家好月圆-第5部分
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笑随即转身寻上了秋莲,帮她把剩余的纸片发完后两人一起回到了“烟云阁”。
一到“烟云阁”门口秋莲就惊得张大了嘴巴,看着那人头攒动、坐满食客的大堂,难以置信的拉住宋初云:“小姐,我们莫不是走错地方了吧?奴婢记得那‘烟云阁’的生意差得几乎关门大吉,怎么可能突然间来了这么多客人……连、连二楼的雅座也全都坐满了!”
宋初云听了笑着戳了下秋莲的额头,假意怒嗔道:“难道我们今日做的全是白费的功夫吗?这些人十有八九是被我们刚刚发的小纸片给吸引过来的!”
“小、小纸片?我们几个写的小纸片竟有这么大的用处?”秋莲瞪大了双眼依旧一副难以置信的模样。
“那是当然了,这可是本小姐想出来的、独一无二的妙计呢!”
秋莲一听立刻拉着宋初云的手臂,不依不饶的哀求道:“我的好小姐,您就行行好告诉奴婢这是怎么回事吧,奴婢都快好奇死了!”
宋初云被秋莲缠得没办法,只得找了处人少的地方,把她想出来的宣传广告一一解释给她听:“秋莲,你说这‘烟云阁’的菜式多、师傅的手艺也好,价钱也很公道……可它之前为什么就无人问津、生意惨淡呢?”
秋莲歪着脑袋想了一会,试探性的答道:“因为它开在了街尾又恰巧开在拐角处,让那面墙给挡住了铺子的门面,街上的人瞧不见铺子生意自然就不好了。”
“秋莲真聪明,你说的一点都没错,这‘烟云阁’最大的敌人便是那面墙!”
宋初云先对秋莲投以一个赞赏的眼神,才接着解释道:“那我们把这‘烟云阁’开的地儿写在小纸片上、再写上菜式与价钱,最后到大街上把这小纸片发给大家,这样大家不都知道这条长街上有这么一家物廉价美的酒楼了吗?”
“小姐这样一说奴婢便明白了,这果然是个妙不可言的法子,只是奴婢还有一点不明白……小姐为何要让老掌柜白送花生米呢?这白送他不就亏本了吗?”
“傻丫头,这你就不懂了,”宋初云说着脸上忍不住爬上了一抹得意之色,摇头晃脑的解释道:“这便是传说中的‘营销策略’了,我是从最简单的人性来想推广酒楼的法子———试问有哪个人能真真正正的做到不贪小便宜呢?”
“就连你家小姐我见到一些让我心动的小便宜都想占,这是人性使然没什么好唾弃的,差别就差在到底那小便宜便宜到什么程度、你才想把它占为己有……我正是利用了人们这潜在的人性,让占小便宜这种事变得可以光明正大的去做。”
秋莲一脸迷茫的摇了摇头,憨厚的说道:“小姐说的话太高深了奴婢笨听不明白,不过奴婢却知道有便宜不占的一定是傻子!”
“扑哧……”
秋莲憨厚直白的话语让宋初云忍不住笑了出来,她拍了拍秋莲的肩膀,语重心长的嘉许道:“不,小莲子你已经明白这个道理的真谛了,这些客官们可能原本并不爱吃花生米,但当他们见只要买两壶酒便可白得一碟花生米,有谁不想要这白得的便宜呢?因此,最终那些人十有八九都会买上两壶酒来要那白得的便宜。”
“而买的酒多了单单用花生米来下酒自然是不够的,所以他们便会再多点几个下酒菜———也就是说,老掌柜即使不要钱白送花生米这买卖也绝不会亏本。”
“奴婢不懂啦,奴婢只知道这老掌柜今日定会赚上许多银子!”
宋初云笑嘻嘻的说道:“你也不用非要弄懂它,你只要知道老掌柜赚的钱越多、我们分的钱也就越多!”
这时秋莲终于聪明了一回,恍然大悟道:“怪不得小姐昨儿不要老掌柜拿块碎银子,今儿这‘烟云阁’来来去去招待了这么多食客,即使每位客官小姐只得半吊钱,但这许许多多个‘半吊’加起来也比那块碎银子多多了!”
