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第66部分

金钱美人-第66部分

小说: 金钱美人 字数: 每页4000字

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雅致的音乐洗涤人的心灵,拥挤的人流疏缓下来,回归有序。顾客们舒爽的消费掉值得的钞票。

明面上的甜蜜快餐董事长明芬,暗地里的甜蜜快餐老板岳瀚,共同扯着一块红布,喜悦的看着眼前盛景。他们刚刚一起揭开甜蜜快餐的招牌,甜蜜快餐店正式开门营业。

外教餐厅的新形象,早已吸引黄大学生的视线多时,它时尚艳丽的外观,绝对是黄大第一靓。岳瀚的目的正是于此,眼球经济的时代,首先要能吸引顾客的眼球。

旗袍大小美人更是紧跟的吸引手段。准确点,大美人是吸引男生的,小美人是吸引女生的。

岳瀚特意专车把放学较早的甜蜜接过来,塑造起甜蜜快餐最大的招牌。只有两个活泼可爱的小美人,还是不够,比对她们的形象制作的玩偶才是重点。

她们身穿旗袍装、服务生装和男装等等各种颜色、款式的衣服,不同大小比例的真人玩具,被摆上快餐店正中展示窗。它们做工精致,价格不菲,更大的作用是象征性的。一平方大小的圆柱展示柜,正因为她们而吸引女孩的目光。每天不定时的一次抽奖,赠送的二个小“甜蜜”,更是绝佳插曲。

至于大美人,进餐之余,还能养养眼,你们不会反对吧。对于男性小青年,看着身穿高开叉旗袍的二八佳人,吃着便宜可口的美味,总比瞅着更年期的大妈,吃糠咽菜,要好。爱美之心人皆有之,我们以欣赏的角度,为顾客准备好可以欣赏的“物件”,那样才能使顾客乐意来。

为分散人流,缓解店内压力,大门两边特意开了两个窗口,专门销售事先做好的盒装快餐,三元或五元一份带汤的盒饭,是某些学生不错的选择。

快餐店内,中式餐点主营是八大样,饭食类的炒饭和烩饭,面类的汤面、炒面和米线,面点类的包子和饺子,另有简单低价的炒菜和小菜相配。餐厅二楼经营中低档炒菜,既是富裕学生非常好的选择,又负担一楼业务。

八大样是最通用的中式快餐食谱。李商岭带着大厨师们,对每一样都研究出一种有自己特色的做法,给顾客前所未有的体验。正所谓可以没有优点,但不能没有特点。

做为综合类的快餐店,八种选择虽然少了些,但是甜蜜快餐第一家店走的就是标准化路子,按国际连锁的那种目标要求,他们搞不起太多花样。

他们每一样的采购到生产和销售,都要创造出标准模板。他们开始最重要的是,摸索出一只最佳“螃蟹”,由此克隆下去,八十种也能做的出。

至于西式餐点,暂时以早餐为主,主营李商岭独创的几种新式糕点,加上蛋、奶、热狗和火腿之类。

对于快餐店内外是否播放音乐,以及播放何类音乐,众人有很大分歧。最终以市场决定选择,每个人的方案都试用一下,由效果决定取舍。

今天第一天开业,使用了真正的老板,岳瀚的选择,播放中国十大经典古曲之一的《春江花月夜》,以偏低的声音,为嘈杂的饭桌带出一丝宁静。

至于新时代年轻人最喜欢的动感流行音乐,岳瀚坚决否决,快餐店涌进那么多人,本就够闹,再加点料没有任何用处,而且,这种音乐,来这儿的年轻大学生们,天天都能听到,琴瑟古乐他们可不会常听。声音低扬的古曲,不会影响顾客做任何事情。

整个快餐店如事先规划的圆满运行起来,开业前传单已经洒遍黄大每间宿舍,此刻峰涌的人流说明它的效果,超低的价位,吸引着越来越多的学生前来品尝。三五块钱,对大多数学生算不得什么,虽不舍的顿顿五块,偶尔尝尝鲜也是可以的。

