金田贵媳-第58部分
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猪肉香，很是搭配，让人回味无穷。
剁下的鱼头会煮豆腐鱼头汤，或酱蒸，或清蒸，或炸，又是一味。
鱼骨会拿去油炸，下点椒盐，又是一味椒盐鱼骨了。
如果鱼头与鱼皮连着，这时就会做酿鱼。
猪肉，冬菇，花生（炒香），虾米（这里没有，没下），腊肉，还要加刚刮出来的鱼肉，全部切丁和在一起，剁起肉馅，下盐，下油，下酱油，拌均，然后塞进那有着鱼头的鱼皮里，一般都会塞得满满的，比原本的鱼还要胖，当然太胖鱼皮可是会破的，这要注意。
下油，下姜片，煎鱼。
煎，是要让鱼定型，也会增加香味，小火，慢煎，当鱼金黄时，可起锅，现在已经可以吃了。上碟时会将鱼切件，切完件还会砌成一条完整的鱼的形状才上桌。
但是许妈妈还会做一个酱，做酱，一般是油，盐，糖，酱油煮的，用来沾着吃。
想想看，一条完整的煎鱼摆地你面前，当筷子夹起一件鱼的时候，厚厚的一件，一口咬下去，完全不用担心鱼骨的问题，嘴里充满着鱼鲜，肉香，花生香，还有咀嚼时，不断出现的腊肉，虾米有甘香，时不时还有冬菇吸收了各种香味，有清香。
不沾酱就已经可以吃上一条，粘酱送饭更是能吃上三大碗。
一回到方家，家安就拉着方陈氏进了厨房，傍晚，天色已经很晚，方动下完田，回家，稍事梳洗，看过正地做家课的方东与方西之后，见还没有开饭的动静，进去一看，饭还没有煮，方南的娘，方南，子奕三人还在与那鱼奋斗着，家安蹲着与方北一起看着火。
这鱼真难吃
他也想帮忙，刚走两步。
“你出去，现在煮饭，一下就会有得吃了。”方陈氏头也不回地赶着方行。
……
太阳已经完全下了山，方家终于开饭了。
“好吃，下次得早点煮。”方行如是评介。
“好吃，再来一件。”方东与方西如是说。
“大嫂的手艺越来越好了”方动的称赞。
“难做吗？可以教我吗？”方黄氏不断点头认可，小声了问了一句。
“好吃”江何氏只有两字的评语。
“很好吃”江子奕也很省，说了三个字。
“好吃，但是下次我不再煮了”方陈氏的评价。
家安没评语，只是咬着肉块，想念着母亲的味道，不知是不是配料的比例不对，还是材料的配比不合，这菜，不及妈妈煮的好吃。
……
埋头猛吃的方南与方北一直没作评价，没开口说话。当饭吃完了，方南小声说了一句，“好吃，做法很麻烦”
方北摸着吃撑了的肚子小声地说，“什么时候能再吃一次”
第89章 入伙
吃完既麻烦又好味的一餐之后，家安的日子变得特别的清闲，今年的酱已经完成，草药没有多少可采，白天跟着方行下田，——田边看看而已，中午煮饭给方陈氏打打下手——蹲灶边烧火，下午看看家具打做，进林子捡捡蘑菇，晚上跟方东学习认字。
日子慢慢地过着，终于到了方陈氏找人择的好日子了，江家终于新居入伙了。
日子选在了六月二十六，好日，宜迁徙。
二十六日一早，或者说二十五日的夜晚，子时，由子奕挑着一担物品，家安扶着江何氏，跟在身后，江家正式入伙了。
担子里放着一些东西，小桶的装着米，八分满，上面放一红包，表示有粮有钱，小桶水里面放双数的碗筷，煮好的饭菜一份，饭是焦的，表示有家底。
当子奕将东西放于屋中间后，江何氏与家安再进屋，然后拿出预先准备好的纸钱，拜起了方陈氏指定的位置——四角。
家安在一旁帮着。四角？算起来一间房子有多少个角？于是江何氏将屋里的每一个角都点上香火，燃了衣纸。
