[中华小当家]异世厨神之旅-第41部分

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　　　　“不会吧，就这种东西，该不会是想不出怎么做了吧。”对方队伍中的甜点师对于谢师傅的作品不屑一顾，但这个时候评委们切开蛋糕的时候，意外发生了。
　　　　一阵阵金光从中心闪耀，被切开的蛋糕显现出了它外表所不能衡量的华丽，精华都被完完整整的呈现出来了，原来黑色不起眼蛋糕皮的内芯是这样的令人惊讶，旋转螺旋的形状，杏仁，朱古力的香气还有香甜的牛奶气息。
　　　　完美的甜点作品。
　　　　紧接着评点的交给了台下的民众，本来对小当家的作品大家除了冷盘和甜点都没有动的欲｜望，专攻对面的菜肴，然而几个对小当家非常崇拜的，也就是他们寄住酒店的店员们品尝了之后，才深深明白了小当家自信微笑的原因。
　　　　果然，天差地别么。
　　　　“现在公布结果，获得比赛冠军的是——小当家队伍。”
　　　　评审们宣布了毫无悬念的记过，但是台下品尝过路万队伍菜肴的观众，还有路万的亲卫队们都抗议了。
　　　　“怎么可能，那么平庸的作品。”
　　　　台下的群情激奋让评委主席站了起来：“的确，在场的所有人都可以感受到路万作品的华丽和美味，相较之下，小当家有些弱势，作为单独的菜品来看，他每一道都是值得好好评析的，但是合格的宫廷御宴，并不仅仅是靠个体的出彩，路万的菜品每一道都经过了改良，但是彼此的味道互相遮盖，开头的浓汤就已经抢了风头，吃过了主菜之后，虽然甜点的确可圈可点，却也没有动手的欲｜望了。而小当家的菜…。。你们可以试一试在评价。”
　　　　听到这里，不服的路万第一个试吃。
　　　　在按照顺序每一道菜品尝完之后，他自己愣住了。
　　　　“感受到了吧，外表上出色，虽然不如路万的整体的外放，却有一种低调的华丽，这种看起来简约的菜肴将食物的味道发挥到极致，没有相互遮盖而是相互衬托，越吃越想吃，越吃越放不下刀叉，每一道都难以抗拒，从细节看，恐怕可以抗衡的菜只有冷盘和甜点，但是品尝了主菜之后，每吃一道你都可以感觉到美味的双重叠加，这才是他胜利的理由。可以创造出一加一大于一的效果，让整体的效果升华，不论从色香味儿来说，都不会遮掩。而路万你过分华丽的菜，使得每吃一道菜，虽然开始觉得不错，吃到后面却越来越腻，没有一种惊喜的感觉。”
　　　　说完这一段话，路万丢下了刀叉。
　　　　他咧开了嘴角，抿了抿唇：“的确，我输了。”
　　　　本来希望通过同样的菜，更加奇妙的口感压过对方，让他们看看他一个十级厨师也不会比一个顶级厨师差，但是没有想到弄巧成拙了，原来觉得小当家的菜谱简单，没有值得挑战的地方多做了加强改良，后面，却反而成为了失败的关键。
　　　　小当家笑了笑没有说什么，带着几个人离开了。
　　　　作者有话要说：大家可以查查小当家做的这些菜，都是宫廷料理，是奥地利国王很青睐的




☆、反季草莓大作战

　第五十章
　　　　反季草莓大作战
　　　　离开花之都之后，小当家一行人开始继续他们的旅行了。距离普米和特里奇的婚礼还有一个月，然而他们的时间还很充足，莱斯昂立也不是那么远的，所以大家打算去一些比较有意思的地方进行旅行。
　　　　而第一站就是琼里。琼里是奥斯柯世国最大的水果生产的基地，这里因为独特的气候条件所以有着丰富的水果原地。这里每天都有大量的水果运往各地。
　　　　而琼里最引以为豪的就是他们的反季节水果了。这里的天气常年在十几度到二十几度的恒温，大部分的温带，亚热带的水果都可以生长。造成了即使在夏天都可以看到草莓，冬天都可以看到芒果的特殊景象，因此成为了达官贵人们钟爱的地方。
