山村一亩三分地-第37部分

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“来。张助理这位就是开心小筑的承包人。”村长介绍道。

“你好，我是你那对面的开工的荒山的张助理，咱们以后是邻居所以过来瞧瞧。”张助理笑着说。

“别站在外面挨冷，进屋坐坐先吧！”

村长摆摆手。“不了。今天就是带着张助理过来瞧瞧你这。也算大家认识下，以后不会闹出矛盾。”

张牛打着哈哈“知道了。有啥事的可以过来叫下。冒昧的问下你们老板是谁啊。”

“张娃，问这干啥啊。承包老板你自己晚点会有机会知道”村长没等张助理说就抢先说道。

张牛也没往别处想以为村长怕自己不礼貌“就是有点好奇。别见怪”

“那我们先走了。来张助理咱们这边下去吧！”

走的时候张助理还忘瞧下几眼，难道这是上头要关注的人吗。。。。留着满肚子的疑惑随着村下插小路那边去。

还站在门口的张牛才觉的刚才有点很合理。就他一个承包地几口水塘。养点鸭啥的小买卖。怎么会先找上来呢。不过村长今天好象有点问题。回想好久也啥名堂，不想了。还是先去栽果苗。

热闹几天的荒山现在已经有点样貌。也学张牛这边建起竹楼，一建就是八座。建的人还是同一个那个叫马哥的。本想找上门问问。马哥倒是先从那边过来。

两人坐在坡头上聊起天。

抽着烟的马哥坐在山地上“谢谢你上次给的青梅酒。现在身体都比以前好了。”

马哥没说张牛都差点忘了自己空间还好几瓶放那没动，看来要找个时间拿回家给爸妈尝尝。

“谢啥啊，就不过几瓶酒嘛。”

“你那竹楼没啥地方出问题吧，这次帮你对面老板那山头建竹楼有的是时间”

“好的很没啥问题，睡着舒服啊。”

马哥狠狠吐出烟气后。“这次还真累，一次建八座，比你那时候还累呢。”

“那你今年不是有个大收入。听说对门哪个是大老板，有没见过面啊。”

“就是累点，老板嘛没见到。好象都是那个叫啥张助理的小伙子和村长在忙活，”停了深吸口烟说道“那白脸小伙子看着不舒服，小白脸样的。”

没想到马哥还能说出话，张牛竖起大拇指。“佩服，老哥这话实在是太猛了。也就这地方说说“

“知道。每次干活看着就闹火。”对于经常在建竹楼的他们来说监工的一般的都是大汉啥的，也好说话不过这张助理嘛。看着不错就是看到白白净净就提不去心情。

站起身拍下屁股的泥土。“先回去了。不回去那帮兔崽子都不会老实干活。自己不去不骂上几句就不知道用力干活。“

“那有空到上来坐坐，基本都在家。”对着背影喊道。

张牛对荒山的老板产生兴趣，谁会无聊投资钱在这开荒山，建竹楼。要是自己住的话那也还说的过去。

绕着山脚边瞧那青刺树，秋末栽上的青刺树现在都已经成活。都逐渐开始形成一片绿色的刺墙，张牛站在面前都要矮上一截。看来当初没说错。这青刺树还真适合山地成长。

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正文1　第六十七章　磨豆腐

晚上张牛回家在村头的大樟树下听到许多村民都闲聊那山头的事。大老远就听见张伯的声音“你们知道吗，听我家亲戚说那山头是咱们村的人包去的。”很快就有人反驳道“我的姑妈家的表弟就在那干活听说是外面省城的高官准备在那山头建小别墅。”一个人说出来接着马上又有人反驳。

张牛在路边听了会感觉实在太乱了。这吹的也太牛吧，啥亲戚都冒出来。听着张牛就往家里走。现在的村民啊八卦还真不是一般的厉害。

到家就看到村长从自家的门前出来嘴角还留着笑意。看到张牛还打了声招呼就往外走，进屋老妈正在忙着切菜。老爸坐在椅子上一副很悠闲的样子。

给自己倒上杯水“爸，刚才村长来咱们家什么事啊。”

“没事就是进来唠叨下嘛，顺便叫我们过几天去他家吃满月酒。”