“小莲子,我发现你跟着我变聪明了哦!”
这秋莲说的自然也就是宋初云心里所想的,她这个赚钱方法就是现代运用得十分普遍的“抽成法”,即老板利益越大那帮他工作的员工利益也就越大,反之也是一样。
宋初云之所以会想到用这样的方式来替“烟云阁”招揽生意,是从现代遍布大街小巷的传单派发员身上得到的启发。加上她原来工作的广告公司也会接这种设计、印刷小广告卡片的业务,宋初云就把自己的专业知识套在了“烟云阁”的广告宣传上。
但凡是现代人,只要上街就一定会有被一群传单派发人员围住、发传单推销业务的经历,宋初云没穿越前这样的经历自然是不少了,她也曾经的仔细研究过这些街头传单起到的作用,认为现代那些传单派发员不遗余力的向路人发传单,其实是在挖掘潜在的顾客群体!
宋初云在古代利用了小纸片再现现代街头传单,把长街上的潜在客官往“烟云阁”里引。而现代传单上大多印上了精美的广告与产品介绍,并且这些传单必定会同最简单的广告营销方式相结合、在传单上面印上“大特惠”、“买几送几”等各种优惠活动……
在这个朝代由于受技术设备的限制、不可能有什么彩色印刷,宋初云只能人为的用毛笔把那些广告内容写在小纸片上,算是代替了现代印刷精美的小卡片。
她那“买两壶酒送一碟花生米”的点子、同现代那些“优惠项目”也有异曲同工之处,可以说是换汤不换药……而事实证明,宋初云发明出来的古代“小纸片广告”也达到了预期的宣传效果,让“烟云阁”起死回生。
“烟云阁”酒楼推广的成功让宋初云意识到,即使她熟悉的行业是古代没有的东西,她也可以凭借着自己脑袋里的专业知识,根据环境加以变通开拓出属于自己的那片天!
有了这一次经验宋初云开始对未来充满了信心,被赶出宋府的那股无助感也被事业上的小成功逐渐替代,宋初云用自己的智慧与双手证明了自己在古代的存在价值,她靠自己的专业知识找回了遗失已久的自信!
不过眼下还不是沾沾自喜的时候,宋初云得先把从“烟云楼”这儿赚到的银子拿到手,才算是真真正正的取得成功。
第八章 老掌柜耍滑头
话说宋初云同秋莲在外头等了一阵,见过了午时只剩下几桌零散吃酒的客人才进去,一见到老掌柜便笑嘻嘻的拱手恭喜道:“老掌柜这个中午啥事都没干,光顾着收银子了吧?”
“哪里、哪里,这都是托了小哥的福啊!”
“咱闲话就不多说了,请老掌柜先把我该得的银子给结了吧。”
“那是、那是,”老掌柜说着翻出了账本,上下拨了下算盘珠子,道:“今儿晌午小店里一共来了百多为客官,就按着整一百位来算老朽该给小哥五两银子。”
宋初云听了脸色一沉,冷冷应道:“老掌柜没算错吧,怎么可能只有百来位客官前来光顾‘烟云阁’?”
老掌柜似乎早就料到宋初云会这样质问,胸有成竹的应道:“这小纸片一共也就百来张,张张都能拉来客官已经算不错了,难道小哥连那些不是靠纸小片拉来的客官也要算上吗?”
“不,我只算应算的客官、也只拿我应得的银子。”
宋初云说着将一张纸摊在了老掌柜面前,上面密密麻麻的写满了“正”字,宋初云指着那些“正”字说道:“我请了人站在你这‘烟云阁’门口,见到拿着小纸片儿进来的人便画上一划,若是一伙四人持着一张纸片寻上门,自然就要划上四划……”
“这里共有四十个‘正’字,每个正字五划、那就是两百划,也就是说今儿中午老掌柜这‘烟云阁’共有两百位客官是因那小纸片才上门光顾的,我可以拍着胸脯保证这个数绝对只少不多……”
宋初云说到最后目光坚定的看着老掌柜,一字一句的说道:“老掌柜,这做生意要讲诚信,每个客人五十文钱、两百个客人你一共需付我十两银子……而刚刚你足足克扣了我一半的工钱!”