原来的外教餐厅,改为甜蜜快餐后,大厅拥有超过二百平空间,可同时容纳近百人就餐。这相对前来吃饭的学生数量,简直杯水车薪。

黄垠大学,数万学生,一百个人里来一个尝尝鲜,足够塞满大厅。多数人还是要打包带走,不愿意等的,还有做好的盒饭可以选择。再不行,还可以回宿舍等,快餐店同时推出了电话订餐,送货上门服务。

几个勤工俭学的大学生,按休息时间,两班轮值。十五分钟之内,校园内的任何订餐,都将送货上门。这是甜蜜快餐最为重视的业务。它能在不增加店面的基础上,无限制增加客流量和销售量。这同样是新时代懒人大学生,必备的需求。

顾客们兴冲冲的朝目标迈进,岳瀚和主持参加开业仪式的创业者们,满足的看着这一幕。他们十几日的辛苦没有白费。

岳瀚很庆幸,有那么多亲人朋友真心帮助,一起做事业。有干妈单莉,执照证书问都不用问,等着去拿。有文娉的亲姨阮桂云,做总经理,甜蜜快餐的各种琐事不必过问,做好监察官和参谋长就行。有文娉的姨夫李商岭,做大厨,甜蜜快餐的菜式餐点,推陈出新,他只需要集结几张嘴,去品尝点评。有同学申星,担当网吧市场开拓,他只需要准备好钱,接收新的网吧。

他们出去玩了一趟,阮桂云和李商岭不但完成了他留下的参考书,而且比那做的更好。全部工作人员培训完毕,每一个人都如同模板一样无可挑剔,都可以做为模板,无限复制,克隆出无数新人。面对这样各方面绝对标准的热情服务,做为一个顾客,能感受到你的正规,体会到你的员工的素质,继而对整个快餐店的好感指数,提高许多,

员工中,前厅是几十个靓丽女服务生。她们身高相当,容貌同一般靓丽,衣着打扮一模一样。看花眼的“色狼”们都分不清谁是谁。每一个都是前凸后翘,红白诱人。

红色的高开叉旗袍下,若隐若现的白皙美腿,惹人遐思。这一点,岳瀚身边年轻的女生们很是反对,岳瀚独力赞成。如果不是阮桂云一样赞成,她们真要讨伐岳瀚,怀疑他不安好心。

为什么偏偏要性感诱人的高开叉旗袍,正常的也能达到同样效果啊?岳瀚的答案:这是个觑头,我们需要一个觑头。

她们穿这样一件高开叉旗袍其实没什么。照比外面社会,宾馆里常见的,那种开到腰臀部的旗袍,甜蜜快餐里只不过开到大腿上,外露半拉大腿的侧翼。或许在校园里,稍微显得有些夸张醒目,但这正是穿这样旗袍期望达到的效果。

有了这种效果,才能有无言的话题。学生们谈论的多了,肯定会关注到你。由一件小小的性感旗袍,会谈到甜蜜快餐的一切,这等于免费的广告推销。谈论者会对享用过的美味,自动做出评判。岳瀚相信每一个评价,都不会低。

这种活的宣传,比其他任何广告都有效。只要一个人就能带动一个宿舍,一个班级。黄大能有多少个班,多谈论宣传几次,每个人都将了解知道甜蜜快餐。那不是那铺天盖地的宣传单,所能达到的效果。

至于原先外教未能重新上岗的员工,统统去做脱岗培训,可见的未来,甜蜜快餐将会拥有独立的物流采购配送中心,总揽原料供应。他们会发挥作用。这些人大都是黄大员工家属,都或多或少和黄大内部扯点关系,继续雇佣他们,能在不损害公司利益的基础下,减少可能的不必要麻烦。

厨师的工作相对好些,快餐的制作技术要求低。李商岭带着几个有能力的年轻厨师,主要研究八大样配方,不断提升八大样质量、卖相和花色。他们要设计出最好的生产流程,保证以最快速度做出合格食品,这对主要工作,集中在中午和晚上几个小时的普通厨师或员工们,很重要,

