带着厨房去晋朝-第55部分
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木香闻了一下，好香。
接下来是，将牛乳洒在菜上的菜肴……
对了，前世做过一份炒牛奶的菜，要不试一下？
牛奶还可以炒？
当然可以了。
不过，炒牛奶有两个小秘诀，如果忽视了，这炒牛奶就变成馊牛奶了。切记
秘诀一是，不能用普通的牛奶，要用质优脂重的水牛乳制作，且要纯牛奶，不能掺水。因为水牛奶脂肪寒量比较高，如果脂肪含量不高，那么，便不容易炒热，且脂肪含量低炒出来就容易出水，奶
味也突出不了；
秘诀二是，制作时要注意火候。过火，奶则老，就不好吃了。
木香叫桂儿马上去附近买水牛奶过来。她则准备好几碗蛋清、一些烤鸭切丝、面粉、油炸菠萝。
第一步，先将水牛奶煮沸，摊凉，加入半匙面粉拌匀；
第二步，将蛋清打散，加入第一步中拌好的牛奶面粉浆和事先备好的烤鸭丝，用盐、鸡精调味拌匀；
第三步，在锅里放稍多的猪油，烧至五成热时均匀洒入入牛奶浆，然后将柴木熄灭，用底温加热，并朝一个方向炒，中途加一匙猪油总共两次，炒凝固后，上碟，并均匀撒上炸菠萝片。
端出来时，洋溢着淡淡奶香的奶饼上是淡黄的菠萝，像伸展着花蕊的黄花儿一般，好看极了。
就这样，一盘又好吃又好看的炒牛奶也做好了。
最后是，以桐花为主料……
用花来作食物，这倒并不新鲜，在古代皇宫中，那些皇妃们就经常以花为料，不但做食物吃了养颜，还榨取香汁用来做香料，做护肤品的。
可是，如今是要现在马上制作一个来，还真是不容易呀。
不过，这也难不倒她的。
木香叫桂儿去采了好多桐花过来，将花蕊及花萼去掉，择下优质花瓣洗干净，并沥去多余水分。
将只捡花瓣儿放入花鸟青木罐子里，放入梅糖，放的次序是花瓣和梅糖交错并排放置。
用石杵将它们捣烂，不用多久，梅糖与便与花瓣融为一体，成为质地晶莹的团块。
然后它们便变成了一个个洁白带点梅红的花糖了。
木香坐在椅子上喘了口气，这下，看周汤还有什么话说的她可都是符合他要求了
偷偷地跟着酒保到了周汤所以的包厢门口，只听酒保将三盘菜放下后，说：“客官，请慢用。”
周汤顿了顿，说：“不错。叫你家厨司木香过来。”
“这……恐怕厨司正在忙，不太方便。”
“她正在忙？无妨，我等她。她多久可以过来，我便等她多久。”
木香听了，掀开珠帘踏了进去，果然是周汤
一方紫木棱窗边，檀香木桌子飘散着淡淡的古木的香，周汤蚕眉秀眸，坚持地跪坐于编织得极好的芦苇软席上，长衣的下摆横拖于席上，高高束发于一锃金发扣上，眉眼之间，霸道气和儒雅气并存
。
“我来了。”木香语气里带着不满。
周汤挑了挑眉毛，瞥了她一眼，目光里满是挑衅。
“坐。”他只说了一个字。
酒保退下了。
木香看了下自己脏脏的碎裙子，又看了看他飘逸无尘的长衣，脸红了一下，但还是装作淡然地坐了下来：“你找我什么事？”
连基本的礼貌称呼也懒得用了。
周汤却并不生气，只是提着青花广腹壶给自己倒了一杯水，也为她倒了一杯，将这小小的青花盖碗小杯递给她。
她接过，用袖子遮着喝了一口，问：“你是过来找茬的？还是当真过来品尝的？”
周汤没有答话，拾起筷子将三个盘子里各夹了一口菜，尝了一下，说：“果然不错。”
“你的要求我全部做到了。你满意了吧？”她冷冷地说。
周汤却舀了下那个花鸟青花罐子，说：“这里面的桐花还不是很香。”