宋初云可不是傻子自己不数人头任凭这“烟云阁”的掌柜随意报数,她一早便把青姨娘请到了“烟云阁”门口,让她蒙着面纱把持小纸片进入“烟云阁”的客人一一记录下来,如此一来结账的时候才不会让这狡猾的老掌柜占去便宜。
这边宋初云与老掌柜陷入了对峙的尴尬状态,大堂里却突然传来了一声喝彩声,只见展寂衍摇着纨扇坐在角落,笑眯眯的赞道:“这位小哥不但数数厉害,话更是说得无比伶俐……”
“展兄说得极是,这位小哥同老掌柜理论的时候可真是伶牙俐齿啊!”
“掌柜的,这就是你的不对了,既然你们已事先约定好了,你怎么可以克扣这位小哥的工钱呢?”
“我们今早可是亲眼见到这位小哥为了给你这酒楼招揽生意,卖力的在街上四处奔走发送小纸片儿。”
老掌柜被几位公子哥一挤兑立刻涨红了老脸,恼羞成怒的狡辩道:“这笔墨纸都是我家出的,抄写菜名也是我们酒楼的人出的力多,怎么就不能把这些费用抵扣掉呢?”
宋初云听了老掌柜的强词夺理不禁哑然一笑,拿出那张字据远远的让他看个仔细:“老掌柜你是不识字呢,还是昨儿没把这字据看清楚?”
“这上面白纸黑字的写着‘宋某只负责替贵店出点子招揽客官、至于由这点子生出来的其他费用一律由贵店承担,事成之后贵店需按每位客官五十文钱的定例将银子付给宋某,此字据署上双方姓名、双方再按上手印后方可生效’!”
宋初云一字一句的把字据上的内容念了出来,当然这几条都是她后来加上去的、目的就是怕老掌柜事后会抵赖,眼下果真是派上用场了。
这老掌柜从一开始便打着坏主意,想算计宋初云这年轻后生的银子,但却都被宋初云巧妙的事先提防、没两下就打破了他的小算盘。
这让老掌柜憋了一肚子气想要来个死不认账,趁着众人的注意力都集中在那张字据上时,倏然伸出手想把那张按了手印的字据抢走……
幸亏宋初云早就提防着老掌柜抢夺,一见他眼神发狠便飞快的将字据收了回来,心底也随之对老掌柜生出了十二万分厌恶,这般不讲信用的老板以后断断不可再同他合作了。
这时一直坐在角落的展寂衍懒洋洋的开了口,道:“我们可都是因为这位小哥发的小纸片儿才来光顾此店,如今得知了这店原来是个欺压弱小的黑心掌柜开的,那以后自是不会再来帮衬了。”
“对对对,老板这样欺负小哥,我们以后都不来了!”
“这位小哥顶着大太阳跑了一早上,到头来却拿不到应得的工钱,你这老板的心真是掉进墨缸里了!”
展寂衍才挑了个头,立刻就有几个看不惯老掌柜作为的公子哥帮腔,这样义愤填膺的话语自然是让老掌柜的脸色再沉了几分,而宋初云明白展寂衍这是在变相帮她、连忙对他投以感激一笑。
展寂衍温文儒雅的回了宋初云一笑,暗暗再加了把火挤兑老掌柜:“我说老掌柜啊,你因为这区区五两银子把我们这些衣食父母都给得罪了,这笔生意可划不来喽!”
见老掌柜一脸不解,展寂衍端起酒杯轻啜了口,不紧不慢的解释道:“要知道坐在这里的可都是朋友结交得十分广泛的王孙贵胄,只要他们在朋友面前说句不好听的话儿———那你这酒楼便再也不会有富贵人家的公子少爷来光顾了。”
展寂衍一语将老掌柜惊醒,让他深知如果今天不把银子如数结算给宋初云,自己的“烟云阁”便会砸了招牌失了人心,更会让在座的这些公子哥都觉得他是个黑心老板……那