“村长婆娘又生了？”张牛不经大脑问了句。

“你说的是啥话啊，是他儿子的婆娘生了个小丫头。过几天就满月。”

张牛摸着后脑“不知道嘛。谁家结婚啥的又不清楚”

“你啊，在家说没人笑你，要是在外边说话不经大脑要是给别人笑话的，到时某某的儿子怎么样，你老爸的脸都不知道那放了”

“你们爷俩说啥呢，该吃饭了。”老妈的声音在厨房里传出来。

吃饭的时候老爸在喝掉一碗黄酒后“早上早点回来。家里明天要磨豆腐。”刚吞下一口饭的张牛“怎么好好的要磨豆腐拉。咱们家不是不怎么喜欢吃吗？

“你姑姑那，有人出白事，叫我们家磨点豆腐到时送过去”

“这样啊，还以为是咱们家想吃豆腐”

出门的时候，看见老妈拎着水桶往大木桶里倒水。里面都是秋天晒的黄豆，一粒粒都非常饱满，年前已经拿出不少到镇上炸豆油，那时张牛记的是六块一斤有不少的贩子在收购。卖的人也不多，基本都是留在家里吃或者拿来过年炸豆腐丸。

黄豆要泡上一晚上等软了才能放进磨盘。镇上一般人都喜欢买圆形木盆的石膏豆腐。而四方形的豆腐买的不是很多。

翌日一早，张牛就起床将鸭棚里的新养的小鸭赶出去，现在小黑也能凑下热闹。呼呼跑进鸭棚。吓的鸭子嘎嘎的往门外跑。倒霉的几只鸭子跑的慢给压在下面。罪过啊。

张牛赶紧把小黑喊回来要不后面的鸭子不都给吓坏啊。还好张牛这养的不是蛋鸭要不吓一次鸭子就不会生蛋。

回到家的时候大堂那已经拖出放了很久的大磨盘。全石头打造也不知道传了多少年，可以说得上是宝贝也不为过。

白色的磨盘。依旧看不出有老化的痕迹。磨盘清洗过，上下两层都可以坼开。用的时候上面的圆形磨盘叠回去就可以。小壶嘴下面放着木桶。

老爸拎着一大桶的黄豆过来。昨天还饱满的黄豆现在都退出一层薄衣，这就是泡软的标志。磨豆腐还得要加上一个丁字型的器具。而且磨的地方要放在大堂，大堂的房梁是磨豆腐少不了的工具。将丁字形一横那头的草绳子甩过大梁，就能开始磨。

张牛磨豆腐不行只能在旁边用水勺勺豆子，每次勺点倒进磨盘的小洞，两个磨盘的夹缝就能磨出白色的豆液，滴嗒滴嗒流进木桶里。放黄豆也要有方法，每次只能倒半勺，而且都要在磨得差不多的时候倒。要不都会卡在夹缝那。磨的一方就要花上更多的时间。

外边磨好一桶豆液就会拿进厨房，烧开大锅将豆液倒进去。柴火烧的旺，烧开的豆液就成豆浆。小妹很早就拿着大碗在那等待。豆浆翻滚后。用铁勺勺出几碗。放在桌上。刚开的豆浆比外边的味道要正。外面都会掺上不少的清水。

刚热的豆浆张牛刷刷就喝掉一碗。肚子一下就饱饱的。老妈拿出洗干净的豆腐兜。将豆浆都往网里装，这是去豆腐渣很重要的一步。渣去多去少做出来的豆腐细嫩问题。这是细手活。一大桶的黄豆都已经磨好，爷俩个将磨盘坼拿到外清洗。

张牛拿着磨盘回来的时候豆腐已经做好。装在圆形的豆腐盆里上面还盖着纱布，还看见热气冒出来。

“骑车送到镇上去吧！”老妈说道。

“知道了。”