“放心，你将它置于阴凉处，几天之后，便会香飘万里了。”木香说着，从罐子里捡了一朵花糖放在嘴里，说：“这么好吃的东西，你竟然不会品尝，总是嫌三嫌四的。”
他也捡了一朵，闻了闻，一股淡淡的清香袭入鼻袭，色泽透亮，宛如在指尖娇艳绽放。他满意地放入口中，说：“这世间怕是寻不到第二个人如你这般，长相秀美，又厨艺惊人了吧？”
这话也不知是夸奖她还是又在暗中诋毁她，总之话从他嘴里说出来，总是不怀好意的。
“你说够了没？”她气呼呼地说，“我只是做菜的，我不陪客”
他抬眸凝视着她，说：“听说你会做莼菜鲈鱼烩，你可知这道菜有句诗便是写它的？”
他又来考她了是吧？
“本姑娘不是你的学生，无可奉告”她说着便要起身。
“不许走”他拉住她的衣袖，“你若是走，我便下令封了这家店”
“你——”她气呼呼地转身重新坐下来，好你个以官压人的纨绔子弟
见她坐下来了，他嘴角微微一扬，露出一丝不易察觉的高兴，问：“你懂这句诗不？”
她气呼呼地念道：“秋分起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。这是张翰写的诗，你当我是文盲呀”
他一怔，可能没听懂文盲是什么意思，另一方面，也万万没料到她会念得出这首诗。
他用一个手指支住下巴，细细打量着她。
“看够了没有？”她火了。
他微微一笑，“你真是又聪明，又有才，也长着一张佳人的脸。只是，你还缺少了一样东西。”
她不知道他在说什么。
“我会帮你拥有这样东西的。这样，你才会真正强大起来。”
“那就多谢你了。”她不屑地说，“不过你还没问过本姑娘要还是不要。”
“这由不得你。这是我说了算。”他冷笑道。
“那就等着瞧。”她起身要走。
“你是不是在为辰溪酒楼的主打菜在发愁？”他忽然问。
“你怎么知道？”她有些奇。怪，难道他一直在关注着这家店。
他笑笑：“这三盘菜，足够作主打的了。”
“这怎么行？”她摇摇头，“这三盘菜太家常了，不符合这儿的。”
“你错了，”他温和一笑，“菜虽家常，可是你可有有新意。越是家常菜，越能吸引人。这样吧，不妨你为这三道菜起个名字叫‘凤舞香罗’。必然吸引不少人。”
凤舞香罗？
她望着桌上的三样菜，忽然笑了。
“你的意思是，这鸡是凤，是桐花是香，这牛乳是罗？”
“正是。”他自信地说，“你可是觉得十分好笑？这名字起得这样高调，可是这食材却是如此家常？”
“那还用你说？”
“可是天下最好的厨艺便是如此，一个简简单单的家常菜，能翻出新意来，还有比这个更好的立意么？”他淡淡笑看着她。
第一卷 穿成草根女 八十四 主打菜风波（2）
八十四 主打菜风波（2）
“可是天下最好的厨艺便是如此，一个简简单单的家常菜，能翻出新意来，还有比这个更好的立意么？”他淡淡笑看着她。
她沉吟着。
“况且，这样高调的名字，却配着这样三样家常的菜，会让人引起一种强烈的反差，往往越是反差大的，便越让人记得深刻。就算痛苦和快乐，那些能让自己的心，深深碎了的记忆，往往终其一生
，都忘不了。”他继续说着，说到最后，声音有些异样，抬眸，发现他眼睛里闪着什么东西。
他忙别过头，从袖子里掏出一袋银子，放在桌上，说：“这是这桌菜的酒钱。我有事要走了。”
带上了那瓶桐花作的花糖罐子，说了声：“这个，我带走了。我会慢慢品尝的。”揽衣而去。
真是个奇。怪的人
