的,已是在温守正的催促下,来到了厨房。
“看完再吃也不迟,若是不好,还有改进的时间。”温守正急切道。
“喏。”温柔抬手一指。
地上的小炉,洁白的陶瓷锅。
温柔随手递过来一只青花瓷碗。还有一只汤勺。
从温守正的脸上,大概是这么个顺序。
不屑,疑惑,吃惊,享受。沉默,赞许,兴奋。
“柔儿,这,这是什么?简直太好吃了!”温守正有些不能自已。
“爹,这是鱼泫翅羹,看着像无色无味的鱼翅,实则鲜美无比,它是这么做的……”紧接着,温柔附耳在温守正身边,一字一句的将如何烹制的过程,给温守正说了个仔细。
听得温守正面露惊色,唏嘘不已。
“这……你这丫头如何想到的?”温守正惊问道。
“高大厨的古谱呗!”温柔再次不经大脑的把所有的来由都归结到高大厨的古谱上。
反正用古谱当挡箭牌,也不是一次两次了,再多一次,也是无妨!
“哈哈哈!好好好,今天中午,就用它!也让段七震惊震惊!”温守正的脸上,久违的笑容再次出现了。
“咕噜。”此刻,温柔的胃中闷闷的发出一声悠长的响声。
温柔轻轻揉了揉,有些幽怨的看了看温守正。
“哈哈哈,今天的早饭,爹带你们出去吃!咱也尝尝省城的早点!去叫上蔡米,一起一起!”温守正看来心情大好。
“爹,那哥哥……”温柔的眼神担忧的望了眼门外。
此时,温庭被骂走,也是有些时候了。
“那个臭小子,不用管他!”温守正笑道。
正文、191 鱼欲何求?
醉仙楼的前厅里,依旧像昨日开张大吉般热闹,二楼的雅间更是座无虚席。
不知道为何,今日的客人来得特别的早。
前厅的客人更是奇怪,点了菜,却都是不着急吃,只是坐等着,似乎在等着什么。
“来了来了。”突然前厅里有人朝门外望了一眼,登时,整个前厅骚动了起来。
只见段七依旧是昨天那副趾高气昂的样子,身后跟着一众随从,其中两个人还抬着一只硕大的盘子,上面扣着一顶巨大的盖碗。看样子,下面是别有洞天了!
前厅里的所有食客,见段七带着美食来了,纷纷围拢了过来,便是雅间里的客人,也都倚在楼梯上,各个瞪大了眼睛。
看来,段七的手艺和名声,不是浪得虚传。
“怎么着,你们醉仙楼的鱼做出来没?”段七手势示意了一下,那两个抬着大盘子的随从,便将手中的盘子,轻轻放置在一张大圆桌上。
“早就做好了,就等你来认输!”温守正得到柱子通风报信,便在段七大大咧咧进门的时候,就已经把鱼泫翅羹从一直加热保温的锅中盛出,分放在一个个精致的青花瓷碗中,也是用盖盏盖住,一一配了青花瓷勺,放在一旁。
“呵呵,好大的口气!来人,给他开开眼!”段七大手一挥,示意随从打开盖子。
“慢!”温柔突然从温守正的身后闪了出来,清丽的女声在安静的前厅中尤为突显。
“又是你这丫头!何事?”段七认出了温柔,昨日提出一鱼较高下时,这丫头也是在场的,似乎还对那姓温的厨子做的松鼠桂鱼颇有袒护,嘿嘿嘿嘿,这个姓温的厨子,可以啊!这么一把年纪了,居然还能拢个如花似玉的小妞在身边。真是艳福不浅呐!
段七此番想着,不由露出一副猥琐的笑意。
“昨日说好的一鱼较高下,可是这上菜的顺序还有品评的规矩,还是要提前说定的好!免得到时有人耍赖。就不好了!”温柔说这番话时,眼神定定的望着面前的段七,不卑不亢,气度不俗。
“温姑娘说的对!凡是都要事前定好!否则临时变卦,就不好了!”不知道何时,盛尧山等人也是从楼上下来,站在了温柔身边。
真是看不出来,这小丫头还挺鬼灵精的!居然还知道定规矩!
段七心中暗暗叹道,等等,刚才那人说什么?“温姑娘”?难道这丫头和这姓温的厨子。有什么关系?
段七正在迟疑,此刻一直站在一旁的乔老爷发话了。
“我看,就以铜钱定顺序吧,温大厨猜字,七爷猜花。看谁先上菜!至于评菜嘛……就让现场的众位食客,来做个见证,若是喜欢谁的菜,就给谁投上一票!”乔老爷如是说。
一时间,前厅里的众人议论纷纷,有人的眼神在躲闪,有人的身子在后退。
难道我说错了吗?乔老爷见到大家这副模样。很是奇怪。
“不妥。”此刻,在醉仙楼的前厅里,缓缓的飘过空山叩玉的声音。
宽大摇曳的白衣,就那么翩然的从人群中飘了过来。
任越!他怎么也开始管闲事了?温柔在心里惊道。
“方才乔老爷的说法实在不妥,一则,若是按顺序上菜。大家便知道哪道菜是谁做的,心中早已失了公平;二则,这位段七爷,是省城的原住,而醉仙楼则是昨日才开张。平日里有人爱去独一份用餐,有人说不定喜欢醉仙楼的菜色,这又是先入为主的有失偏颇;三则,昨日这位段七爷带人来大闹了一通醉仙楼,怕是早有人退缩打怵,今日的评菜,定是不公的。”任越缓声道,一字一句,说得清清楚楚。
“这位公子说的对!”
“分析得好正确啊!”
“他怎么知道我是怎么想的?”
“这人好聪明!”
“多亏了任公子,要不然我们可就吃亏了!”
“这个臭小子!”
一时间前厅里说什么的都有!
“呵呵,这位公子,那依你该如何来定呢?”段七倒也不生气,嬉皮笑脸的凑了过来。
本来嘛,任越面容神飞风越,又是这样一副遗世出尘,谁见了都会艳羡三份的。
见段七那张猥琐的脸凑了过来,任越本能的向后退了一步,目光中却是一阵寒意,看得段七后背发凉,旋即再不敢近前。
“依我看,不如选个第三人,在遮挡处将这两份鱼菜一齐打开,换上统一的餐具,再一齐呈现在大家面前,大家便不知道哪道菜是谁做的,待品尝后,每道菜前放置一个盘子,再给每人手里发一颗豆子,喜欢哪道菜,就在对应的盘子里投入豆子,最后清点豆子的数量,即可见分晓!”任越神态悠然,从容道。
“好好好!这个主意好!”
“这公子好生睿智!”
“这个小子看不出来,还有些头脑!”
任越一番话后,醉仙楼的前厅里,又炸了窝。
“我看,也别什么第三人了,就这位公子吧!我们信他!”有人高声呼道!
“同意!”有人跟风。
一时间在场的所有食客,无不拍手表示认可任越。
于是,一块帷幔拉上,两份鱼菜送了进去,一筐统一规制的餐具送了进去,继而任越也便缓步移入帷幔后。
待帷幔打开之时,呈现在大家面前的,则是一小碟一小碟如牡丹花瓣一般的鱼片,以及一小碗一小碗的乳白色的鱼翅样的汤羹。
“哇哦!”在场的所有食客,无比齐齐做了一个吞咽的动作,看样子,