金田贵媳-第269部分
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“小姐,休息一下,或者一下你就会想到了!”
“唔!”安安无意识的应了,反应过来,知道是小玉端入来的,瞪了小玉一眼,“你不歇着干什么活!”
“小姐,小玉的伤已经好了,歇了这么多天,再不干点活都长毛了!”小玉给安安倒了茶送到安安的面前。
“我不管,你自己看着办,重的,累的,脏的,用力的都不能做,出事了,我可是得骂你的!”
“知道了!”小玉笑眯眯的,她知道这是安安心痛她。“对了,我刚见了管事,说,今年产了不少小牛,问是全部留下还是卖一部分!”小玉平时跟在安安的身边,生意或是田里的事,小玉都是知道的,但是一般不插手,也不插口,安安吩咐她就做,问到,她就说,不让干,她也不多口,不多手!偶尔会给安安提个醒到是有的!
“地上要用的够么?”
“这应该够,不够他还能提出卖么!”小玉想了一下。
“行,我找子奕问问!”安安停了一下,“那牛奶多么?”
“牛奶?”小玉摇了摇头。
“找管事来!”
小玉应了,出去了!
没一会,管理进来了,是林睿的手下,林福。
“今年产了不少小牛?”安安请人坐下,第一句就直接问了。
“回小姐,是的,由年头到现在,一共产了十二头,去年也产了三头,那三头留下来自己用了,但是这十二头却有些多!”
“问过子奕没有?”
“还没有,小人今天还没有见着江公子,这事已经与陈管事他们说过!他们说得问小姐!今天小人是来见老太爷的,唔,小姐请宽赦小人无礼,小人前两天到了江家那边的田上看了,田里的长势总比我们这一边的来得好!”说到这里林福就不说话了,低下了头,一个我有错的模样。言下之意就是安安藏私了。
“那你做了比较了?土地方面的差?种子方面?人力?技术?还是其他?找了原因没有?”安安也不怪林福,只是提出了问题。
林福抬起了头,眼是亮亮的。
“怎么了?”
“老太爷也是这样问小人的!”
安安笑了笑,因为林睿是知道安安没有藏私的,教了陈列陈根,然后就让这两人下去带人管理。林睿只要无事就会呆在镇上,看着田里产出!
长势好,安安一般不理,出现问题,来问了,安安翻箱倒柜的找方法解决,两边都是一视同仁,没有分彼此的!
第354章 心思
“私藏你家小姐是没有的,不知道你知不知道,你在种的地,上面的产出全都我的,既然全都是我的,我为什么要私藏?”
“小人不是,小人不是说小姐私藏,但是几块田一比起来,镇上的就是差了一些,不说其他,就说那个苗子的高度也差!壮实情况也有差!”林福定定的看着安安,他是听过,也由平时那些产出,如粮食,鸭蛋的销售,养蚕得到的丝线钱等,全部都交给了江家的。但是这全都是江家的说法,他还没有听过!这究竟是怎样一回事,怎么会这样?
何况他这一次的发现并不是针对谁,或是怀疑江家私藏什么的,只是他在几块田上走动,看着看着看出来的问题——不是他自个儿想到处看的,是与陈列聊着的时候,陈列夸那东田(养了鱼的田),鱼养得好,苗子也长得好,他好奇,也就跟着陈列去看看了,陈列也很欢迎,两人一边看,陈列还细心的说着田里的事。
他也与陈列说了,陈列对比过也知道有问题,陈列也向他保证了,等子奕或是安安下次到田里的时候他会细问,今天是林福自己多嘴了,这怎么就会变成自己说主子私藏了呢?
再说,老太爷与小姐的关系多好,他是有眼见的,在心里他也不相信那个私藏的说法,但是事实就是摆在眼前!
或者自己不说,过两天,让陈列来说,问题比较好解决!
自己还是冲动了,多嘴了!
“这个,我过些时间会去看看!”安安想了想,按这说法,是出现差别了!“还有其他问题?”