当江何氏累得够呛的时候，终于拜完了。江家三人拿出新衣换上，梳理头发——新的开始。
江何梳着圆髻，髻上插着家安败家买回来的三支银发簪，簪花是缕空小白兰花。一身藕色的交领配同色长裙。人虽然带着疲色，与没换衣之前相比，有着一种气质，让人觉得江何氏很大度，很淡定，有着门户人家的气派，这是不是就是人要衣装，马要鞍呢？
子奕头上是江何氏梳的包子头，新的湛蓝色发带，一身蓝色短布衣加长裤，精致的面容上带着淡淡的笑，衣是粗布，款式做工也不算精致，但是子奕身上家却散发着一种贵气，一种气派，他是高高在上的，他是倾倒众生的，他是魅力无穷的，家安看着看着，眼不知不觉就定着，不想移开。良久，在江何氏的叫唤下，回神，发现自己的失态，小声骂了一句——妖孽。
看来以后只能给江子奕穿破衣，旧衣，不然世间有妖孽，一定出祸事家安梳着双髻，一边带着一串珠子，前面一颗是红色，边上的是绿色，显得家安特别可爱，一身的淡绿色布衣，同色布裤，人也特别精神，有着跳皮，很活力。
接着是到厨房烧开水，寓意风山水起。
这个时候方陈氏带着东南西北搬着东西，说着吉利的说话进门了，她是来帮忙的。
准备新居入伙的请宴。
前两天，家安知道还得请村民吃一顿，是请全村的时候，她石化了很久，一脸的为什么？
意思是告诉村民，告诉大家，我家入伙了，以后有事就到这里找人，也请村民以后多多关照这一家的意思。
一村有多少人，不多，一共三百多人而已。如何准备这宴？现代不是酒楼，酒家，就是请那些承包煮餐的人回到村里煮的，但是这里？
方陈氏的说法是自己煮，请几个村民帮手工程巨大只见方陈氏先到屋里坐了坐，吃了一些之前准备用来招呼客人的花生，瓜子，然后她带领着四个小子到了厨房开始准备工作了。
这时的天还没有亮。
让江何氏坐着休息，一种主人家的气质，由江何氏身上淡淡地散发着。子奕和家安两人将屋里的东西各就各位，特别刚刚的米桶和水桶，都搬进了江何氏的房里。然后两小孩再一次回方家，将一些之前没有搬完，（之前几天一众人已经将一些新买的东西陆陆续续地往新家里搬了）那些需要跟身之物——钱箱等搬进江何氏的房里。原本家安想搬到自己房里的，但是一会人来人往的，还是放里屋稳当。
搬完了，天亮了。
几个由方陈氏约好的妇人来了，说着，顺心顺意，财源广进，万事如意等的好话，与休息过后，坐在门前见客的江何氏打过招呼就走向厨房帮忙了。
天亮了，方行，方动，阿春哥，方震几人开始搬着一些由村民家里借来的桌子和凳子过来了，一字在前院摆开，八桌。
够坐了吗？
当然不够，这里不是现代人那种宴开六七十席，或二三十席的宴，是一轮吃完就会走，新来的就坐到走了位上继续的吃法，菜也是不断地上，不会一次上齐的。
厨房传来砍，剁，切的声，院子前的空地上放着一些散凳子，几位老人坐在那里玩着牌，一些闲闲无事的咬着花生，剥着瓜子说着闲话，几个小鬼来回走动追逐着，院子里欢喜笑语一片。
二位叔公坐到另外的一旁，喝着茶水，吐云吐雾中。
妇女进门有挽着鸡蛋，布匹，吃食，荷包等物作礼送与江何氏，江何氏让家安将能分之物，像鸡蛋吃食等分出一半，装回篮子，再放上一些自家有的东西，算了回礼。
像送鸡蛋的，就取出一半鸡蛋。放上别人送的糕点。
送布的就拿下布，放上鸡蛋和吃食。基本就是乾坤大挪移。
这也是方陈氏口中的互通有没的友好邻里关系。
在一般的情况下江家今天是不会有多少礼收的，但由于上次收礼云的时候，方陈氏与街坊邻里们聊天时说起，大家有钱赚的原因主要是江家。