　　　　不过，尽管运出去的水果价格高的惊人，若是亲自到琼里旅行，他们却可以向你慷慨的提供庄园中种植的果蔬，所以来这里旅行的人络绎不绝。
　　　　小当家和阿飞，雷恩和谢师傅，他们来到这里的时候是四月初的时候，在这里，他们找到的当地的一家人，决定在这里寄住几天。
　　　　小当家和阿飞被安排在一间房间，而谢师傅和雷恩在一间，本来小当家以为雷恩应该会很不快，但是他却只是冷哼了一声就什么都没有说了，让小当家还是颇感意外的。
　　　　不过后来偶然的一次机会，他终于明白了原因。
　　　　“恩，我们这里有很多的水果呢，你们都是非常有名的大厨师，这样吧，不如你们比拼怎么样？”庄园的主人是一个有些上了年纪的老爷爷，恩，看起来非常的和蔼，满头银发，笑起来的时候，眼睛眯成了一条缝，不过还是非常健朗的。
　　　　“好啊。”小当家倒是非常感兴趣呢。
　　　　“那么，就做甜点吧。”老爷爷看了看小当家，“这样，我们也需要一个料理午饭的，就他们来做菜吧，你们就去准备午饭，对了，告诉你们，这里后面有一小块的玫瑰园啊，里面的玫瑰都是可以做菜用的，是我已故的妻子最爱的粉色玫瑰啊，你们两个不如去看看。”
　　　　听到这里，谢师傅微微咧开嘴角，好吧，非常隐晦。雷恩撇了他一眼，马上收敛起来。
　　　　看来这位老爷爷非常锐利么，也非常善良，有意要推两人一把，阿飞自然是非常的乐见其成，拍拍小当家的肩膀，做出一副兄弟情深的样子：“走吧。”
　　　　小当家眨眨眼，似乎有些迷惑，呆呆的就和阿飞勾肩搭背的走了。阿飞歪着回头给谢师傅一个眼色，挑了挑眉，两个人交流了别人所不了解的信息就离开了。
　　　　“雷恩，做甜点，你可以么。”谢师傅倒不是嘲讽，毕竟雷恩身上的七星刀都是用来处理海鲜的，并且他从来没有做过甜点，何况是这个世界的甜点。
　　　　雷恩抛了一个冷眼，谢师傅毫不介意，两个人默契的向一边的草莓田地走过去。
　　　　“年轻真好啊。”老爷爷抿抿唇，看着两人的背影，笑的非常的愉快，却带着一丝不为人知的落寞，“你说是不是啊，琼斯，这些孩子可以吧。’
　　　　“怎么了？”看到雷恩停在一边不懂，谢师傅好奇的凑了过去，就看到雷恩篮子中长相精致匀称，大小完全一致似乎是一个模子中的一样。这让谢师傅倒有些惊讶，没想到这么短的时间，他已经挑了这么多了啊。
　　　　“没有。”正当谢师傅以为雷恩不会回应的时候，雷恩却转过身，低下头，冷冷的回了一句，“我先走了。”然后就大步向厨房走去。
　　　　谢师傅看着雷恩的背影，说不出自己心中是什么感觉。
　　　　厨房
　　　　来到厨房，雷恩终于叹了一口气，将篮子中的草莓清洗干净，看了看厨房中的食材。
　　　　“这里的东西都非常全的，琼斯以前也非常喜欢做甜点，何况这里是果园，经常有客人喜欢自己动手做食物，所以东西都非常完备。“老爷爷出现在门口。
　　　　“我知道了。“雷恩回了一句，意外的有礼让老爷爷倒是有些惊讶。
　　　　雷恩卷起袖子，开始准备自己的制作。事实上他是一个非常有天赋的厨师，虽然说不擅长制作这些东西，不过，见过谢师傅那么多次的练习之后，多多少少也是懂得一些的，其实烹饪之道本身就是相通的。
　　　　将草莓用淡盐水浸泡半个小时后去蒂，用清水冲洗干净，擦干水份备用。手上拿着一个个讨喜可爱的草莓，虽然一身冷气但是雷恩的动作意外的温柔。
　　　　紧接着将糯米粉放入炒锅，用小火将其炒至微微发黄。将炒过的糯米粉与纯椰子粉以2：1的比例混合，加入清水，这是果园里的溪水，非常干净，然后揉成面团。
　　　　雷恩的准备工作已经差不多了，这个时候谢师傅才姗姗来迟，不过很快也进入了状态，速度非常快。雷恩只是淡淡的看了一眼，就继续自己的事情，将面团分成与草莓同等重量的若干个剂，并压扁成饼。最后用一个面饼包裹住一个草莓，搓揉成球。在草莓球的外表再均匀沾上一层椰子粉即可食用。＇HaoChi123
　　　　做好的草莓点心非常可爱，一个个圆润光滑的样子让人爱不释手。老爷爷向前走了一步。
　　　　“介意我来尝一尝么。“老爷爷微笑道。
　　　　“可以。“雷恩擦干手上的水珠，处理好灶台上的东西。
　　　　老爷爷笑眯眯的将草莓团子送入自己的口中，一下子，草莓的清香，美味的叶子香气都渗入其中。“果然非常美味啊，淡淡的甜味，纯正的香气，保护了草莓最本质的美味。“
　　　　谢师傅没有注意那边雷恩的动作。他的工作也不少。
　　　　首先一样的第一步都是草莓洗净，去蒂，抹干水，备用。
　　　　然后将这里做好的红豆沙平均分成六分，每份重量在二十克到三十克，完全靠自己手感的感觉。将豆沙搓圆压扁将草莓由下往上包起來，露出草莓尖。虽然现在是春季，还带着冷意，不过这里的气温有二十多度，所以吃起来倒也不错。
　　　　小当家的冷藏库还放在这里。谢师傅将里面正在冰冻的东西取出来，然后将做好的草莓坯子放进去。
　　　　然后将糯米粉和细砂糖搅拌均匀。入冷开水搅拌至完全无粉粒，让糯米粉非常的贴合砂糖。用手轻轻的搅拌一下就可以了。
　　　　谢师傅在制作甜点的时候总是意外的温和，旁边的雷恩双手环胸，右脚顶住墙壁，在一边静静思考着，整个房间的气氛变得有些诡异的安和。
　　　　谢师傅开始用火了，使用烤箱开始加热。等到糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌倒入装有太白粉的容器中。
　　　　“差不多了。“谢师傅眯起了眼睛，然后将手上沾上少许粉，将面团分成六份。
　　　　面团稍微放涼后将每一个小糯米团慢慢拉扯开成片状，包入冷藏的草莓豆沙，慢慢由上而下将糯米皮展开将内馅整個包住，收口捏紧朝下放置。在掌心中将它慢慢的搓成圆团状，然后裹上一层太白粉。
　　　　这个时候最后的工序也完成了。
　　　　“我来尝一尝吧。“老爷爷说着向谢师傅走去，看到里面精致小巧的团子之后笑出了声，”你们还真是意外的合拍啊，做的都是团子。“
　　　　雷恩做的草莓团子比较简单，是加入新鲜的椰子粉，而谢师傅是加入红豆沙，整体来说，谢师傅的团子会更加甜一些。
　　　　“好。“老爷爷说，”你们两个真是有默契啊。“
　　　　有些暧昧的目光分别投向了两个人。
　　　　谢师傅摸摸头：“我不太明白怎么了？“
　　　　“不论从首发，创意，还是做工来说，若不是亲眼看到你们两个做，我还真不相信能做出除了口味意外，几乎是完全一样的作品呢，都是团子形状，都完整的留下了草莓，怎么说呢，我没有想到的就是口感，虽然是几乎相同的手法，不过口感还是有很大差别的，还是有独特的特色，就好像同个系列中两种口味。”
　　　　听到这里，谢师傅有些尴尬，将雷恩的团子切开，再将自己的团子切开，好吧，几乎一样，果然是……
　　　　雷恩冷哼了一声，然后向外走去。
　　　　谢师傅慌忙把手上的钢棍收了起来，急急向外追了出去。
　　　　“果然是非常有活力么，真的是太好了。”老爷爷眯着眼睛，“两个这么有名的厨师的作品啊，有福气有福气啊。”
　　　　“爷爷，爷爷，他们两个……”门外冒冒失失的跑来一个年轻的小伙子。