次日，木香早早烧制了木耳炒蛋（蛋为白云状）、炒牛乳、桐花糖，并战战兢兢地端到墨云面前，交出了她所谓的“凤舞香罗”作为主打菜。
次日，木香早早烧制了木耳炒蛋（蛋为白云状）、炒牛乳、桐花糖，并战战兢兢地端到墨云面前，交出了她所谓的“凤舞香罗”作为主打菜。
墨云支起一只脚，用胳膊肘支住头，关辰溪跪坐于他侧位上，与他隔了一张低低的梨木方案。
墨云看着这三样菜，微低着头，问：“为何叫‘凤舞香罗’？”
木香作了一揖，说：“回二郎，奴婢只是想以高雅之名字来装点普通菜肴，以向世人显示，最好吃的菜肴就在身边。”
辰溪给墨云倒了一杯茶，说：“方才妾身听过李桂的提议，李桂说想用原先桂香楼的主打菜作为我们辰溪楼的主打菜，他说可以先借用一下桂香楼的名气。”
墨云冷笑一声：“桂香楼的名气岂是一个厨司、几盘主打菜就可以借过来的？他们有着巨大的资金和人脉，李桂被请到我们这边来之后，他们马上便从京城请来了一位更有名的厨司来，丝毫没有影
响到他们的生意。李桂这方案，可不行。”
辰溪说：“可是夫君，依妾身愚见，木香这什么‘凤舞香罗’的更加不行了。什么鸡蛋呀、花呀，就能随随便便摆上桌么？”
墨云说：“可是木香这些菜在广陵未曾有过，也真的是很好吃。广陵人一向喜。欢新鲜事物，我觉得木香这方案，值得一试。”
关辰溪还是看不上，说：“夫君，妾身觉得这事应该问一下爹爹的意见。”
“不必了。”墨云听了，语气也冷了几分，“爹爹平日也忙，这事我自有分数。就这样定了。”
“夫君——”辰溪轻轻唤了声。
墨玉揽衣起身，长长的腰带坠下来，“好了，明日起，便推出这套‘凤舞香罗’三大菜，木香，你可要努力了。”
“是，二郎。”木香感激地看了墨云一眼。
他承担着这样大的压力，去支持着她。
不过说实话，她自己对于这周汤随口想出来的什么“凤舞香罗”，信心也不是很大。
她能做的，便是想办法将这三道菜在外观和调料上再加改良，争取以最好的菜肴来报答墨云知遇之恩。
只是令她所没料到的，就是李桂在听说墨云采纳了木香的意见，将他的意见置之不理之后，竟骂骂咧咧地走人了。辰溪百留也留不下他。
李桂在走之前，挥着拳头对木香说：“我不会放过你的”
辰溪深知李桂的为人，他既然今日觉得被侮辱了，连工钱也不拿就走了，日后哪天带着人冲上来捣乱可就不好了，于是，她带了几个婢女，带了一箱珠宝，亲自上门对李桂赔不是。
李桂收了珠宝，又知道关家人财大势大不好惹，当下也便气消了。只是对于木香，他心里还是恨的。
“凤舞香罗”终于隆重登场了。
酒楼门前贴出大大的红字招牌，为主打菜“凤舞香罗”作广告。
墨云将一切安排好后，有事便匆匆走了，并留下了阿水。阿水跟在辰溪身后帮忙。
好多客人出于好奇，都要过来尝尝鲜。可是当菜肴端上来时，他们都傻了眼。
不就是简简单单的三样菜么？有什么稀奇的？去任何一家小馆子都能吃得到，又何必来这儿花这么多钱去吃呢？
客人们几乎全都败兴离去。
木香斜斜倚在二楼的窗前，珠帘扑棱扑棱地打在她脸上，她心里好难受好难受。
打穿越至今，她几乎每做一道菜，都是大获好评的，从没有像今日那般，让客人个个都这样不满意，个个都做了差评。
忽然的受挫，加上墨云对她的殷切信任所带给她的压力，她一时不知要怎么办才好了。
木耳炒鸡蛋是很平常，可是能将鸡蛋炒得这样好看却不是这样容易的，牛乳的确平常，可是能将牛乳炒起来吃也是大家没见过的，桐花更平常�
