农门悍女-第37部分
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翻炒,炒至黄豆芽发干,锅里没有水分后,接了李汉递给来的菜盘,盛出锅。
整个过程非常简单,就在众人似乎一眨眼的功夫,一道看似不错的干煸黄豆芽就炒好了,苏雅将盘子往边上桌子上一放,“你们尝尝。”
然后,对张有道说,“虽然比不上大鱼大肉,但是吃惯了那些油腻腻的菜过后,偶尔吃些清淡的也会不错,而且,豆芽造价不高,若是能普及开来,成为老百姓餐桌上的一道美味菜肴,是是不错哦。”
张有道还未说话,那边的几个伙计就已经抢着吃了,都说好吃好吃,然后有人递给了张有道一双筷子,“掌柜的,您也尝尝,确实好吃。”
苏雅微笑的看在一旁,这些人虽然不是什么名厨,但都是在厨房里做活的,对吃的都是有些研究的,他们能说好吃,自然是不错的,而且,她也自认为自己做的不错,在现代,她就非常喜欢吃这道菜,自己也喜欢做,因为它既经济也实惠,容易做,而且还好吃。
张有道吃了也是赞不绝口,说是比自己寻常吃的那些小菜要有味儿的多,没想到看起来那么寻常的东西能做出这样好吃的味道来。
陆天佑陆天禧兄弟俩一直站在边上,见众人都对苏雅做的菜赞不绝口,两兄弟脸上也都洋溢着快活的笑来,苏雅为他们争光了啊。
只有苏雅一人觉得挺好笑的,要是他们知道这豆芽菜在现代,不过是百姓家中最普通不过的菜,小孩子都能炒的好,不知他们会作何感想啊。
不过,笑归笑,当着人面,苏雅还是说的极为自豪,“当然好吃了,我苏家菜可不是蒙人的,好吃着呢。对了,李汉,准备鱼,姐现在就给你们做份水煮鱼,你可瞧好了,就一遍,学会学不会的,我可不重复二遍。”嘿嘿,既然都封自己为厨神了,厨神就得有厨神的样子,苏雅心底偷笑。
李汉等人顿时打起十分的认真来,立刻去准备了。
等一条肥美的草鱼洗剥干净,所有调料准备就绪,众人自觉闪到一边,静等苏雅这位小厨神动手。
苏雅也不含糊,整个过程干净利落,还带着那么点优雅闲适之风,直到一盆香辣扑鼻的水煮鱼摆在众人跟前,众人才恍如从美梦中苏醒一般。
原来,做菜也可以如此行云流水、赏心悦目!
今天他们真正算是大开眼界了。
别说吃,就是光看苏雅做菜那也是一种顶不错的享受啊。
“都愣着做什么,尝尝,对了,李汉,可学会了?现在正是冬天,这鱼吃的又美味还暖和,而且营养价值极高的。”苏雅道。
李汉连连点头,“记住了。”心底对苏雅的佩服又高涨了几分,直如那滔滔江水连绵不绝。
陆天佑陆天禧在旁瞧的也是热血沸腾,虽然苏雅这几天也不时给他们做些好吃的,可是,厨房他们不常进啊,因此,也不常亲眼见到她做菜的样子,只享受着过后的美味罢了,却不想原来苏雅做菜是这样的——和她做的菜一样美味可口,真所谓饱了口福也饱了眼福。
众人围着一盆水煮鱼吃的那叫一个爽快,直说舌头都快馋掉了,太好吃了,陆天佑都没能忍住,也跟着众人吃了几筷子,心底赞不绝口,鱼肉鲜美他是知道,可是能做出这等味道,也是绝了。
陆天禧边吃着就边央求苏雅,以后还想吃。
苏雅食指点在他的头上,“就知道吃,以后吃成小肥猪,可别怨我。”心里却是欢喜的不行,她喜欢做菜,也喜欢别人爱吃她做的菜,这对她来说,同样也是种享受。
陆天禧就道,“能吃上雅姐姐做的菜,就算变成肥猪也愿意。雅姐姐要是一辈子都能吃你做的菜该有多好。”
本是小孩子讨好人时惯用的一句话,陆天佑一听心里却动了下,手指朝陆天禧头上敲了下,“美的你。”其实吧,他是想到另一层面去了,苏雅是他未来的娘子,要做菜也只能做给他吃,陆天禧是小叔子,现在可以,将来也是要成家立业的,怎么能一辈子吃嫂子做的菜。