赚得比较多的，想与江家打好关系的，与方行家打好关系的不是来帮忙就是送上一点礼了。
人来人往，厨房里开始飘出香味了，肉的味道。各家在门口玩耍的小朋友都静了下，知道今天来对了。一些更是跑了回家通知家里，得早点到，迟了吃菜吧中午了，方陈氏到江何氏身边坐了坐，家安忙着装回礼，没听到她们说什么，接着就听到有人叫开席了。
子奕扶着江何氏，让家安跟上，走向两位叔公身边，“请叔公上坐”江何氏请叔公入席了。
叔公点点头，在方东和方南的扶持一起身，向着主位坐去，接着江何氏去请了方行，——村长当然也是坐主席的了。
方行也不推，江何氏请方动，方动伸手推了一下，但是看着主席上的三人，他点头，也坐了过去，江何氏低头与子奕说了两句，子奕让家安扶着江何氏，自己也坐到主席上作陪。几个有点年纪的老人，在方行和方动带着子奕去请，主席坐满了。
看桌上的人，方陈氏笑着让人上菜，一碗碗，一盆盆地送上。宴，开始了女子不坐主席家安看着主席上的菜一阵伤心无奈，自家请饮，还得藏起来吃，真真无瘾菜上了几个，大块切的炖五花肉，肉片炒白菜，腊肉片炒萝卜，还有蒸鱼，两个炒菜青，白饭，窝窝，还有一锅大骨汤。
不要说村民，就是村长方行家平时也没有这好的饭菜，菜一上，村民的口水泡子直冒，在方行站起说了两句恭喜的说话之后，开动了。
个个齐伸手，目标很明确，炖五花肉。那动作就像专业训练过一搬，整齐划一。
油光闪闪，大口咬肉，大口吃菜，大口大口，带着响的喝汤，饭鬼，还是蝗虫？规矩如是，礼节如是？（吃拉面不就要吃出声吗？）一脸的汤汁，一脸的油污，伸手一擦，继续，没有任何停顿的时间，生怕晚了，会吃少两口一搬。
炖肉一桌只上一次，这是方陈氏一早就说好的，不然，半石化的家安看到这个震撼的场面之后不是伸手捂着自个身上的小荷包，而是冲进屋里搂着钱箱子了。
第一桌开了，第二，三，四……桌很快也坐满了人，菜是厨房上的，除了炒青菜，其他不够也不会再上，饭，窝窝是放在一边，有人看着，吃，自个拿就行。
风卷残云，狂风扫落叶一搬，打着饱隔的人陆续出现，有与江何氏客气两句，然后带着笑离开，有直接摸着肚子，带着一脸满足离开。
这一桌刚走，还没有收拾，下一桌的人已经进来，笑说两句，又开席了。
家安陪着江何氏坐在一旁，定定地看着一流水式的宴席，小小的心灵充满着震撼，今天长见识了其实不是家安不能走开，也不是不能吃，只是这场面让她没法立刻成为其中一份子。
人由满院满院的多，慢慢地开始减少了。
现在只剩下十多人还在吃，家安回过神，走到厨房看了一看，昨天方行买回来的肉和鱼等，十多大箩的肉菜，现在已经空空如也，灶上还放着几碗没有吃过的肉和菜。
方陈氏见家安进去，告诉家安，一切顺利，没有问题。问了问，原来家安还没有吃，拿了两个碗，在还没有吃过的肉菜里夹了一些，盛上饭，交给家安，让家安与江何氏也吃饭去。
接过大碗，家安小心在将饭送到江何氏身前，接过子奕送完客人（有头面的村民，刚坐主桌的几位）送来的筷子，笑了笑，与江何氏说了声，母亲吃饭家安终于吃上了自家的新居入伙第一顿。
第90章 教子
当家安吃完这一碗饭，村民基本已经走*了，院子里一片狼藉，碗筷，残羹，一地花生壳和瓜子壳，人只剩下十多个，都是留下来帮忙的，在方陈氏的指挥下，众人开始了收拾，收碗，洗碗，收桌，搬凳，扫地，其中一个身穿土黄色旧布衣的妇人让家安看多了两眼，瘦，四十多岁，中等个子，给人一种老实纯良的感�
