红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 小种红茶:开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。 1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶,又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起,我国红茶特别是工夫红茶,在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山...
五、丧钟为谁而鸣 1972年5月,越南人民军主力越过北纬17度线,在南方发起强大的春季攻势。南越政府岌岌可危。美国政府为了挽救南越政权,再次下令对越南北方实施大规模轰炸。尼克松说:“我对三年半来,特别是过去四个星期里,我在越南战争舞台上下达的命令一贯得不到执行而感到极度愤慨。”“我们从五角大楼得到的就是推诿搪塞,有时是故意暗中破坏我下达的命令。”他说:“我希望南面直截了当地告诉空军,我对他们在北越的表现极度不满。” 在尼克松的督促下,美国空军对北越的轰炸强度不断加强。1973年12月18日,为了迫使越南政府在停战谈判中让步,尼克松下令实施越战以来最猛烈的空袭——“圣诞节大轰炸”行动。在10天的时间内,美国空军的121架B-52型战略轰炸机倾巢出动,对河内、海防实施24小时不间断的轰炸,倾泻炸弹10万余枚,河内、海防几乎被炸成了一片废墟。...
序 我快乐,我忧伤;我幸福,我痛苦;我恐惧,我孤独……当你把你的左手放在右手紧紧地握在一起,思考这一切的情绪和感受来自何处的时候,一种莫名的震颤会穿越你的周身,你会对一个字产生无限的迷恋和惊讶:我! “我”是一颗温暖而又顽强的种子,埋在你心灵的深处,埋在你身体的深处。当它冒出嫩芽的时候,你就开始作为一个具体的人而在这个社会存在了,你与这个社会和这个社会与你就发生了一种亲密的联系。你的价值和意义便成了你一生需要实现的目标。你会不停地追问和探索。“我是谁?”“我要到哪里去?”这些哲学的问题就是如此简单而又复杂。 一个不了解自己的人,从某种意义上说不算是一个完整的人。一个不认识自己的人,对于别人和对于这个世界的了解便无从谈起。人在这个世界上,首先要对自己负责,其次才是对社会和家庭负责。那么,一个人对自己都不了解,这种责任、道德、使命感又从何而来?...
01、现代笑话A(26则)02、现代笑话B(29则)03、现代笑话C(32则)04、现代笑话D(33则)05、现代笑话E(36则)06、现代笑话F(42则)07、现代笑话G(46则)08、现代笑话H(47则)09、现代笑话J(56则)10、现代笑话K(59则)11、现代笑话L(61则)01、现代笑话A(26则)金门桥有位老兄带着妻子及岳父开车经过旧金山的金门桥. 刚开过桥,就被站在路边的警察及旧金山市长拦住. 警察满脸笑容地对他说: "你是自从金门桥建成后第5,000,000,000,000,000个开车过桥的人,市长先生将发给你五千美金作纪念". 那老兄听后高兴得合不笼嘴. 警察问他,"你拿了这五千块钱将干什么?" 这老兄忙说:"我正...
走近生活、走近艺术-韩美林主持人:会当凌绝顶,一览众山小,圣凯诺·世纪大讲堂。这个节目开办到现在,一共录了两年的时间,其中只有一位画家光临过,他就是大画家范曾。那今天的这位画家,他也是跟范曾一样有名,甚至比他还有名,但是他跟范先生不一样,他到现在为止,还没有确定一个明晰的讲题,等于是这次讲座是无主题变奏。在节目马上要开拍的时候,今天这位先生告诉我,咱们就把题目暂时定为“走近生活、走近艺术”,这位主讲人就是大画家韩美林。我们先看一看他的介绍。我得知您家里养了好多犬、猫,而且都是名贵犬、名贵猫,不过您给他们起的名字,土的直掉渣,大家听听叫什么名字?有一个大白猫叫张秀英,有一个花脸的狗叫刘富贵,另外还有两只小狗,一个叫二锅头,一个叫大瘤子。...
(九)日月双悬之谜-刘心武 主讲人简介: 1985年发表纪实作品《5·19长镜头》《公共汽车咏叹调》,再次引起轰动。1986-1987在《收获》杂志开辟《私人照相簿》专栏,开创图文相融的新文本,1999年推出图文融合的长篇《树与林同在》。1992年后发表大量随笔,结为多种集子。 1995年后开始尝试建筑评论,1998年由中国建筑工业出版社出版《我眼中的建筑与环境》,2004年由中国建材工业出版社出版《材质之美》。 1993年出版《刘心武文集》8卷,至2005年初在海内外出版的个人专著以不同版本计已逾130种。若干作品在境外被译为法、日、英、德、俄、意、韩、瑞典、捷克、希伯来等文字发表、出版。...
作者:阿来 一步在故乡河谷,每当满月升起,人们就说:“听,银匠又在工作了。” 满月慢慢地升上天空,朦胧的光芒使河谷更加空旷,周围的一切都变得模糊而又遥远。这时,你就听吧,月光里,或是月亮上就传来了银匠锻打银子的声音:叮咣!叮咣!叮叮咣咣于是,人们就忍不住要抬头仰望月亮。 人们说:“听哪,银匠又在工作了。” 银匠的父亲是个钉马掌的。真正说来,那个时代社会还没有这么细致的分工,那个人以此出名也不过是说这就是他的长处罢了--他真实的身份是洛可土司的家奴,有信送时到处送信,没信送时就喂马。有一次送信,路上看到个冻死的铁匠,就把套家什捡来,在马棚旁边砌一座泥炉,叮叮咣咣地修理那些废弃的马掌。过一段时间,他又在路上捡来一个小孩。那孩子的一双眼睛叫他喜欢,于是,他就把这孩子背了回来,对土司说:“叫这个娃娃做我的儿子、你的小家奴吧。”...
结构变革的创造性摧毁胡鞍钢2002年05月24日 16:13主持人:会当凌绝顶,一览众山小,圣凯诺·世纪大讲堂。大家都以为"国情"两个字是现在刚刚诞生的词汇,实际在整整一百年前,也就是1902年清末法制改革的时候,这个词就已经开始被热烈地讨论了,那今天主持人阿忆,就给大家请来了清华大学国情研究中心主任胡鞍钢62773826博士,他给我们带来的讲演报告是"结构变革的创造性摧毁"。这个话题是什么意思呢?我们一会儿细听端详。现在大家往我的左手看,就是胡鞍钢博士,咱们鼓掌欢迎。主持人:每次您正式讲演之前,我们先有一段闲聊,让大家了解您的性情。我是看了一下您的履历,有三个问题要问您。第一,听您的口音您是北京人,但是怎么起了一个鞍山钢铁集团的名字呢?...
慕容无言 清咸丰二年夏初的江南,依旧是富庶而又贫瘠。老人们说湖广熟天下足,每到秋收的时候,金晃晃的稻穗一眼望去不着边际,条条沟埂将稻田分成方正的田块,说不出的秀美与壮观。这个时候,所有人都是快乐的,为秋收而快乐,农户们日以继夜的抢在雨季来临前收割,农妇们将最扛时候的饭食送到田头上,孩子们撵赶着鸭、鹅在地里捡摸泥鳅、看守稻谷。这短暂的欢乐几天后就会消失干净,因为晒场、收仓之后马上就是结算、交皇粮的日子。富户、地主们拨着算盘在清脆的响声中憧憬着中秋和除夕,贫瘠的雇农、佃户们在交粮交租之后,依旧为过年和春耕发愁,开始准备在农闲时外出打短工或做些小生意。而这一年据说两广闹起了长毛匪,号称太平军,朝廷更加派了剿饷,逢十五抽一。...
《列那狐的故事》是一部杰出的民间故事诗,是中世纪市民文学中最重要的反封建讽刺作品。 这部故事诗的形成约在公元十二至十四世纪之间。 故事主要描写动物的生活,以狐狸列那和代表贵族的狼伊桑格兰的斗争为线索,揭露了重重的社会矛盾,辛辣地嘲讽了专制的国王、贪婪的贵族、愚蠢的教士等等。作者把中世纪封建社会描绘成一个野兽世界和吸血强盗的王国。 列那狐的形象是复杂的。尽管故事里说他是贵族男爵,但他在与狼、熊、狮子和神父等的斗争中是一个反封建的人物。他捉弄国王,杀害大臣,嘲笑教会,几乎无法无天。他的胜利标志着市民智慧战胜了封建暴力。另一方面,列那狐又肆意欺凌和虐杀代表下层劳动人民的很多没有防卫能力的弱小动物,许多鸡、兔、鸟类几乎成了他的腹中之物。从这方面看,他又是城市上层分子的形象。故事通过列那狐的经历,形象地反映出封建社会是一个黑暗的、充满欺诈、掠夺和弱肉强食的野蛮世...
新世纪发展人文社会科学高等教育的思考中国人民大学的校长——纪宝成 2002年01月25日 15:53主持人:会当凌绝顶,一览众山小。圣凯诺·世纪大讲堂。小的时候呢,我以为“学会数理化,走遍天下都不怕”,是一句70年代的流行语,长大以后呢,我才知道,这句话被中国人说了上下100年,也就是说,重视自然科学,忽视人文科学,是我们的一种传统。那现在呢,是21世纪,所以主持人阿忆给大家请来了中国人民大学的校长纪宝成教授,由他呢,给我们带来一场讲演,讲演报告的名字特别长,很专业,我得念,才能把它完成,题目是“新世纪发展人文社会科学高等教育的思考”。好,有请纪校长。我知道您60年代上的是北京商学院,当时您上商学院的时候,您的父母同意吗?他没有在您的耳边谆谆教导你,学会数理化,走遍天下都不怕?...