嘻嘻,陆天佑这是吃弟弟的醋了,只是,他自己还不觉得罢了。
众人吃的欢快,张有道却放下了筷子,“苏姑娘,借一步说话。”
是该谈正事了,苏雅想,就和张有道到一处小偏厅里。
两人落座,张有道就十分感性的道了谢,“苏姑娘,谢谢你。”
“谢什么?”生意还没谈呢。
张有道十分诚恳的说,“我知道,这些都是你祖传的菜,而今,姑娘却一点不落的全都交给了我飘香楼,说实在的,几句感谢的话,在下实在觉得太轻了,而银子。我知道,这并不是几十几百两银子的事。苏姑娘对在下的信任,让在下很感动。”
嘿嘿,苏雅干笑两声,“张掌柜的别这么说,我也受之有愧。其实,这就是生意,我还指着它挣大钱,过好日子呢。”说她受之有愧也是真的,毕竟这些菜也是后人做的,跟她半毛钱的关系也没有,说来,她还是讨巧了。
张有道闻言,忙从怀里掏银子,也许是今天身上带的不多,他四下一摸,觉得不够,就尴尬道,“我这里现在就八十两银子,苏姑娘且等一下,我这就去取银子。”
说着,就要起身出门。
苏雅连忙喊住他,“站住,谁跟你要银子了。”
“苏姑娘。”张有道愣愣的看着她。
还真是实诚啊,苏雅瞧着他,道,“快坐下,我话还没说完呢。”
张有道也觉得自己唐突了,苏姑娘虽然需要银子,但也不是那种见钱眼开的人,不然,她那些菜谱完全可以卖给对面一品香,说不定能卖更高的价钱。
当即,张有道羞愧起来,在苏雅面前觉得自己俗不可耐起来,他忙听话的坐下,“苏姑娘,有话请说。”
苏雅见他一脸窘色,忍不住恶趣味的打趣道,“你打算给我多少银子?”八十两不够,还想回家拿不成?她真不知道他这店一天能有多少进账,别都给自己挣了,哈哈。
“这个。”张有道还以为她认真的,就想了想道,“在下家里还有五百两现银。如果不够,下个月的营业额——”
你个傻瓜,你是将家底都要送给她啊?苏雅顿觉自己就像那诈骗的似得,几样菜就骗的人家底都兜出来了,“你啊,我跟你开玩笑的呢,这都听不出来。”
苏雅狠狠剜了他一眼,张有道忽地就愣了下,不知想到了什么,忙转开脸去,没敢再看苏雅,只红着脸不说话。
“跟你说真的。”见他这样,苏雅倒不好玩笑了,于是,认真道,“我将苏家菜给你们这店,看重的不是银子。”就算是,也不会说,哈,“我看重的是掌柜的为人,就像你说的,我很信任你,我希望我们未来有更多的合作机会,银子嘛大家一起赚,哈哈。”
张有道点头附和。
苏雅又道,“以后别动不动就给我拿银子了,你的这店也需要银子周转,别都给我了到时候店黄了,我可到哪儿挣钱去。”
张有道被说的更惭愧了,“苏姑娘说的是。”
“别苏姑娘苏姑娘的叫了,叫我雅儿吧。”苏雅就说。
张有道抬头看了苏雅一眼,有些受宠若惊般,“雅——雅儿。”
“嗯,以后我就叫你张大哥,好不好?”苏雅趁热打铁,不等他应,就道,“张大哥,我跟你说,那几道鱼菜,都属主菜,味道是不错,但价格也贵不是?恐怕普通百姓也少有经常能吃的起了,就是那些大户人家吃多了怕也会腻,所以呀,你们店的其他菜也都要做好了,另外,在环境服务卫生等个个方面都要做好,不但要吸引新客,更要留住老客,如此,才能生意长隆。”
“是是是,苏姑娘”
苏雅眼睛一睨,张有道像做错事的孩子似得忙改口,“雅儿。”
苏雅笑了,又道,“今天我带来的泡菜啊,我的想法是这样的,这道菜掌柜可以不拿来卖,可以在客人等菜的时候,稍稍弄上一点给客人解个闷,如此,方显得店家体贴不是?”