整个员工队伍虽然优秀高效,但同样很臃肿浪费。一个小小的快餐店,根本用不到这么多人。这都是故意为之,全是为以后连锁扩张做打算。先行培训一批骨干员工,做为人才储备,随时应对将来的大规模扩张。

要打造统一化模板的甜蜜快餐,管理和人是最重要的。一个熟悉甜蜜快餐企业内部,忠诚于企业的优秀员工,不是短时间能造就出来的。他们现在正在造就这样的人,因为甜蜜快餐刚刚起步,每一个员工都有可能,有机会成为未来的骨干。他们要做的就是把这个基数做大,让更多的人有机会成为骨干。

明芬以董事长的身份,和所有员工的约定了三个月的时间。到时,表现突出的一批员工,将会派往新开张的快餐店,担任重要职位,绝对会是独当一面的高级人员。

内部的优良竞争,新公司新工作的新鲜刺激,让这批新来者很快度过磨合期,走上正常轨道。

网吧方面,岳瀚同样不用发愁。他没有看错人,申星虽然很年轻,但是真有天分。短短几周,他已经适应市场开拓部经理这个新角色,身上的学生痕迹越来越淡薄。虽然他最终没有选择休学,晚上仍抽出时间自修。

他领着六十个同样的初哥,在不断的小错误中,汲取营养,走向成熟。有脑子,会用脑子的人总是不断快速进步,他们这个团队正是如此。

如同快餐店的员工,竞争明明白白放在眼前。做的好,做不好,是跑步,还是走路,是当官,还是当兵,都在每一个人自己的表现。领头的只要引导监管好,就足够。

李名利同样做的有汁有味,他正谋划完善监察系统,既保证公司利益,又使网吧正常运营。尤其以后,冲浪娱乐要走出黄垠,异地化管理,那是岳瀚留给李名利的一道考题。他做好了,将承担起这个担子,否则,还是调到甜蜜快餐这边,当乖孩子。

冲浪娱乐网吧事业第二次开拓正式结束,十八家新网吧同一天开业。在六十个人的不懈努力下,国庆节间搞定了全部营业场所。以合理的价位租到理想的场地,他们终于成功。

三十个表现优异的试用者签订正式合同,冲浪娱乐市场开拓部至此真正成立。申星成为当仁不让的龙头。岳瀚后来从社会上挖来的两个搞市场的老手成为副经理,关键的时刻,冲劲不一定如经验有效率,他们将是市场开拓部的保险栓。市场开拓部这辆车,如果超速或走错路,他们是备用的急刹车。

经理之下,是十个开拓小组,三十个开拓者。结束网吧事业第二次开拓,所有市场部人员,进行了为期三天的经验交流会。冲浪娱乐市场开拓部员工培训与学习参考书,随之编撰成功。书里面集结了,市场开拓人员遇到的各种典型问题,以及参考解决方案。

社会是最好的老师,这份参考书随着市场开拓部拓展的脚步,将不断完善,为以后公司正规化员工培训打下最佳基础,为员工的快速成长提供一种捷径。

这一次,甜蜜快餐的宣传单背后,就印上了新的三十家“数字”网吧分布图。人们讶然的发现,新一个连锁网吧航母,正要浮初水面。

岳瀚脑海思绪万千,他现在身心轻松愉快,两边的事业虽然都是行险出击,但是目前看来,前方一切都很美好。

他收回思绪,对一边的阮桂云道:“阮经理,你去里面吧。第一天开业,我们要做到最好,不能出纰漏。”他正式场合用上了正式称呼。

阮桂云道:“好的,老板放心,不会出问题。”岳瀚在甜蜜快餐里,是最大的股东,握有百分之七十的股份,公司正式章程上,却无任何职位。阮桂云以事实的老板,做为他的正式称呼。

岳瀚目送阮桂云随人流进入餐厅,他回视众人,邓莹、林凤儿、明芬、苏婉君、朱茵、舒雅婷、林文静、文娉、东方小秀和东方小清,一个都没有少。他正欲说话,却听有人喊他。

“岳老师!

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