走到前院的老爸已经把整个豆腐盆放在车上。“路上别骑太快。省的把豆腐颠散了。”后面传来老爸的声音。不用说张牛也清楚土路是不能骑的太快。

路上可以看见下田的村民在清理过冻时候冻坏的大白菜，还能见到用草绳包着的包心菜。看样子还鲜嫩的很。

上坡的时候可苦了张牛，拖着上去。累的气喘呼呼。到镇上的吐露也就这个地方难骑。别的土路都还不可以。

骑着车晃悠的张牛看到前方一辆黑色轿车从旁边驶过。在过去的一闪那。张牛瞧见里面似乎有个人望向他，不过车速太快张牛没看清，望着他们远去的方向。估计是到那荒上那去了。

瞧着车远去，张牛重新骑上车往镇上去。

到镇上来到小巷里的一间小店铺前，在忙的姑妈就瞧到张牛“这么早就送来拉”

“是啊。听说你急着用。这不刚做好就过来，你瞧瞧还热呼着。”

将豆腐搬下来后，张牛进屋喝口开水后“要是没事的话先回去了”

看在忙活的姑妈说了声后就骑车回家里。回来的路快上很多。虽然抖的厉害。

回到开心小筑的张牛跑山坡上，本以为那车应该还在，谁知道上去看的时候已经没黑色车的身影。竹楼已经建起两座，样式和张牛的一样就是高上很多还是双层形，当初张牛也想建这样的形状不过那时没啥钱。

通外外面山路也都铺上石头，回到看看自己那条山路感觉不能相比。有钱人就是有钱人。塘边也都是人在忙活。不时传来阵阵喊叫声。

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正文1　第六十八章　松树林

对面的荒山一天一个样。傍晚的时候张牛都会呼着大狼一起去坡顶上瞧瞧。自己毛头山这边平时没怎么浇灌过的果苗就比竹楼那边的差一大截，看不出有啥冒芽苞的迹象。

鸡舍里抓回来的那一窝山鸡现在都已经会跑到外面的草丛中找食。晚上天黑又会乖乖的跑回鸡舍。看着那两人都说这山鸡把这棚当家了。

站在山塘边还可以瞧见水中的竹竿上粘着不少的小螺蛳。比当初买来的芝麻粒大很多。现在都有小拇指大小。看来这山塘养螺蛳还是不错的主意。对吃山塘的鱼来说张牛还是喜欢溪鱼，味道好，清淡点就是量少。现在溪鱼也不让人捕捉。只能垂钓。什么用毒，电网炸鱼啥的都已经不让干。不过整天还可以在田边小溪流边看见穿着水裤背着电瓶的触鱼人。

现在白天张牛都挺空的。就是早上喂下鸭食，前几天还托钱胖子买来不少的长草，在鸭棚那边的水塘种上半圈。长草其实和甘蔗很像也是一节一节。就是甘蔗粗大，有甜味，长草就样子像别都很普通。上回拉了批鱼，后来张牛又补回不少，尤其已草鱼为多。一麻袋的长草也就是几十快钱。可以插满塘岸。绿一批割一批有点像那个韭菜一样。

初春细雨绵绵。张牛撑着伞走回家。今天是村长那摆满月酒。老爸昨天晚上就叫张牛早点回去。衣服也穿好点，别失礼仪。听着张牛连连点头。

家里老爸正在喂猪崽，前几天在镇上刚买的。买来才三十来斤重，猪崽呼哧呼哧在石碗那吃着猪食。问老爸才知道老妈和小妹一起过去了。老妈是去凑和帮忙小妹嘛就是凑热闹的料。

村长家今天都是客人才十点来钟就来了不少人，到的客人就会叫到桌上吃上一碗红糖煮蛋，张牛也坐在桌上添下肚子。随着客人一起到里屋看小宝宝。一般村里生娃做月子都会回自己娘家。家里的父母亲都会照顾，毕竟都是过来人，那里需要细心啥的都清楚。月子没坐好到后面身子虚。毛病特多。

放在床边的小宝宝刚喝饱奶，缩在那呼呼大睡，跟在后面的小妹还伸出手小心摸摸那白嫩嫩的皮肤。换来的是小宝宝的哭声。

周围人都也都会夸小孩子长的可爱像她妈，张牛在那看了会也不清楚那有点躺在床上的母亲。记的他小的时候就有不少人说是像他老妈。

中午八桌的亲朋好友凑在一起吃喝。喝酒的大人大桌，小孩子一桌。来的年轻人也不多，张牛都不认识。生疏的很，村里很少有张牛