张有道闻言,眼底露出惊喜,但旋即又想到什么,眸光暗了下。
苏雅忙道,“你别担心这菜白送给人吃,你会吃亏。说实在的,这泡菜也不是很贵,只比寻常的咸菜多费些功夫罢了,张大哥如果以后想要,十文钱一斤。而一斤泡菜,你可以送很多桌了,我说了,是送,送的话,不用很多,就那样的小碟子放上几块,给客人尝尝味儿就可以。而且因为是送的,客人只会感激,不会嫌少的。一点子泡菜若能留住更多的客源,以小利博大钱,不信掌柜的可以试试。”
“不,我信。”张有道眼光灼灼,竟也道,“刚还喊张大哥,这会子又掌柜的了。”
“呵,我也忘了。”苏雅也笑了,“对了,那豆芽八文钱一斤。要吗?”豆子是家里种的,以后就是用完了,买也不贵,一两文钱一斤,一斤豆子能发七八斤的豆芽,就连周氏也能发五斤的豆芽来,说来,还是能赚不少的。
“好,好。”张有道哪能说不好呢,这样的价格他觉得就算打着灯笼也找不到啊。
“还有。”苏雅又道,“今天我来说是谈生意,就真的是谈生意,这菜谱我既给了你,以后再不会教给第二家,但是这豆芽还有泡菜,和其他菜市卖的菜也差不多,所以——”
张有道也是个激灵的,哪里会听不明白,忙道,“你放心,我哪里能得了便宜还要限制你们的,你们想卖给谁就卖给谁。要不,你们每次多送些过来放在我这边,我这边客人也多,我帮你们卖?”
“不必了。”苏雅笑着拒绝,“我打算在菜市那边租个摊子,不过,张大哥要是真想帮我,可以多介绍客人去那儿买。对了,张大哥,飘香楼边上那间小屋是谁家的?我看一直上着锁。”
张有道就笑说,“你真是细心,那也是我们家的,说来,那还是我爹年轻的时候盖的,当年我爹就靠在那间小屋子里卖包子起的家,后来挣了点银子,就在边上又盖了这个酒楼,本来那小屋子是想拆的,但我爹他一直舍不得,所以就一直留到了现在。”
“哦。”苏雅闻言眼睛就亮了,“这么说那屋子是废弃没用的了?”
张有道就问,“雅儿是想做什么用吗?”
“嗯,张大哥如果觉得可以的话,我想租那屋子。”苏雅很兴奋的说,她是想,寒冬腊月,味美价廉的麻辣烫定然能卖火的。
“什么租不租的,雅儿要是有用处,只管用好了,钥匙我就带在身上呢。”说着,他果真就从腰间那一大串的钥匙里取下一枚来,递给苏雅,“这些年,没事我总喜欢进去坐坐,就好像回到了小时候跟爹娘一起在那小屋子里卖包子的情景。”
呵,还真是个重感情的人,苏雅点头,“那好,张大哥的心意我就领了,那这租钱我可就不付了。”
张有道摆手,“你是想做什么?我好派人去收拾一下,对了,有什么需要尽管说。”
苏雅就说,“我也想开店啊,呵呵。”
只是话音刚落,胡三就敲门,在门口说,“对面一品香有人闹事。”
张有道闻言陡然起身,苏雅也跟着出来。
胡三就说,刚才一品香的伙计过来点了店里卖的最火的酸菜