“没有。小人来是做定期报告的!”
“对了,我叫你来是要问问你,产了这么多小牛,那个牛奶有么,有的话送点到镇上宅子里,我明天就到镇上!”安安想了想牛奶可是不能保存的,送城里不划得来。
“有的有的,要多少?”
“有多少要多少。但是得保证小牛有奶喝。是足够的奶喝!然后全都送来吧!”
“好的,小人知道,会记得!”林福小心的应着。
“行了,下去吧!”
林福退下去了!
安安低头写起了一些记忆中的东西。等子奕回来,问过,小牛得卖上一些。这事交给子奕处理,安安在最后告诉子奕自己会回镇子上住几天,看看那田之间究竟出了什么问题。
第二天。安安带着一车的东西住到了镇上。
天亮,一身棉布裙子,红绳绑发。带着丫环护卫巡田去了,在田边一边走,一边记录着苗子的高度,粗壮,泥土的情况等。
还将田里包括附近的作物。全都记录下来。
巡完一遍,安安带人回了家,那些牛奶已经送来了,用一个木桶装着足有大半桶。
收下牛奶的下人回复安安,说明天还有,量应该会多一点,因为今天是第一次收集。
安安点了点头应下,带着小玉向着厨房而去。
奶油制作,方法有很多,最简单的就是将奶装瓶子里然后使劲摇,时间够了,当中的水与油就会分离,成为淡白色的水与凝成一团的黄色牛油了,不过这样得到的牛油量只得很少。
放在一个足够长的小桶子里,用一工具来回抽动,也能成,这油的量还会多点,一般小数民族都是用这一种方法的!
安安找来了两家丁,将一半的奶加工成为奶油,剩下的加糖煮了。
用牛油揉了油,做成酥皮,用后加上牛奶鸡蛋的糖浆,焗成了葡挞。还做了炖奶,(蛋白加牛奶放锅炖就可以了)
用牛油成了奶油糖,还煎了肉排,煮了牛油蘑菇汤,上桌了,让小玉她们试吃!
香,甜,酥,这味道可是女孩子的最爱的味道,试过的人,特别是女孩子都很是喜欢这些菜。
所以安安决定平时没有的牛奶全送到铺子做奶油糖,作为铺子的贵价特色糖,身份足够的才能买得着的那一种。
如果自己要吃,就不送铺子里。
方南回来就煮这些了。
试过新菜,安安坐在书房里细细的对比着刚刚得到的资料,比较了一圈没有结果,看着天色还早,安安带上小玉小竹,向杂货铺子而去,——护卫没有带,因为距离很近,由林府后门出发,过了小巷就到大街,杂货铺也就在大街上了。
由于安安是走后门的,在前门候命的护卫也就不知道安安离家了,上命是主子离家一定得跟。
这其实也不是安安有意不带护卫,只是一时兴起,离得也近,一时不注意也就没让人叫护卫了,小玉与小竹以为安安叫对方叫了,也以为是吩咐了对方不用带,一时也没有注意。
主要还是小玉受伤,安安让她歇着,于是有事没有事都交待小竹办,小玉认为自己还没有全好,这左右的位置还是让小竹呆着,伺候着,对主子才是最好,最方便。
小竹却认为小玉回来了,贴身丫环这位置就得交还,一是小竹之前并不负责安安最贴身的事,很多东西不清楚,不知道,安安的交待也就做得不够好,安安没有说她什么,但是她知道自己还是差了些,二来她也怕人说她邀功占位什么的,怕让别人开口让她退,那会难看也难听,于是主动的让着位置!
于是事故也就再一次出现了。
刚走到小巷子尾,还没有转入大街,一个小孩就向着安安冲了过来。小竹手很快,一把拉过安安,将安安护着身后。
小玉立刻上前,挡着,小孩如看到一样,直撞上了小玉,小玉与小孩齐跌在地上,小玉个儿高点,只是屁股下地,半坐在地上,小孩却是躲在地上了。两眼闭着,不知道是怎样!
定了定,安安拍了拍胸口,刚伸手要拉起小玉,小竹忙着看看安安有没有事,一个拿着刀的大汉冲了小巷,“小子,敢偷我猪肉。你小子死定了!”
他见到小孩躺在地上。然后看到旁边站着安安三人,小孩却躺在地上生死不明。
“喂,小子,你怎么了,他怎么了,你们做了什么?”
小竹瞪了汉子一眼。“我们要出去,与他撞了一下!”
汉子听了,走上两步。就往小孩身上搜。扒拉了两下,小孩的衣服就散开了,身上没有。小孩手上也没有,附近地上也没有。
汉子瞪着安安他们,“将那肉交出来,不然咱不客气!”说着还晃了晃手上的刀。
“什么肉不肉的,没有见到!”小竹瞪着汉子。小玉将手放在身后偷偷的揉着撞痛了的屁股。
“那肉足有一斤了,这里只有你们,没有其他人了,不是你们三个拿了,还有谁,不要发为老子不打女人,交出来,不然,哼哼,有你们好看!”提着刀向前了两步,“不要藏了,藏不住的!”眼盯着三人的手的位置。他认为是三人将肉藏身后了。
安安伸了伸手,表示没有,小竹也伸了伸,小玉皱了皱眉,也将手伸了出来,六只小手,没有拿着任何东西。
汉子黑脸,还要靠近。
“你看我们三个像小偷?不像吧,再说了,一斤肉才多少银子,想吃我家还买得起,用不着这样的!”安安白了汉子一眼。
汉子疑惑的看着三人,三个女孩子小巧可爱,衣着虽然不见得多光鲜,但是整齐,没有补丁,小玉头上还有两朵小巧的银钿花,虽然说贼不会有额上写字,但是这三个女孩又真的不像是偷肉的人。
“那肉会不会在刚刚你追来的路上给这小子藏起来了!”安安提着见意。
汉子再看了看三人,又看了看小孩,哼一声,“算咱倒霉!”提着刀转身走了。
等了一会,“起来吧,走远了!”安安看着地上的小孩说。小孩没有动。
“你不起来我找衙差来了,有人晕倒街上,总得处理的!”安安话刚落,那小孩子翻了个身,慢慢的爬了起来,看着安安三人。
“你想怎样!”
“想你道歉!撞到了人总得说声对不起的!”
小孩打量着三人良久,“对不起!”
安安看着小玉,小玉扁了扁嘴,“算了!”
“那我可以走了?”
安安点了点头。
小孩子退了两步,向着巷子的方向慢慢的走去。
“真是怪人,小姐,你怎么要帮他?”小竹问。
安安看着小孩的背,抽了抽嘴角,“只是不想闹大而已!”
小玉发现安安不正常,也看向那小孩,只见那小孩手里正挽一块用草扎着的肉,吊着向前而去。
“那来的肉?”小玉不明白,怎么会突然出现一块肉了,小竹的眼也瞪得老大。
“他将肉藏在裤兜里了……”安安一个字一个字的慢慢的说着。
“裤兜?不油吗?”小竹看着那条半肥瘦正在半空中晃着。小玉听了忘记了自己身上的痛,呆滞的看着那小孩。
“那得问他才知道……”安安小声的说着,打了一个抖,有点儿想呕……
三人良久才回过神,向着小街上走去。一进入杂货铺,小玉与安安说了一声,拉着小竹进了里屋,去看看自己的屁股是不是青了!
安安与方威妻子阿娴打了个招呼,坐进了柜台里,托着下巴,想着事。
铺子上有好几个人正在买东西,看样子应该是一伙人,是家中存粮不够,想买点儿粮食。
买的是粗食,正在细心的看着那粮食的质量。
阿娴带着笑的招呼,“我们铺子已经经营多年,都是老实人家,你可以到附近问问,这粮里的米的比例在镇上一向都是居前面的!”
“咱就看看,就看看!”其中的一个