悠闲人生-第18部分
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“好,不过吃饭的时间会延后一点,小伊要乖乖的去招待客人,知道了吗?”
“嗯。”小孩的头点得和拨浪鼓似的,然后帮着苏流水将刚出炉的桔子鲜奶盏放入保鲜箱。
“哥哥,小伊还想吃香香甜甜的腌桂花。”
小孩虽然没有时时刻刻和苏流水在一起,不过他不说不代表他不知道。腌桂花这种东西没有机器的帮忙不是一两天能做好的,早些时候他们手上没这么多钱,桂花这东西又贵,那就更不可能了。
虽然他不知道东西是怎么来的,但他只要知道——哥哥不会害他就好了!小孩子的心思敏感,尤其是有自闭症的小孩来说很多大人看不出的感情他能用直觉感受到。
苏流水也没瞒着小孩,直接了当的从空间里拿出一小瓶腌桂花,嘱咐小孩别吃太多后,又忙活开了。
小孩接过苏流水给他的腌桂花,眼睛亮闪闪的看着苏流水。哥哥好棒!能变魔术唉!!
凉皮并不难做,筋道好吃的凉皮最适合在夏天做了,解暑还方便。
先将盐在水中化开,然后加入面粉(高筋面粉)直至将面团和成表面光滑的面团在表面盖上保鲜膜,静置松弛1小时。乘着这时候苏流水将虾拿出来,用牙签在虾头出插。进去,轻轻一挑一条完整的虾线就出来了。
变异后的虾很大,一只虾几乎有一个巴掌大小,这还算是小的,大的足足有一个成年男子那么大。
挑完线,剥完壳,洗完虾,然后将水吸干,放入调味料和苏打粉(别问我为什么这东西还在)后放入保鲜箱让它涨发。这时候的面也放好了。
洗完手,然后将水倒入盆中放入水开始洗面,直到面不会在被洗出。
用过滤网过滤掉残渣,然后让面粉快速沉淀(沉淀一夜是最好的了,面会很筋道)。沉淀好后,将上面清澈的水倒掉,然后在底部较大的铁碗上刷上一层油(防粘),倒入面粉水(薄薄的一层就够了),用中火蒸熟。
剩下的面筋也没浪费,一起上锅蒸好后切块,加到凉皮中一起拌起来味道也是很不错的。
在凉皮上锅蒸的时候苏流水把配料什么的都给切好,该煮熟的煮熟,调味料该弄的弄。等到凉皮蒸好后,配料什么的都已经准备好了。
将凉皮晾凉,切条装盘放上豆芽、黄瓜、青菜然后淋上调好的酱汁。
看着桌上还剩不少的面团,苏流水保持着不浪费的原则干脆一起做了个蔬菜疙瘩汤,放上几粒切碎的虾仁别提多美味了。
从食材室里拿出土豆和胡萝卜洗净、去皮切丝,放入水里焯好取出沥干倒入碗中,然后将盐、白糖和米醋一起倒在小碗里,用勺子拌匀。
将菜端出去,小孩坐的桌子上一堆乱糟糟的,看得苏流水知皱眉。
“小伊,去把菜端出来,哥哥把这里先收拾一下。看着乱糟糟的!”
小孩听了,笑嘻嘻的扯了个鬼脸,跑去端菜去了。
摆好了菜,苏流水和小孩上桌还没吃上几口,风铃响了。
作者有话要说:打滚打滚~
照样是几种好吃的:
首先是桂花糖浆(没有好看腌桂花图片):
然后是姜撞奶:
接下来是凉皮:
最后是醋拌双丝:
以上图片均来来自互联网,有介意滚滚用这些图片的童鞋可以告诉滚滚,滚滚会把它们撤下来的。喜欢的话就不要大意的戳一戳介个传送门吧!
☆、24第二十三章
“铃铃铃——铃铃铃——铃铃铃——”清脆的风铃响了好几声。深红色的大门被推了开,几个人走了进来,有老有小。
几人走进来后就坐到了一张八人桌的大桌子上。
苏流水让小孩先乖乖吃饭,自己去招呼客人。
苏流水脸上挂着温和的笑脸,问道:“几位客人要点些什么?”他脸上笑得温和,心里在想着下次在吃饭的时候一定要在门口挂上“休息中”的牌子。对于一个吃货来说,没有比在他们要吃好吃的东西时打扰他们更让人郁闷了。
“呵呵,小兄弟你好,你是这家店的老板吧。”开口的是没回去多久的吴简民。
“是啊。”苏流水直接了当的回答。
吴简民搓搓手,有些不好意思的说:“你看,我帮你们店招揽了这么多生意,是不是。。。。。。可以把那个‘每天没人每种八份’的规矩通融一下?”
吴简民说的有些不好意思,苏流水没什么感觉,但是和吴简民一起来的几位可就不怎么淡定了。一脸看怪兽的模样看着吴简民。
吴简民起先还被看得有些不好意思,但一想到那些他从未吃过的东西连不好意思也抛掉了。开玩笑!面子能吃得到好东西吗?
苏流水听了过后先是一愣,然后态度很坚决的说:“不行,这是我们店里的规矩,商人讲的就是诚信,现在破了这个例,下次还会破更多的例。不管是为了诚信经营好还是其他的好,我们都不能破这个例。”
苏流水从小学的就是“道”,对于“道”来说,规矩是最重要的,一不小心划出了这规矩的范围,那后果是不能承受的。是腐朽也好呆也罢,那些个对规矩不满的小心思也得全部烂在肚子里。
苏流水话说完,几个对苏流水有些不屑的人不管怎么说都对苏流水有了一定的好感,在座的一个美妇还看了他一眼。
吴简民这时候也意识到自己的话有些不妥,讪笑道:“不好意思啊,我说话也没个门。你别往心里去啊。”
苏流水善解人意的说:“没什么,也怪我,没事先把这规矩贴到墙上。”
苏流水这话算是给吴简民一个台阶下了,在座的几位开始掐掉了心里那些轻视的小芽。光从这孩子说话做事来看,以后也会有一番成就。
不过欣赏归欣赏,几个大老爷们儿也没点多少吃的,倒是一个七八岁大的小孩和一个美妇把份额全部点满了。
等苏流水走远了,苏流水还能听见吴简民的声音:“待会可别后悔!说好了你们待会剩下的份额要分我一半的!”
八个人点得东西加起来挺多的,四种点心加上赠品苏流水拿了好几趟才拿好,末了,还拿了块比盘子上要小的水晶糕给那个男孩。那种型号的水晶糕是专门给小孩做的。
“给你的,不要钱。”说着,还摸了摸男孩的头。
男孩才七岁多一点,正是性格活泼的时候,接过糕点立马就脆生生的说:“谢谢大哥哥,小帆最喜欢吃这个了。”
苏流水摸了摸吴帆的头,脸上带着笑。吴帆很是高兴的露出白白的牙齿。吴帆是高兴了,呆在一边的小孩不高兴了,小嘴厥的都能挂油瓶了。
你个大人在那吃着东西,吴帆也跟着一起小口小口的吃。咬完了一口又一口,嘴里的东西还没吃完,更多的点心就进到嘴里了。腮帮子一动一动的,像极了小松鼠。坐在吴帆身边的美妇也顾不上好好吃东西了,一个劲的让吴帆吃慢的。
小吴帆在妈妈的看护下安安心心的吃着东西,但是除吴简民以外的人,心里出了震惊还是后悔。
尼玛!早知道,老子刚刚要全部点完的啊!现在白白被吴简民这老小子占去了便宜!
吴简民一边吃着酥松的荷花酥,一边看着几人脸上变化的表情当小菜。脸上那表情要有多得瑟就有多得瑟。那欠揍的模样引得美妇轻啐了一口。
吴简民讪讪一笑,转头拿了块菊花糕逗吴帆。
苏流水看了会吴帆可爱的模样,然后给小孩夹了他最爱的虾仁。
小孩一见苏流水给他夹了虾仁,刚才的一点点不满和小孩子独有的占有欲立马抛掉爪哇国去了。
苏流水揉了揉小孩的头没再说话,专心低下头去吃自己的东西。期间,他还去给吴简民一行人点了次餐。
吴简民看着眼前的糕点笑得见牙不见眼。虽然说他吃的这些东西还是他付的钱,但是能从那几个老家伙吃瘪简直就是比花钱更爽的事情了。更何况还吃到了这么吃的点心。
唔,明天得早点来才好,这些个老家伙明天肯定还会再来,来晚了就挑不到好的了。
想到这,吴简民开口问道:“小老板,你们这是几点钟开门。”
苏流水吃下嘴里的东西才慢吞吞的开口:“六点整,别叫我小老板了,叫我流水就可以了。”
“六点?!”吴简民差点跳起来,幸好他嘴里没东西,不然他该呛死了。
“是啊,怎么了吗?”
美妇看出了苏流水疑惑,解释道:“六点确实有点太早了,我们一般九点才起来的。”
苏流水一脸黑线,回到自己位子继续吃饭的时候,小孩还扮了个鬼脸。他是在不满苏流水让他每天五点半起来背书的事呢。
难怪,早上等了大半天的,也没见到不个人影。不过这样的生活总归太不规律了,九点起来洗漱完吃好饭要到十点多了,十二点不到又要吃饭。
苏流水皱眉,不行!他绝对不能让小孩学得和他们一样。唔,明天五点的时候就叫起小孩好了,早点起来不仅能帮忙,还能加强巩固一下新学的知识。
可怜的小孩还不知道自己以后的日子会更加悲惨,心里还在想着待会乘着没人的时候要和哥哥好好撒撒娇,争取把他起床的时间拖到八点。至于帮忙的事嘛。。。。。。九点再开门可不迟啊。
苏流水和小孩吃完了饭,三个盘子外加一个大碗吃得是干干净净。吴简民那一行人也差不多吃好了。
苏流水看着临走时几个老头 咬牙切齿的模样就知道待会肯定还会有人踏入“陷阱”里面来。不过谁设的陷阱不重要,重要的是他能有钱赚就足够了。
收拾好桌子,苏流水给小孩揉了会肚子,让他自己围这大厅走几圈消消食。为了让小孩乖乖听话,苏流水还特意用“消完食,给点心”的法子去诱惑小孩乖乖完成任务。
进来厨房后,苏流水没急着去做点心,而是把菜单拿来看了看。
他今天早上总共做了100人份的最大限额,也就是800份,四种糕点加起来是3200,加上两种各五十份的免费饮料是3300份。点餐的时候电子菜单要用手上的光脑链接上。菜单是设定好的,光脑也是不可交易的,这样一来就减少了很多的麻烦。
苏流水在考虑,要不要再加点东西,毕竟一个店只有六种东西太过寒酸。但他的店是新开张的,也没做什么宣传,他担心东西会卖不完。虽然说有保鲜箱放着不担心坏,但是苏流水总觉得东西放久了会失去他原本的味道。
苏流水叹一口,还是每天做八样点心好了,每天不重样的换着做。
这样想着,苏流水手上的动作也快起来了。
大夏天的,外面虽然有机器的调控不是很热,但要应季的话做点冰的东西是最好的了。
苏流水先也把糯米蒸上,同时把冰淇淋做好。糯米蒸好了后做成糍粑,然后用粘粘软软的糍粑擀成饺子皮,冰淇淋用了高功率的冷冻箱冻上后很快就冻好了。然后用糯米做的饺子皮包上冰淇淋,放入冷冻箱,苏流水没做太多,只做了两百个。饺子冰淇淋暂时好了,待会只要有人点了过后放油里一炸就行。
苏流水将桌子上的东西收拾好,然后开始做桔子鲜奶盏。
桔子鲜奶盏的做法比较复杂,一下子的量不可以太多。
苏流水就在厨房一慢慢的做,小孩在外面招待客人。
这次来的大多是生面孔,都是吴简民带来的那几个老头带着家里人来的,吴简民也来。人多了,小孩忙得连说话的时间都没有了,忙里忙外的跑了好几趟才把点心端齐。
小孩心里不停的碎碎念:好吃的!好吃的!好吃的!好香!好香!哥哥,小伊想吃好吃的!
诱人的香味一直不停的勾引着小孩肚子里的小馋虫,可惜他只能看着不能吃。好看的外形的诱人的香气磨得他心痒痒,可就是吃不到!
又一次回到厨房的时候,小孩泄恨一般地咬